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La voie des paysans : d'un commerce équitable à un marché juste
Livre La voie des paysans : d'un commerce équitable à un marché juste

par Hoff, Frans van der (1939-....)

Actes Sud ; Normandie roto impr.

2019 -

  • Disponible - 335.3 HOF

    Niveau 3 - Economie

Résumé : En s'appuyant sur son expérience de prêtre-paysan et de petit agriculteur au Mexique, l'auteur, un des cofondateur du label Max Havelaar, présente les problématique auxquelles sont confrontés les petits paysans qui ont choisi de sortir des logiques de l'agriculture moderne en mettant en place un marché parallèle aux règles de fonctionnement plus éthiques. ©Electre 2019

Le bonheur est dans le "près"
Livre Le bonheur est dans le "près"

par Schelcher, Dominique (1971-....)

l'Archipel

2022 -

  • Disponible - 339.7 SCH

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Président du groupe Système U, l'auteur milite pour que le commerce soit un lieu où se renouent les liens distendus, où se construisent des approches vertueuses fondées sur la proximité, le local, la valorisation du modèle agricole français. Le commerce de proximité doit être le vecteur d'une nouvelle convivialité au service du rayonnement retrouvé des territoires. ©Electre 2022

Pour un commerce mondial plus juste : comment le commerce peut promouvoir le développement
Livre Pour un commerce mondial plus juste : comment le commerce peut promouvoir le développement

par Stiglitz, Joseph E. (1943-....) ; Charlton, Andrew (1978-....)

Fayard

2007 -

  • Disponible - 335.3 STI

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Comment gérer équitablement les relations commerciales entre pays riches et pays pauvres ? Comment aider ceux-ci ? Les auteurs font l'historique de l'Organisation mondiale du commerce, explorent les questions, les événements et les obstacles à l'origine de l'échec de Cancun et de l'aboutissement du Doha round, proposent des réformes et des principes à la base d'un accord fructueux.

Voyages aux sources de la mode éthique
Livre Voyages aux sources de la mode éthique

par Astruc, Lionel

Ulmer

2009 -

  • Indisponible : En commande

    • Disponible - 335.3 AST

      Niveau 3 - Economie

Résumé : Le journaliste a remonté les filières de la culture bio jusqu'en Inde, à Madagascar, au Cambodge, au Brésil, en France afin de rencontrer les petits producteurs et découvrir leurs méthodes. Il explore leur vie quotidienne, l'exploitation des ressources naturelles qu'ils pratiquent. Il examine les conséquences sur la pauvreté.

Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire
Livre Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire

par Astruc, Lionel

Glénat

2010 -

  • Disponible - 335.41 AST

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.

Commerce équitable et prix juste
Livre Commerce équitable et prix juste

par Pouchain, Delphine (1977-....)

Presses universitaires d'Aix-en-Provence

2016 -

  • Disponible - 335.3 POU

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Etude sur le commerce équitable qui veut instaurer des relations marchandes plus justes, par l'établissement d'un prix considéré comme juste. Le commerce équitable réactualise la pertinence d'une distinction entre bonne et mauvaise économie, mais dévoile le fait que la bonne économie est encore possible et vivace, et n'a pas totalement disparu. ©Electre 2017

Mettre en marché pour une cause : commerce équitable, une comparaison internationale
Livre Mettre en marché pour une cause : commerce équitable, une comparaison internationale

par Hervieux, Chantal

Presses de l'université du Québec

2010

  • Disponible - 339.7 MET

    Niveau 3 - Economie

Le commerce équitable : un mouvement éthique-table ?
Livre Le commerce équitable : un mouvement éthique-table ?

par Maré, Cyril

Studyrama

2016 -

  • Disponible - 335.3 MAR

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Présentation des valeurs et de l'organisation du commerce équitable, mais aussi de son impact sur l'environnement, la pauvreté et la consommation. ©Electre 2016

Sociologie des systèmes alimentaires alternatifs : une promesse de différence
Livre Sociologie des systèmes alimentaires alternatifs : une promesse de différence

par Le Velly, Ronan (1973-....)

Mines ParisTech

2017 -

  • Disponible - 305.33 LEV

    Niveau 2 - Sociologie, démographie

Résumé : Produire, échanger et consommer autrement ! Tel pourrait être le slogan du commerce équitable, de l'agriculture biologique ou des circuits courts de proximité. Dans la pratique, qu'en est-il ? Une analyse des projets qui inspirent les systèmes alimentaires alternatifs et des systèmes de régulation qui leur donnent vie. ©Electre 2017

Agricultures du Sud,le poids du nord
Revue, journal Agricultures du Sud,le poids du nord

Dans Pour 184, 2004

2004

  • Disponible - 30(0) POU

    Niveau 2 - Sociologie, démographie

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