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Résumé : À partir de plus de soixante fruits et légumes trouvables sur les marchés selon les saisons, un guide de conseils et de 180 recettes végétariennes pour adopter une alimentation plus durable : patates douces farcies, taboulé de chou-fleur, tian de légumes d'hiver, tatin d'aubergines miel et romarin ou encore croque-monsieur aux champignons. ©Electre 2022

Résumé : 200 plats végétariens issus de la cuisine italienne, tant classique que contemporaine. Un système d'icônes permet d'identifier facilement chaque recette : végan, sans gluten, temps de réalisation. Avec notamment la tarte aux courgettes et au riz, ou les crostatas d'épeautre aux asperges et aux graines de tournesol. ©Electre 2020

Résumé : Cet ouvrage apporte des réponses à toutes les questions concernant le végétarisme, le flexitarisme, le réductarisme ou le véganisme, propose dix programmes pour aboutir à une alimentation sans viande, présente les meilleurs aliments pour se soigner et propose 150 recettes et des menus incluant des astuces pour préparer une cuisine équilibrée, gourmande et saine.

Résumé : La cheffe des restaurants So nat propose 70 recettes végétariennes de plats et desserts qui mettent en vedette les légumes sous toutes leurs formes : tempura, en beignets, crus, saisis, confits, en soupe, en sauce, râpés, émincés, etc. ©Electre 2022

Résumé : Une sélection de recettes végétariennes issues de diverses traditions culinaires d'Asie, de l'Inde au Japon en passant par la Chine et l'Indonésie : raviolis momos à la patate douce, riz sauce picalilli, aubergines à la sichuanaise, brownie au miso, entre autres. ©Electre 2021

Résumé : Des conseils pour composer des repas végétariens équilibrés en planifiant des menus sur plusieurs jours, avec des repères sur les aliments à privilégier selon les saisons ainsi que sur leur fréquence idéale de consommation, des indications pour les choisir et les préparer ou sur la taille des portions. ©Electre 2022

Résumé : Cent recettes végétariennes inspirées par les repas pris en commun au quotidien par l'équipe qui seconde l'artiste danois dans son studio, installé à Berlin. ©Electre 2016

Résumé : 80 recettes végétariennes saines et savoureuses sans renoncer à la variété. Les auteurs mettent l'accent sur une alimentation équilibrée et apportent des conseils diététiques. ©Electre 2021

Résumé : 80 plats complets végétariens, sains et équilibrés, cuisinés dans un seul récipient, faciles et rapides à préparer. ©Electre 2024

Résumé : Soixante recettes salées et sucrées, simples et végétariennes, à préparer avec seulement trois à cinq ingrédients. ©Electre 2023

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