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Drôles de légumes ! : de nouveaux goûts à cultiver
Livre Drôles de légumes ! : de nouveaux goûts à cultiver

par Leclerc, Blaise

Terre vivante ; Impr. Chirat

2019 -

  • Disponible - 635.1 LEC

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Découverte et apprentissage de la culture de près de cinquante légumes méconnus comme le kiwano africain, l'asiatique épinard-fraise ou la tétragone cornue. Ces plantations permettent d'augmenter la biodiversité des potagers et de limiter la prolifération de maladies et de rongeurs. Chaque légume fait l'objet d'une fiche de culture et de conseils pour se procurer les semences et les multiplier. ©Electre 2019

De mémoire de potagers : petites et grandes histoires des variétés de légumes
Livre De mémoire de potagers : petites et grandes histoires des variétés de légumes

par Schall, Serge (1958-....)

Plume de carotte

2008 -

  • Disponible - 635.1(091) SCH

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Histoire de la culture potagère présentant près de 300 variétés de légumes, parfois rares ou oubliées. L'ouvrage présente les techniques de base du jardinage, des gestes élémentaires au plus poussés, et le vocabulaire qui s'y attache. Des anecdotes sur les légumes et le cheminement qui les a menés aux jardins sont racontées et des personnalités évoquées à travers leur expérience professionnelle.

Jardins des villes, jardins des champs : maraîchage en Afrique de l'Ouest, du diagnostic à l'intervention
Livre Jardins des villes, jardins des champs : maraîchage en Afrique de l'Ouest, du diagnostic à l'intervention

par Autissier, Valérie

Ed. du Gret

1994

  • Disponible - 63(6) AUT

    Niveau 3 - Techniques

Tous les légumes : pour une autonomie alimentaire retrouvée
Livre Tous les légumes : pour une autonomie alimentaire retrouvée

par La ferme de Sainte Marthe

Ulmer

2021 -

  • Disponible - 635.1 TOU

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : La Ferme de Sainte-Marthe propose des variétés de légumes dont chacun peut en conserver les graines pour les ressemer l'année suivante. Ce guide rassemble toutes les informations nécessaires au choix des variétés les plus intéressantes et à la culture de chaque espèce, ainsi que des conseils culinaires pour apprécier au mieux ces légumes. ©Electre 2021

Insectes et acariens des cultures maraîchères en milieu tropical humide : reconnaissance, bio-écologie et gestion agro-écologique
Livre Insectes et acariens des cultures maraîchères en milieu tropical humide : reconnaissance, bio-écologie et gestion agro-écologique

par Ryckewaert, Philippe ; Rhino, Béatrice

Éditions Quae

2017 -

  • Disponible - 631.9 RYC

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Un guide d'identification de plus de 200 espèces d'insectes et d'acariens des cultures maraîchères, dont 92 ravageurs, trente prédateurs et 66 parasitoïdes. Les dégâts qu'ils peuvent causer sont présentés, accompagnés de recommandations pour s'en prémunir et les éliminer tout en respectant l'environnement. ©Electre 2017

La production sous serre. 2 , L'irrigation fertilisante en culture hors sol
Livre La production sous serre. 2 , L'irrigation fertilisante en culture hors sol

par Urban, Laurent

Tec et Doc

2010 -

  • Disponible - 630.7 URB

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Cette étude détaille les effets des déficits hydriques et des stress salins, les effets des carences et des toxicités minérales, les effets du manque d'oxygène, le choix du substrat, l'arrosage et la fertilisation en culture hors sol, le calcul des solutions nutritives, la réduction des rejets et la maîtrise du développement des maladies.

Agriculture biologique : une approche scientifique
Livre Agriculture biologique : une approche scientifique

par Carné-Carnavalet, Christian de (1958?-....)

Éditions France agricole

2018 -

  • Disponible - 631.9 CAR

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Toutes les techniques nécessaires aux agriculteurs, aux jardiniers, aux maraîchers pour élever les micro-organismes indispensables aux sols et aux cultures. ©Electre 2018

Maraîchage biologique : la méthode d'Eliot Coleman : techniques et outils de culture
Livre Maraîchage biologique : la méthode d'Eliot Coleman : techniques et outils de culture

par Coleman, Eliot (1938-....)

Actes sud

2020 -

  • Disponible - 631.9 COL

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Première traduction française de ce célèbre manuel de jardinage paru pour la première fois aux Etats-Unis en 1989. L'auteur propose une somme d'informations précieuses et originales pour les jardiniers voulant produire du bio et, par choix ou par contrainte, cultivant sur des surfaces de taille réduite. ©Electre 2020

Prenons-en de la graine : petit manuel d'autoproduction de semences potagères, florales et de céréales
Livre Prenons-en de la graine : petit manuel d'autoproduction de semences potagères, florales et de céréales

par Beucher, Patricia

Ulmer

2019 -

  • Disponible - 635.1

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Cent portraits de plantes potagères, fruitières, céréalières et florales et des conseils pratiques relatifs aux bons gestes, aux techniques appropriées et aux difficultés propres à la production de semences pour obtenir à long terme de la biodiversité au jardin ainsi que des légumes et des fruits savoureux à moindre coût. L'auteure vise ainsi à rendre tout jardinier autonome et résilient. ©Electre 2019

L'ABCdaire des légumes
Livre L'ABCdaire des légumes

Flammarion

1997 -

  • Disponible - 635.1 ABC

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Biotechnologie, économie, diététique, mythologie, géographie : un panel varié de domaines abordés pour gastronomes curieux et botanistes amateurs d'histoires.

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Légumes

Légumes

  • Type d'autorité
    • Concept
  • Autre(s) nom(s)
    • Plantes maraîchères ;
    • Plantes potagères
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