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  •    Sujet : Diététique
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Les combinaisons alimentaires : mieux digérer au naturel
Livre Les combinaisons alimentaires : mieux digérer au naturel

par Perez, Raphaël (1983-....)

Éditions Lanore-François-Xavier Sorlot éditeur

2020 -

  • Disponible - 641.1 PER

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : L'auteur présente l'art de composer ses repas afin de les rendre plus faciles à digérer. Il décrit les mélanges alimentaires à privilégier et ceux à éviter, ce qu'est une alimentation cohérente sur une journée ou sur plusieurs jours ou encore les combinaisons alimentaires respectant un équilibre acido-basique favorable à une bonne santé et à une plus grande énergie. ©Electre 2020

Le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires
Livre Le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires

par Oussedik, Kahina (1977-....)

Flammarion

2023 -

  • Disponible - 641.1 OUS

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Du petit déjeuner au dessert, une méthode pour associer les bons aliments entre eux et faciliter ainsi la digestion, l'absorption intestinale des nutriments, diminuer le stockage des graisses et prévenir certaines maladies comme l'obésité, le cancer ou le diabète. Avec des menus types sur trois jours et 25 recettes.

Le régime one health
Livre Le régime one health

par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole

Leduc

2021 -

  • Disponible - 641.1 DUF

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : 46 questions et réponses permettant de s'initier au régime one health, qui consiste à réconcilier ses besoins avec ceux de la planète en envisageant la santé comme un tout interdépendant. Les auteures expliquent comment mieux préparer ses plats en produisant moins de déchets, soulignant les répercussions positives de ces pratiques sur l'état de forme. Avec quatre programmes et cent recettes. ©Electre 2021

L'alimentation intuitive : la méthode anti-régime
Livre L'alimentation intuitive : la méthode anti-régime

par Tribole, Evelyn ; Resch, Elyse

Leduc.s éditions

2023 -

  • Disponible - 641.1 TRI

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Les auteures, qui ont inventé le concept d'alimentation intuitive, présentent les dix principes de base de cette méthode pour retrouver une relation saine et sereine avec son assiette, sans frustration ni restriction. ©Electre 2023

Mangez mieux, pas moins ! : maigrir et optimiser sa santé : oui, ça marche !
Livre Mangez mieux, pas moins ! : maigrir et optimiser sa santé : oui, ça marche !

par Rovelon, Sandra

Éditions Lanore

2022 -

  • Disponible - 641.1 ROV

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un programme en trois étapes, avec des menus sans lactose, sans gluten, végétariens, des monodiètes ou du jeûne intermittent, pour perdre du poids tout en préservant sa santé. ©Electre 2022

Nutrition : principes et conseils
Livre Nutrition : principes et conseils

par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin

Elsevier-Masson

2009 -

  • Disponible - 613 CHE

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Les principes de la nutrition sont donnés sous forme synthétique et la notion d'équilibre alimentaire est développée sous l'angle de la chrononutrition. Avec des conseils nutritionnels par situation de vie, par pathologie ou par symptôme.

DASH minceur : le nouveau régime le plus protecteur du monde
Livre DASH minceur : le nouveau régime le plus protecteur du monde

par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole

Leduc.s pratique

2020 -

  • Disponible - 641.1 DUF

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Les principes du régime DASH sont ici appliqués à un programme minceur en quatre semaines avec des menus, des recettes et des conseils. Avec la liste de 54 aliments alliés (aubergine, avoine, banane, carotte, céleri, etc.) et leur indice DASH.

65 ordonnances alimentaires : avec 50 ordonnances de plantes médicinales
Livre 65 ordonnances alimentaires : avec 50 ordonnances de plantes médicinales

par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin

Elsevier Masson

2021 -

  • Disponible - 613 CHE

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Destiné aux prescripteurs, ce guide propose des ordonnances pour 65 troubles ou pathologies, suivies de conseils destinés aux patients et d'éléments de physiopathologie. Les annexes précisent les apports nutritifs des aliments et leurs valeurs caloriques. Cette édition intègre les dernières recommandations ainsi que des ordonnances de plantes thérapeutiques et donne accès des compléments en ligne. ©Electre 2021

La diététique créole : positiver, bouger et bien manger : 4 bols pour mincir et maigrir ! : le régime équilibré, le détox, le drainage express
Livre La diététique créole : positiver, bouger et bien manger : 4 bols pour mincir et maigrir ! : le régime équilibré, le détox, le drainage express

par Séjean, Marie-Antoinette

Orphie

2022 -

  • Disponible - 641.1 SEJ

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Une approche globale pour stabiliser son poids, selon le principe des quatre bols des régimes Equilibre et détox, combiné au drainage express. L'auteure propose des conseils pour que chacun puisse trouver un régime approprié en mangeant créole. Avec des exercices de relaxation et des tests pour un diagnostic personnalisé.

Mieux manger
Livre Mieux manger

par Cohen, Jean-Michel (1958-....)

First éditions

2019 -

  • Disponible - 613.1 COH

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Des conseils pour adopter une bonne hygiène de vie ainsi qu'une alimentation adaptée à ses besoins et à divers maux. L'auteur présente une centaine d'aliments bons pour la santé lors de troubles tels que les maux de ventre chroniques, le cholestérol ou le diabète ainsi que les régimes alimentaires particuliers. ©Electre 2019

L'essentiel sur l'alimentation du sportif
Livre L'essentiel sur l'alimentation du sportif

par Poulain, Dominique (1963-....)

SAS Les éditions de la Librairie Garancière

2023 -

  • Disponible - 612.94 POU

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Destiné aux sportifs occasionnels et confirmés, un guide de diététique répondant aux principales questions sur les liens entre nutrition et qualités sportives (musculation, endurance, entre autres) afin d'accompagner et d'optimiser les programmes sportifs. Complété de treize recettes adaptées aux différentes pratiques. ©Electre 2023

Les 7 lois de la minceur : comment perdre enfin ! ces kilos dont vous n'arrivez pas à vous débarrasser
Livre Les 7 lois de la minceur : comment perdre enfin ! ces kilos dont vous n'arrivez pas à vous débarrasser

par André, Marie-Laure (1975-....)

Leduc.s

2023 -

  • Disponible - 641.1 AND

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Une méthode globale pour mincir sans régime grâce à sept principes : puiser efficacement dans ses réserves de graisse, apprendre à gérer ses émotions, chouchouter son intestin, fuir l'alimentation industrielle, travailler sa motivation au quotidien, prendre soin de soi, bouger. Avec dix semaines de menus printemps-été et automne-hiver et des astuces de coaching. ©Electre 2023

Recettes rapides pour sportifs affamés
Livre Recettes rapides pour sportifs affamés

par Flanagan, Shalane (1981-....) ; Zimmer, Françoise (1946-....) ; Weiner, Alan ; Kopecky, Elyse

Amphora

2020 -

  • Disponible - 641.1 FLA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Des recettes énergisantes rapides et faciles à réaliser pour les sportifs : des préparations pour s'alimenter avant l'effort, des petits-déjeuners de récupération, des repas à préparer en trente minutes, des déjeuners à emporter, des barres nutritionnelles pour les courses, entre autres. ©Electre 2020

Régimes courants en diététique thérapeutique
Livre Régimes courants en diététique thérapeutique

par Baraut, Marie-Caroline

Med-line éditions

2017 -

  • Disponible - 641(07) BAR

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Ouvrage de révision offrant une synthèse du programme de diététique thérapeutique, concernant notamment les rations contrôlées en sodium, en résidus ou en fibres. Avec des exercices corrigés et commentés. ©Electre 2017

Mon BTS diététique : stages, mémoire et oral : le guide complet
Livre Mon BTS diététique : stages, mémoire et oral : le guide complet

par Benguigui, Yoann

Santé Diététique Editions

2024 -

  • Indisponible : En reliure

Résumé : Un guide pour réussir sa formation en BTS diététique grâce à des conseils méthodologiques concernant la recherche de stages, la rédaction du mémoire et la préparation de la soutenance orale. Avec quatorze check-lists pour organiser son travail et des ressources numériques comprenant des compléments de cours, des tableaux, des études de cas ou encore des exemples de rédaction. ©Electre 2024

Mon microbiote sur mesure : stress, surpoids, troubles digestifs... : vos conseils nutrition pour 20 pathologies
Livre Mon microbiote sur mesure : stress, surpoids, troubles digestifs... : vos conseils nutrition pour 20 pathologies

par Liesse, Véronique

Leduc.s éditions

2023 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : Un guide pour prendre soin de son microbiote et combattre la fatigue, les problèmes digestifs, etc. Avec un programme personnalisé et des recettes. ©Electre 2023

Le livre de cuisine santé : 7 pratiques culinaires à redécouvrir
Livre Le livre de cuisine santé : 7 pratiques culinaires à redécouvrir

par Mobuchon, Gautier

Dauphin éditions

2022 -

  • Disponible - 641.1 MOB

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Des recettes fondées sur sept pratiques culinaires du monde qui permettent de réaliser facilement des plats sains : cuisine méditerranéenne, Okinawa, régime cétogène, jeûne thérapeutique, régime Kousmine, diététique chinoise et cuisine fermentée.

L'équilibre dans l'assiette : une méthode simple et ludique pour retrouver du plaisir à manger
Livre L'équilibre dans l'assiette : une méthode simple et ludique pour retrouver du plaisir à manger

par Moussier, Myriam

Flammarion

2022 -

  • Disponible - 641.1 MOU

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Agacée par la dictature des régimes, l'auteure propose une méthode simple et ludique pour équilibrer son alimentation sans restriction. Elle classe les aliments en cinq groupes et leur associe à chacun une couleur pour composer une assiette graphique en fonction des nutriments essentiels. Plus de cent recettes sont présentées pour un programme de huit semaines. ©Electre 2022

Principes de nutrition pour le pharmacien
Livre Principes de nutrition pour le pharmacien

Éd. Tec & doc

2005 -

  • Disponible - 613 VAS

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Un manuel pour mieux appréhender la diététique, la nutrition clinique, la nutrition préventive, les besoins de l'homme et leur adaptation en situations physiopathologiques (maladies cardiovasculaires, diabète, obésité, cancer, ostéoporose).

Traité de la pleine santé par l'alimentation durable : nutrition, écologie et évolution
Livre Traité de la pleine santé par l'alimentation durable : nutrition, écologie et évolution

par Berthou, Anthony (1980-....)

Dunod

2023 -

  • Disponible - 613 BER

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Proposition d'une nouvelle manière de consommer, plus saine, respectueuse de la terre et des animaux, avec des produits bruts à dominante végétale et d'origine locale. Ce nouveau modèle agro-écologique est la réponse aux problématiques environnementales mais aussi médicales (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, entre autres). ©Electre 2023

Santé et performances sportives : diététique de l'effort et micronutrition : questions de pratiquants
Livre Santé et performances sportives : diététique de l'effort et micronutrition : questions de pratiquants

par Delage, Stéphane (1971?-....)

Dauphin ; Impr. Laballery

2017 -

  • Disponible - 612.94 DEL

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Un guide sur le fonctionnement du corps du sportif et sur l'alimentation à adopter selon l'effort à fournir. L'auteur aborde les apports en magnésium et en fer, la question de l'alcool, la récupération, la prise de masse musculaire, l'entraînement à jeun, les inflammations, le surentraînement ou encore la perte de poids. ©Electre 2017

101 recettes pour les sports d'endurance
Livre 101 recettes pour les sports d'endurance

par Kuhn, Fabrice ; Daniel, Hugues

Thierry Souccar éditions

2022 -

  • Disponible - 641.1 KUH

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Des recettes pour les sportifs d'endurance, adaptées à chaque phase de la préparation physique (l'entraînement, la pré-compétition, la compétition et la récupération), afin d'améliorer leurs performances tout en profitant des plaisirs de la table.

Mangeons vrai : halte aux aliments ultra transformés !
Livre Mangeons vrai : halte aux aliments ultra transformés !

par Fardet, Anthony (1969-....)

Thierry Souccar éditions

2017 -

  • Disponible - 613.1 FAR

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Dans les années 1980 des aliments ultra-transformés sont conçus dans les laboratoires R&D de Big Food. L'ultra-transformation désintègre la matrice de l'aliment d'origine, ce qui a de graves conséquences pour la santé (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires). Ces aliments sont la première cause de mortalité dans les grandes villes. Les critères pour reconnaître un faux aliment sont donnés. ©Electre 2017

L'Information diététique
Revue, journal L'Information diététique

par Association des diététiciens de langue française

Editions de médecine pratique

1967 - 2023

  • Disponible - 615(0) AIN

    Niveau 3 - Médecine

  • Dernier numéro reçu : no 4, Octobre /Novembre /Décembre 2023

La fabrique de l'obésité : enquête sur un fléau planétaire
Livre La fabrique de l'obésité : enquête sur un fléau planétaire

par Leers, Yves (1942-....)

Buchet Chastel

2020 -

  • Disponible - 616.44 LEE

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Alors que l'obésité tue plus que la malnutrition, l'auteur en interroge les causes génétiques, environnementales et alimentaires ainsi que les risques sanitaires. Il remet en cause le modèle alimentaire industriel avec ses produits hypertransformés. ©Electre 2020

Guide de poche du manuel de référence de la terminologie internationale de diététique et de nutrition, TIDN : terminologie normalisée pour le processus de soins en nutrition
Livre Guide de poche du manuel de référence de la terminologie internationale de diététique et de nutrition, TIDN : terminologie normalisée pour le processus de soins en nutrition

par Academy of nutrition and dietetics (Chicago, Ill.).

De Boeck

2013 -

  • Disponible - 613(07) GUI

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Cet ouvrage comprend les aperçus et la terminologie des 4 étapes du processus de soins en nutrition (PSN) : l'évaluation nutritionnelle, le diagnostic nutritionnel, l'intervention nutritionnelle, et la surveillance et l'évaluation de la nutrition.

Alimentations, nutrition et régimes : connaissances, outils, applications
Livre Alimentations, nutrition et régimes : connaissances, outils, applications

par Auvinet, Eugénie ; Hirschauer, Caroline ; Meunier, Anne-Laure

Studyrama ; EDNH ; Impr. Sepec

2021 -

  • Disponible - 613(07) AUV

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Manuel comprenant des cours détaillés, des exercices corrigés, le vocabulaire professionnel et des QCM pour tester ses connaissances en nutrition. ©Electre 2021

La routine healthy de Sossopost : sans privation ni frustration : ses recettes 100 % plaisir, ses secrets anti-craquages ;
Livre La routine healthy de Sossopost : sans privation ni frustration : ses recettes 100 % plaisir, ses secrets anti-craquages ;

par Sossopost (Instagram)

Larousse

2023 -

  • Disponible - 641.4 SOS

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Plus de soixante recettes pour cuisiner sans frustration et adapter les repas en fonction de sa faim et de sa morphologie. ©Electre 2023

Je rééquilibre mon microbiote : aliments fermentés, probiotiques, chrononutrition
Livre Je rééquilibre mon microbiote : aliments fermentés, probiotiques, chrononutrition

par Cotinat, Martine

Thierry Souccar éditions ; Dupliprint

2022 -

  • Indisponible : En commande

Résumé : Nous cohabitons avec notre microbiote depuis la nuit des temps. Il est un pillier de notre santé. Quand le microbiote va, tout va ! S'il est déséquilibré ou trop peu diversifié, notre santé en fait immédiatement les frais : inflammation, prise de poids, immunité en berne, troubles digestifs, du sommeil, anxiété... Pour votre bien-être physique et émotionnel, il est essentiel de chouchouter vos bactéries. Pour cela, le Dr Martine Cotinat vous propose un plan d'action en 4 étapes afin de leur offrir un logis douillet et une alimentation saine. Testé et approuvé par ses patients, ce programme va vous permettre en l'espace d'un mois de rééquilibrer et diversifier votre microbiote...

Donnez du goût à votre santé : la clé d'une hygiène de vie durable
Livre Donnez du goût à votre santé : la clé d'une hygiène de vie durable

par Gray, Linda (1948-....)

Testez éditions

2020 -

  • Disponible - 641.1 GRA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Des recettes simples, sans gluten industriel et basées sur la chronobiologie nutritionnelle ainsi que sur le régime méditerranéen crétois afin d'adopter un modèle alimentaire favorable à la conservation de la santé et à l'environnement. Avec des conseils pour faire ses courses de manière responsable et des explications sur les mécanismes de santé impliqués dans l'alimentation. ©Electre 2020

Bodybuilding, cross training et sports de force : quels compléments alimentaires choisir ? : ergogènes, macro et micronutriments, performance physique et sportive
Livre Bodybuilding, cross training et sports de force : quels compléments alimentaires choisir ? : ergogènes, macro et micronutriments, performance physique et sportive

par Mallet, Éric (1973-....) ; Bonnefont, Christophe

Éditions Ocrée

2019 -

  • Disponible - 641.1 MAL

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un guide détaillé pour avoir des informations sur divers compléments alimentaires comme la créatine, la citrulline ou l'arginine à destination des amateurs de fitness et de musculation.

Alimentations, recettes et pratiques culinaires : outils, connaissances, applications
Livre Alimentations, recettes et pratiques culinaires : outils, connaissances, applications

par Ferreira, Sophie ; Massanella, Flora

Studyrama ; EDNH, École de diététique et nutrition humaine

2021 -

  • Disponible - 641(07) FER

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : En partenariat avec l'École de diététique et nutrition humaine, des professeurs et des professionnels proposent aux étudiants de BTS, bachelor et master, des cours complets, des recettes détaillées, leur application et l'ensemble du vocabulaire utilisé à travers les différentes pratiques culinaires.

Dictionnaire de nutrition et diététique
Livre Dictionnaire de nutrition et diététique

par Zazzo, Jean-Fabien (1945-....) ; Crenn, Pascal

Maloine

2010 -

  • Disponible - 613(03) ZAZ

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Les notions essentielles de la spécialité sont exposées. Des repères chiffrés permettent une bonne évaluation et une meilleure compréhension des différentes pathologies.

Guide des vitamines et minéraux naturels : soutenir votre santé et votre système immunitaire par l'alimentation
Livre Guide des vitamines et minéraux naturels : soutenir votre santé et votre système immunitaire par l'alimentation

par Streit, Lizzie ; Legrand, Mickaël (1977-....)

Éditions de Terran

2022 -

  • Disponible - 615.84 STR

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Présentation de trente vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps humain, dont l'auteure présente le rôle ainsi que les quantités nécessaires à chaque profil. Elle indique des aliments capables de pallier les carences pour tout type de régime alimentaire, en fonction des périodes de l'année, pour composer des repas variés et équilibrés. ©Electre 2022

Ma bible des aliments qui soignent
Livre Ma bible des aliments qui soignent

par Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)

Leduc.s éditions

2022 -

  • Disponible - 613.1 LEF

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : 90 aliments bénéfiques pour la santé sont présentés, accompagnés de conseils et de 90 recettes pour apprendre à les connaître, à les choisir et à les préparer en adaptant les menus selon la saison. ©Electre 2022

Je mange équilibré sans me priver ! : 4 semaines de menus simples et rapides pour toute la famille : retrouvez votre poids de forme sans frustration, 80 recettes 100 % gourmandes
Livre Je mange équilibré sans me priver ! : 4 semaines de menus simples et rapides pour toute la famille : retrouvez votre poids de forme sans frustration, 80 recettes 100 % gourmandes

par Benakli, Ysaline

Marabout

2024 -

  • Indisponible : En commande

Résumé : 80 recettes saines, gourmandes et équilibrées pour retrouver son poids de forme en quatre semaines, avec des alternatives de produits disponibles en grande surface, des conseils nutritionnels et des variantes en fonction des saisons : salade de riz aux crevettes et légumes, barres de céréales maison, tarte à la courgette et burrata, salade de chou au sésame, carpaccio de fraises, entre autres. ©Electre 2024

Physiopathologie : bases physiopathologiques de la diététique
Livre Physiopathologie : bases physiopathologiques de la diététique

par Dubois, Virginie (19..-....), diététicienne

Santé Diététique éditions

2022 -

  • Disponible - 641(07) BTS

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Manuel de physiopathologie en BTS diététique reprenant le programme sur les affections et les processus pathologiques pour lesquels la diététique joue un rôle important, sur l'alimentation entérale et l'alimentation parentérale, et sur les thérapeutiques particulières pouvant avoir des conséquences sur l'alimentation. ©Electre 2022

Yuka : le guide de l'alimentation saine
Livre Yuka : le guide de l'alimentation saine

par Chapon, Julie (1988-....) ; Berthou, Anthony

Marabout

2020 -

  • Disponible - 641.1 CHA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un programme de nutrition pouvant être suivi avec l'application Yuka et conçu pour modifier son alimentation simplement, en adoptant les principes nutritionnels de base pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Avec des recettes faciles et rapides représentant quatre semaines de menus. ©Electre 2020

Cuisine vivante, végétale & sauvage : des recettes vegan joyeuses, simples et gourmandes pour redécouvrir votre dimension sacrée !
Livre Cuisine vivante, végétale & sauvage : des recettes vegan joyeuses, simples et gourmandes pour redécouvrir votre dimension sacrée !

par Beltran, Anaïs

Eyrolles

2023 -

  • Indisponible : En catalogage

Résumé : Recettes végétales issues des médecines ancestrales (ayurveda, médecine chinoise, tradition celtique, chamanisme) pour trouver un équilibre entre le corps, l'esprit et l'âme : plantes sauvages, superaliments, entre autres. Chaque recette de cuisine vivante (crue ou cuite) est associée à un chakra. ©Electre 2023

Mes recettes sans : sans gluten, sans sucre raffiné, sans protéine animale...
Livre Mes recettes sans : sans gluten, sans sucre raffiné, sans protéine animale...

par Pairot, Julia

Solar

2023 -

  • Indisponible : En catalogage

Résumé : 75 recettes pour préparer des petits déjeuners, des snacks, des goûters ou encore des desserts, en alliant plaisir et équilibre : bar brownie sans cuisson, pomme et amandes sans sucre raffiné, crufiture de kiwi, riz au lait vegan, tiramisu light, etc. ©Electre 2023

500 recettes anticancer : de l'entrée au dessert, les meilleures recettes pour prévenir le cancer
Livre 500 recettes anticancer : de l'entrée au dessert, les meilleures recettes pour prévenir le cancer

par Garnier, Carole ; Dufour, Anne (1971-....)

Leduc.s éditions

2023 -

  • Indisponible : En commande

Résumé : Des informations sur l'alimentation anticancer et les aliments à privilégier suivies de 500 recettes pour prévenir le cancer ou accompagner un traitement : tagliatelles au curcuma, bouchées d'artichaut à la crème de champignons, chou blanc pommé en citronnelle, salade de fraises au citron et à l'huile d'olive, légumes grillés au romarin, salade de clémentines aux noix, etc. ©Electre 2023

Tout vient du foie : le premier régime pour activer les pouvoirs cachés du foie
Livre Tout vient du foie : le premier régime pour activer les pouvoirs cachés du foie

par Nys, Pierre (1954-....) ; Dufour, Anne (1971-....) ; Dupin, Catherine

Leduc.s éditions

2024 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : Cinquante questions-réponses sur le foie pour le maintenir en forme : généralités, détox, aliments, boissons, médicaments, entre autres. Les auteurs présentent également les 25 aliments qui améliorent sa santé et son bien-être comme l'ail, l'artichaut, le chou, le citron, les oeufs, les radis, les poissons gras ou encore les noix. Avec cinquante recettes. ©Electre 2024

Ma bible de l'alimentation antidiabète : spéciale cétogène et hypotoxique
Livre Ma bible de l'alimentation antidiabète : spéciale cétogène et hypotoxique

par Charlet, Olivia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)

Leduc.s éditions

2024 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : Un ensemble d'informations pour mieux comprendre les différents types de diabètes et leurs caractéristiques afin d'adapter son alimentation. Les auteures proposent une semaine de menus pour chaque saison ainsi que plus de 65 recettes simples et gourmandes dans le but de combattre le diabète grâce à un régime adapté. ©Electre 2024

Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste ! : enfin tout savoir sur les régimes !
Livre Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste ! : enfin tout savoir sur les régimes !

par Cohen, Jean-Michel (1958-....) ; Expert, Valérie (1963-....)

First Editions

2024 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : Des questions sur la nourriture, les quantités, les obligations ou les doutes concernant le suivi d'un régime et les réponses apportées par l'auteur, dans des situations du quotidien. Avec, en fin d'ouvrage, des plans de nutrition simples et résumés. ©Electre 2024

Happy diète : la méthode bienveillante pour construire son équilibre alimentaire
Livre Happy diète : la méthode bienveillante pour construire son équilibre alimentaire

par Trommenschlager, Claire

Solar

2024 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : Un guide proposant une nouvelle vision de l'alimentation fondée sur l'équilibre alimentaire. A contre-courant des régimes les plus contraignants, l'auteure propose un cheminement en trois étapes pour maigrir sans compter ses calories. Avec des exemples de semaines de menus, une description des portions à privilégier ainsi que des conseils pour se reconnecter à sa satiété. ©Electre 2024

Optimisez vos séances de musculation : entraînement, musculation, perte de poids, nutrition
Livre Optimisez vos séances de musculation : entraînement, musculation, perte de poids, nutrition

par Hennau, Thomas ; Peene, Ludovic

Vigot

2024 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : 67 fiches abordent tous les aspects de la musculation en cinq thématiques : l'entraînement, le développement musculaire, la gestion du poids, l'alimentation et la santé. Avec des programmes développés pour progresser. ©Electre 2024

Biochimie : bases biochimiques de la diététique
Livre Biochimie : bases biochimiques de la diététique

par Masson, Olivier (1922-1997)

Ed. médicales internationales ; Tec et Doc

2007 -

  • Disponible - 577.4 MAS

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Il présente les divers métabolismes, la structure des nutriments (lipides, glucides, protides) ainsi que des notions d'enzymologie et de génétique moléculaire.

Microbiologie, hygiène et droit alimentaire : le manuel
Livre Microbiologie, hygiène et droit alimentaire : le manuel

par Carip, Christian ; Salavert, Marie-Hélène ; Tandeau, Armand

Tec et Doc

2015 -

  • Disponible - 577.6 MIC

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiène pour l'enseignement de nutrition du bien-portant en BTS diététique. ©Electre 2015

Comment ne pas mourir : les aliments qui préviennent et renversent le cours des maladies
Livre Comment ne pas mourir : les aliments qui préviennent et renversent le cours des maladies

par Greger, Michael

Belfond

2017 -

  • Disponible - 613.1 GRE

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Une analyse du rôle de l'alimentation dans les principales maladies du siècle, comme les problèmes cardiaques, pulmonaires ou cérébraux. Douze aliments sont ensuite présentés, avec leur lot de bienfaits. ©Electre 2017

L'essentiel sur alimentation et grossesse
Livre L'essentiel sur alimentation et grossesse

par Deruelle, Philippe ; Lelorain, Sophie ; Couturier, Emmanuelle (1965-....)

Parresia ; Impr. Sepec

2020 -

  • Disponible - 618.0 DER

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : La grossesse représente un effort énergétique important pour assurer le développement et la croissance du bébé et arriver en bonne forme à l'accouchement. Ce guide décrit le rôle capital de l'alimentation aussi bien pour la mère que pour l'enfant et détaille leurs besoins nutritionnels spécifiques tout au long de ces neuf mois. ©Electre 2020

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Diététique

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  • Type d'autorité
    • Concept
  • Autre(s) nom(s)
    • Alimentation -- Hygiène ;
    • Équilibre alimentaire
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