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Résumé : Depuis longtemps remplacée par un ingrédient de synthèse dans la fabrication de la plupart des parfums, la coumarine, extrait naturel de la fève tonka, connaît aujourd'hui un regain d'intérêt. Au Venezuela, des parfumeurs soucieux de qualité et des ONG impliquées dans le développement durable redonnent vie à la cueillette traditionnelle de cette amande en forêt, avec le double objectif de protéger ce précieux terroir et de procurer des revenus équitables aux populations autochtones.

Résumé : La lavande, plante emblématique des paysages de la Provence française, est aussi la matière première de nombreux parfums. Ce végétal voit aujourd'hui son avenir assombri par la propagation d'une grave maladie bactérienne et la mondialisation de sa production. Scientifiques, industriels du parfum et agriculteurs s'associent pour tenter de sauver la lavande d'une disparition annoncée.

Résumé : Découvert par les parfumeurs parisiens au début du XXe siècle, l'ylang-ylang est un véritable or jaune pour les îles comoriennes. Pourtant, sa culture met gravement en danger les dernières reliques forestières de l'archipel. Passionnés et amoureux de la fleur des fleurs reconstruisent aujourd'hui une filière d'excellence, porteuse d'espoir pour ces Etats parmi les plus pauvres au monde.

Résumé : À partir de la fin du VIIIème siècle, une civilisation originale et puissante, portée par une nouvelle religion, l'islam, commence à s'affirmer dans le cadre d'un immense espace géopolitique et économique qui s'étend sur trois continents. La naissance d'un esprit de découverte et de conquête favorise la traduction des textes hérités des grecs, des indiens, des perses ; et ce phénomène d'appropriation large des savoirs anciens permet le développement et l'essor des sciences, depuis l'astronomie, les mathématiques, la médecine, l'architecture, la mécanique, l'histoire, la géographie... Le professeur Ahmed Djebbar, mathématicien et historien des sciences, nous présente ici un panorama des activités scientifiques en pays d'islam du VIIIe au XVe siècle, suivi des biographies de vingt-quatre hommes de science de cette civilisation. Dans un langage vivant, il nous invite à découvrir certains aspects culturels et scientifiques de cette civilisation, et nous permet de mieux appréhender l'apport des savoirs et des connaissances du monde musulman à l'occident.

Résumé : Les récents progrès des I.A. sonnent pour certains comme un avertissement pour l'humanité : il faudrait craindre ̧et anticiper ̧une prise de pouvoir de ces "super-intelligences" dans un avenir pas si lointain. Du côté des firmes du Net (Google, Amazon, Facebook, IBM), qui concentrent aujourd'hui la recherche et le développement en I.A., les grandes manoeuvres démarrent pour en équiper massivement nos sociétés. Reconnaissance d'images, diagnostic médical, véhicules autonomes, aide à la création artistique, l'Intelligence Artificielle est déjà partout et dépasse les humains dans de nombreuses tâches réputées "intellectuelles". Et pour cause, son fonctionnement s'inspire de celui des neurones biologiques et de l'organisation du cerveau : l'I.A. est bien autre chose qu'un algorithme qui effectue des supers calculs programmés, elle est désormais capable d'apprendre. Enquête sur l'émergence d'une autre forme d'intelligence.

Résumé : Les Presses Universitaires de France et Frémeaux & Associés proposent des cours particuliers sur l'histoire de la littérature française, racontée, expliquée et analysée par Alain Viala, professeur émérite à l'Université de Paris Sorbonne Nouvelle, avec des extraits lus par Daniel Mesguich, comédien, metteur en scène et écrivain. À l'issue de la Première Guerre mondiale, tout est à reconstruire. Le traumatisme collectif s'exorcise dans la littérature par un renouveau frénétique, une intensité de création, un désir de révolution. Partout, l'engagement politique et militant s'exprime, autant sur le fond que dans la forme, et vient façonner le besoin vital de créer de toute une génération. Gide, Colette, Aragon, Giono, Valéry, Céline, Éluard. Ce cours d'Alain Viala ouvre les portes de la compréhension d'une littérature remise dans son contexte et dévoile les délicats mécanismes inventés pour conquérir des espaces inconnus dans l'inconscient, dans la pensée, ou dans la beauté.

Résumé : Regroupe deux films. "Changement de propriétaire" (66') : ce film suit, de l’intérieur, une aventure citoyenne défendant une idée aussi fiable qu’utopique, celle de la terre comme bien commun. Rassemblés par l’action concrète, les membres du mouvement Terre de Liens mettent en œuvre les moyens nécessaires à la mutation de notre rapport à la terre. L'occasion de montrer qu’à travers cet engagement, c’est l’organisation même de notre société qui est remise en question. Et si avec le capitalisme on arrivait à collectiviser les terres ?… et "La terre, bien commun" (2015, 52') : partant du constat que, chaque semaine en France, des centaines de fermes agricoles disparaissent, le mouvement Terre de Liens agit pour préserver une certaine conception du monde rural. Il rachète des fermes avant de les mettre en location, cherchant à promouvoir une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement. Plusieurs acteurs de ce mouvement, fermiers, administrateurs ou bénévoles, racontent comment ils imaginent l’agriculture de demain. Leurs témoignages éclairent une démarche qui vise à rapprocher les producteurs des consommateurs et à tisser entre eux des relations privilégiées.

Résumé : Que font les vaches à part regarder des trains ? C'est ce que vous découvrirez au travers de ce documentaire d'Emmanuel Gras, qui dévoile la vie, la vraie, de ces animaux extraordinairement communs. Expérience sensitive, le film, grâce à ses effets sonores procure aux spectateurs la sensation de se sentir vache parmi les vaches.

Résumé : Comment un antique pommier sauvage kazakh pourrait-il nous sauver des pesticides. Mais d'où vient la pomme du jardin d'Eden ? Dans les montagnes du Tian Shan, au Kazakhstan où les premiers pommiers seraient nés, il y a 165 millions d'années, on trouve dans ces forêts épaisses des arbres qui peuvent atteindre plus de trente mètres de haut et vivre plus de trois cents ans, des pommiers sauvages : les Malus sieversii. Leurs pommes sont non seulement comestibles et savoureuses, aux couleurs et aux goûts variés, mais elles ont su développer des résistances exceptionnelles aux maladies et, en particulier, au fléau numéro un du pommier : la tavelure. (Source Editeur)

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