Recherche simple :
par Montigny, Éric
Editions du Puits Fleuri
2020 -
Disponible - 655.5 MON
Niveau 3 - Gestion
Résumé : Un guide pratique pour la mise en place de circuits courts, expliquant les avantages et les inconvénients de plusieurs modèles de distribution, leur statut juridique, les spécificités de la vente directe, du marché ou d'autres types d'intermédiaires comme les Amap. ©Electre 2020
par Amaz, Aurélien
Editions Eyrolles ; Corlet Imprimeur
2021 -
Disponible - 651.1 AMA
Niveau 3 - Gestion
Résumé : Le créateur de l'enseigne Roots, un magasin bio, local et zéro déchets à Bruxelles, s'appuie sur son expérience personnelle et sur des témoignages afin de donner des clés pour monter un commerce qui réponde aux attentes des consommateurs : épicerie, primeur, magasin de producteur ou coopératif, boutique de vente au poids, réseau de vente en circuit court, entre autres. ©Electre 2021
par Souchier, Raphaël (1953-2021)
Eyrolles
2013 -
Disponible - 336.22 SOU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Face aux déséquilibres engendrés par les logiques globales de la mondialisation, R. Souchier plaide pour la réhabilitation et le développement des circuits économiques courts, inscrits dans une perspective de développement durable. L'auteur étudie les réalisations concrètes de ce système et détaille l'action du mouvement américain Balle et d'initiatives françaises.
par Gautier, Robert
Centre d'histoire du travail
2012 -
Disponible - 330.74 GAU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Les coopératives ouvrières de consommation sont nées au XIXe siècle lorsque les ouvriers se lancèrent dans une aventure ambitieuse : construire un mode d'approvisionnement autonome et original afin d'échapper à l'emprise du commerce qui propose des produits chers et parfois de basse qualité. Ce livre présente l'histoire de ces coopératives, précurseurs de l'économie sociale et solidaire.
par Chiffoleau, Yuna (1973-....)
Erès
2019 -
Disponible - 339.7 CHI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une synthèse portant sur le phénomène en plein essor des circuits courts alimentaires, outils transitionnels vers une économie plus solidaire. En se fondant sur des données de terrain, l'auteur interroge les enjeux de ces circuits ainsi que leur diffusion. ©Electre 2019
par Désaunay, Cécile
Alternatives
2021 -
Disponible - 339.8 DES
Niveau 3 - Economie
Résumé : Dans le PIB français, la consommation compte pour 55 %. Les modes de consommation évoluent du fait des enjeux environnementaux et sociaux mais aussi à cause de la pandémie de Covid-19. Malgré ses limites, l'idéal de consommation qualifiée de responsable, qui peut se traduire par l'action d'acheter moins mais mieux, semble faire son chemin dans la société. ©Electre 2021
par Landriot, Chloé (1980-....)
"Rustica" éditions
2019 -
Disponible - 64 LAN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Deux ans de retours d'expériences et de témoignages montrant comment privilégier les circuits courts dans la consommation quotidienne d'une famille. ©Electre 2019
par Faburel, Guillaume
Flammarion
2023 -
Disponible - 913.21 FAB
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : L'auteur montre la responsabilité centrale des métropoles dans les crises contemporaines. Décrivant les rapports consuméristes et productivistes au monde qu'elles prescrivent et l'envahissement de l'espace par le béton, il plaide pour retrouver la mesure et faire décroître les villes. ©Electre 2023
par Holyoake, George-Jacob (1817-1906)
Éditions du commun
2017 -
Disponible - 330.74(091) HOL
Niveau 3 - Economie
Résumé : Au milieu du XIXe siècle, en Angleterre, des tisserands choisissent de se regrouper en coopérative de consommation afin d'offrir à leur clientèle des prix raisonnables à qualité garantie. La coopérative comptera 10.000 souscripteurs en 1880. G.J. Holyoake (1817-1906), qui fut président du Congrès coopératif, fit connaître cette expérience, modèle d'une économie solidaire. ©Electre 2017
par Safronova, Anna (1988-....)
Classiques Garnier
2023 -
Disponible - 330.72 SAF
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une étude de la diversité des coopératives russes et soviétiques, promues par Nicolas II comme par Lénine, entre 1860 et 1930, et des différents usages politiques dont elles font l'objet. ©Electre 2023
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