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Résumé : Au sommaire : Examen privatum, examen publicum; Aux origines médiévales de la thèse; Les Thèses, leur soutenance et leurs illustrations dans les universités françaises sous l'Ancien Régime...

Résumé : 200 recettes pour flexitariens et végétariens qui mettent les légumes à l'honneur, réparties en six périodes (printemps, début d'été, mi-été, fin d'été, automne et hiver) afin de respecter la saisonnalité : poireaux aux anchois et oeufs mollets, panzanella aux poivrons grillés, gratin de thon et courges, pâtes au pesto de fèves, entre autres. ©Electre 2022

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