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par Kuhn, Fabrice ; Daniel, Hugues
Thierry Souccar éditions
2022 -
Disponible - 641.1 KUH
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes pour les sportifs d'endurance, adaptées à chaque phase de la préparation physique (l'entraînement, la pré-compétition, la compétition et la récupération), afin d'améliorer leurs performances tout en profitant des plaisirs de la table.
par Thilleman, Laury (1991-....)
First Editions
2020 -
Disponible - 796 THI
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : Des conseils pour adopter une alimentation saine, trouver sa pratique sportive la plus adaptée, travailler sur ses pensées positives, se soigner naturellement et développer sa conscience écologique tout au long de l'année. ©Electre 2020
par El Bèze, Yves (1952-....)
Marabout
2018 -
Disponible - 616.1(076) ELB
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Le cardiologue explique le fonctionnement du coeur durant toute une vie. Il montre qu'un mode de vie équilibré, les relations avec les autres et l'environnement permettent de garder un coeur en bonne santé. ©Electre 2018
par Garnier, Carole ; Dufour, Anne (1971-....)
Leduc.s éditions
2023 -
Indisponible : En commande
Résumé : Des informations sur l'alimentation anticancer et les aliments à privilégier suivies de 500 recettes pour prévenir le cancer ou accompagner un traitement : tagliatelles au curcuma, bouchées d'artichaut à la crème de champignons, chou blanc pommé en citronnelle, salade de fraises au citron et à l'huile d'olive, légumes grillés au romarin, salade de clémentines aux noix, etc. ©Electre 2023
par Proust-Millon, Laëtitia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)
Leduc.s éditions
2022 -
Disponible - 641.1 PRO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 500 recettes pour combattre les maladies inflammatoires chroniques en adoptant une bonne hygiène de vie : tartinade de sardines et pois chiches, poivrons farcis à l'indienne, poulet au gingembre, fondants au chocolat, aux noix et à la cannelle, etc. ©Electre 2022
par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin
Elsevier Masson
2021 -
Disponible - 613 CHE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Destiné aux prescripteurs, ce guide propose des ordonnances pour 65 troubles ou pathologies, suivies de conseils destinés aux patients et d'éléments de physiopathologie. Les annexes précisent les apports nutritifs des aliments et leurs valeurs caloriques. Cette édition intègre les dernières recommandations ainsi que des ordonnances de plantes thérapeutiques et donne accès des compléments en ligne. ©Electre 2021
par Chapellet, Josette
Guy Trédaniel éditeur ; IME by Estimprim
2017 -
Disponible - 613.1 CHA
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Présentation des préceptes de la diététique chinoise, fondée sur l'utilisation des propriétés des aliments pour entretenir la santé et prévenir les maladies. Avec des conseils pour adapter ce mode d'alimentation à la cuisine occidentale, pour cuisiner en fonction des saisons ainsi que des idées de recettes. ©Electre 2017
Presses de l'École des hautes études en santé publique
2018 -
Disponible - 616.781 ALI
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un guide pour optimiser l'alimentation des patients atteints d'Alzheimer en expliquant par exemple comment mettre en place de nouvelles façons de manger ou de cuisiner d'autres plats (enrichis, mixés, etc.). Les auteurs abordent aussi les troubles de la déglutition, le refus alimentaire ainsi que la préservation du plaisir de manger. ©Electre 2018
par Pacaud, Gérard (1941-....)
l'Archipel
2019 -
Disponible - 613.1 PAC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Les conseils d'un médecin pour améliorer son hygiène de vie en se nourrissant mieux. Ce guide pointe du doigt certaines habitudes alimentaires néfastes et aborde des thèmes tels que la consommation de viande, le rôle des lipides et des sucres dans la prise de poids, les produits allégés, la conservation des aliments ou encore les produits industriels. ©Electre 2019
Résumé : Le point sur l'alimentation santé, du fonctionnement de l'intestin aux régimes spéciaux en passant par les principaux troubles imputables à une mauvaise alimentation. L'ouvrage accorde une large place au régime crétois méditerranéen, reconnu comme étant un modèle de santé. ©Electre 2018
par Auvinet, Eugénie ; Hirschauer, Caroline ; Meunier, Anne-Laure
Studyrama ; EDNH ; Impr. Sepec
2021 -
Disponible - 613(07) AUV
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Manuel comprenant des cours détaillés, des exercices corrigés, le vocabulaire professionnel et des QCM pour tester ses connaissances en nutrition. ©Electre 2021
par Ferreira, Sophie ; Massanella, Flora
Studyrama ; EDNH, École de diététique et nutrition humaine
2021 -
Disponible - 641(07) FER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : En partenariat avec l'École de diététique et nutrition humaine, des professeurs et des professionnels proposent aux étudiants de BTS, bachelor et master, des cours complets, des recettes détaillées, leur application et l'ensemble du vocabulaire utilisé à travers les différentes pratiques culinaires.
par Fredot, Émilie
Santé diététique éditions
2020 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 250 QCM, dix annales corrigées reprenant des sujets de 2009 à 2019 et des encadrés proposant des rappels de cours, les notions importantes à retenir et les erreurs à éviter. ©Electre 2020
Office de création et d'éditions publicitaires
2023 - 2020 -
Disponible - 613.1(058) ANN 2023
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Destiné aux professionnels et au grand public l'annuaire vert a été crée pour informer sur les acteurs du secteur écologie : bio, vert, développement durable.
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc.s éditions
2023 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ce guide dispense des conseils et des astuces pour lutter contre le diabète dans la vie quotidienne. Il propose également une sélection de recettes adaptées : taboulé de quinoa aux crevettes, boeuf sauté aux poivrons, quiche aux épinards ou encore bavarois aux fruits rouges. ©Electre 2023
par Servan-Schreiber, David (1961-2011)
R. Laffont
2021 -
Disponible - 616.99(076) SER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Dans ce récit tiré de sa propre expérience, l'auteur présente quatre approches pratiques de prévention et d'accompagnement des traitements : se prémunir contre les déséquilibres de l'environnement, ajuster son alimentation, comprendre et se guérir des blessures psychologiques et tirer parti d'une relation à son corps qui stimule le système immunitaire et calme l'inflammation propice aux tumeurs. ©Electre 2021
NSFA ; diffusion Maloine
2015 -
Disponible - 616.4 LIV
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Fondé sur des preuves scientifiques, un ouvrage qui définit les mécanismes d'action et l'efficacité de certains aliments en vue d'une approche diététique de l'hypercholestérolémie : les stérols végétaux, les protéines de soja, les fibres visqueuses et les oléagineux. Il propose également des conseils et des outils pour aborder la problématique alimentaire dans les consultations médicales. ©Electre 2016
par Nagalingam, Archcena
Éditions la Plage
2023 -
Disponible - 641.5(540) NAG
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de 80 recettes et des explications pour intégrer les grands principes de la nutrition ayurvédique à sa cuisine et être en phase avec ses besoins individuels. ©Electre 2023
par Masson, Olivier (1968-....) ; Montagner, Caroline (1979-....) ; Dubois, Virginie (1980-....) ; Fredot, Émilie
Santé diététique éditions
2021 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Questions rédactionnelles, vrai-faux, schémas à compléter, QCM et dix annales corrigées reprenant des sujets de 2010 à 2020 pour s'entraîner ainsi que des encadrés proposant des rappels de cours, les notions importantes à retenir et les erreurs à éviter. ©Electre 2021
Santé Diététique Editions
2024 - 2023 -
Indisponible : En reliure
Résumé : Questions rédactionnelles, vrai-faux, schémas à compléter, QCM et dix annales corrigées reprenant des sujets pour s'entraîner ainsi que des encadrés proposant des rappels de cours, les notions importantes à retenir et les erreurs à éviter.
par Jamaux, Marylène
Dangles éditions
2022 -
Disponible - 641.1 JAM
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Synthèse d'une naturopathe sur l'alimentation : fonctionnement du système digestif, besoins en énergie, en fibres, en vitamines ou en minéraux, conseils pour réguler son équilibre acido-basique, apprendre à connaître son profil alimentaire, utiliser les plantes pour apaiser les différents troubles digestifs, entre autres.
![Bien manger pendant 9 mois : [le guide alimentaire de référence quand on est enceinte]](/imported_images/livre/couverture/978-2-36549-051-1.jpg)
par Agullo, Laëtitia
T. Souccar
2013 -
Disponible - PRA C3 AGU
Niveau 3 - Vie personnelle et familiale
Résumé : De la préconception à l'accouchement, des conseils en alimentation destinés aux futures mères, pour limiter les vergetures ou éviter la constipation et les nausées. Avec 3 jours de menus pour booster la fertilité, les examens à réaliser et des recettes.
par Nour, Naïma Ananda
Ecce
2024 -
Indisponible : En traitement
Résumé : A travers une classification des aliments, une évaluation des modèles alimentaires, une présentation des bases de la nutrition mais aussi une réflexion sur le savoir-être des habitudes alimentaires et leur impact sur la longévité, l'auteure montre ce que signifie bien se nourrir. Elle propose également des stratégies pour tenir ses résolutions. ©Electre 2024
par Masson, Olivier (1922-1997)
Ed. médicales internationales ; Tec et Doc
2007 -
Disponible - 577.4 MAS
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Il présente les divers métabolismes, la structure des nutriments (lipides, glucides, protides) ainsi que des notions d'enzymologie et de génétique moléculaire.
par Masson, Olivier (1968-....)
Santé diététique éditions
2020 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 500 QCM, 80 questions rédactionnelles ainsi que dix annales corrigées des sujets de 2009 à 2019. Avec des encadrés proposant des rappels de cours, les notions importantes à retenir ainsi que les erreurs à éviter. ©Electre 2020
par Ferreira, Anthony (1976-....) ; Petretti, Clotilde ; Vasina, Bruno
Studyrama ; École de diététique et nutrition humaine
2015 -
Disponible - 613(07) BIO
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des synthèses de cours sur la physiologie de la nutrition humaine illustrées d'exemples et accompagnées de QCM et d'exercices corrigés. ©Electre 2015
par Mallet, Éric (1973-....) ; Bonnefont, Christophe
Éditions Ocrée
2019 -
Disponible - 641.1 MAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide détaillé pour avoir des informations sur divers compléments alimentaires comme la créatine, la citrulline ou l'arginine à destination des amateurs de fitness et de musculation.
par Cabrières, Pierre-Jean ; Villani, Alex
Larousse
2023 -
Disponible - 796.2 CAB
Niveau 3 - Vie personnelle et familiale
Résumé : Un programme sportif sur 28 jours pour se dépenser et se sentir bien dans son corps sans sortir de chez soi et sans achat de matériel. Il est complété de recettes healthy pour réapprendre à manger à sa faim et adopter un nouveau style de vie ainsi que de conseils ciblés de coachs. ©Electre 2023
Éditions d'en bas
2017 -
Disponible - 618.6 BON
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Une approche de la maladie d'Alzheimer fondée sur l'évolution du rapport à l'alimentation suivant les avancées des troubles fonctionnels. L'altération des facultés cognitives agit sur l'ensemble de la chaîne de cette fonction vitale (choisir son menu, se nourrir, déglutir ou encore digérer). ©Electre 2018
Ellipses
2022 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des fiches de révision, des conseils méthodologiques, des exercices et des annales accompagnés de leurs corrigés pour se préparer aux épreuves du BTS diététique. ©Electre 2022
par Masson, Olivier (1968-....)
Santé Diététique éditions
2022 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel qui permet l'appréhension du fonctionnement de l'organisme humain. Il constitue le socle indispensable à la compréhension des enseignements professionnels et des notions transversales dans les domaines tels que la biochimie, la science des aliments, la nutrition, la physiopathologie ou encore de la diététique thérapeutique.
par Renaud, Vincent (1962-....)
Médisite
2020 -
Disponible - 641.1 REN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Fondé sur les dernières recherches scientifiques, cet ouvrage donne des clés nutritionnelles pour réguler son microbiote et combattre la prolifération du candida albicans, cette levure pouvant entraîner des troubles digestifs, une faiblesse musculaire ou encore des rhinites. Cent recettes adaptées à la cuisine du quotidien sont proposées. ©Electre 2020
par Wilson, Sarah (1974-....)
Larousse
2024 -
Disponible - 641.1 WIL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ce programme de huit semaines est destiné à éliminer progressivement le sucre de son alimentation pour perdre du poids et gagner en bien-être au quotidien. L'auteure informe des méfaits du sucre sur la santé. Elle fournit des conseils pour le remplacer par d'autres produits et supprimer la sensation de manque, avec plus d'une centaine de recettes. ©Electre 2024
par Hwang, Caroline
Marabout
2022 -
Disponible - 641.1 HWA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide pratique sur le CBD présentant ses vertus thérapeutiques et diverses recettes. ©Electre 2022
par Bonnemaison, Julia
l'Harmattan ; Impr. Corlet numérique
2017 -
Disponible - 616.44 BON
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Ce guide nutritionnel destiné aux patients qui ont ou vont subir une chirurgie de l'obésité indique comment se nourrir après l'opération. Il contient des recettes et des témoignages de patients. ©Electre 2017
par Heerah, Idriss (1992?-....)
Mango
2017 -
Disponible - 796.2 HEE
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : Un programme de nutrition complet pour optimiser et améliorer ses performances en musculation et en cross training. Avec des recettes adaptées et des conseils. ©Electre 2017
par Fredot, Émilie
Lavoisier - Tec & Doc
2017 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel illustré de nombreux tableaux présentant les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences alimentaires, l'hygiène (microbiologie, toxicologie) et les technologies agroalimentaires, entre autres. Les impacts de la réglementation sur la composition, la commercialisation et l'utilisation des aliments sont aussi abordés. ©Electre 2017
par Baraut, Marie-Caroline
Med-line éditions ; Impr. GPS
2019
Disponible - 613 BAR
Niveau 3 - Médecine
par Viala, Robert (1949-....) ; Blouin, Éric
les Éditions le Moniteur des pharmacies
2022 -
Disponible - 615.1 BLO
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Présentation d'une méthodologie pour aborder les situations de conseils à l'officine au sujet des oligoéléments, afin d'être en mesure de répondre aux questions et aux attentes des patients concernant leur utilisation. Les auteurs livrent les informations essentielles (rôle biologique, métabolisme, réglementation) et abordent les approches nutritionnelle, thérapeutique et fonctionnelle. ©Electre 2022
par Ferey, Deborah ; Ivernois, Jean-François d'
Éditions Maloine
2023 -
Disponible - 615.1 FER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Cet ouvrage permet de proposer une solution naturelle et efficace à tous les problèmes de santé bénins rencontrés à l’officine. Il est destiné à l’ensemble de l’équipe officinale : pharmaciens, préparateurs en pharmacie et étudiants. Classés par ordre alphabétique, des conseils sont traités sous forme de fiches claires et synthétiques abordant les points suivants : définition ; signes cliniques ; nécessité d’une consultation médicale ; conseil complet avec différentes alternatives thérapeutiques : homéopathie, phytothérapie, aromathérapie et nutrithérapie ; conseils préventifs et règles hygiénodiététiques. Un ouvrage essentiel pour la pratique quotidienne en officine.
par Barizien, Nicolas ; Pioli, Emmanuelle (1982-....) ; Uzan, Laurent ; Samitier, Marie-Pierre
Marabout
2021 -
Disponible - 616.9(076) BAR
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un programme de huit semaines pour surmonter les symptômes de la Covid sur le long terme grâce à une remise en forme mentale et physique efficace. Avec des tests d'évaluation, des exercices respiratoires, des conseils nutritionnels et des exemples de menus ainsi que des séances de cardio, d'assouplissement et de kinésithérapie. ©Electre 2021
par Duclos-Lelieur, Valérie ; Mennetrier, Céline (1972?-....)
Terre vivante
2020 -
Disponible - 641.1 DUC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes concernant tous les sports qui reprennent les grands principes naturopathiques. Des modes de cuisson et de conservation sont proposés pour préserver les nutriments. ©Electre 2020
par Guillaumond, Catherine
l'Harmattan
2017 -
Disponible - 961 GUI
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Etude critique et transcription d'un traité maghrébin du XIIIe siècle, connu par une copie du début du XVIIe siècle, rédigé par un auteur anonyme qui semblait être à la fois cuisinier hors pair et fin connaisseur de la littérature gastronomique. C. Guillaumond analyse la gastronomie, les coutumes alimentaires et les principales recettes de l'époque. ©Electre 2017
par Beltran, Anaïs
Eyrolles
2023 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Recettes végétales issues des médecines ancestrales (ayurveda, médecine chinoise, tradition celtique, chamanisme) pour trouver un équilibre entre le corps, l'esprit et l'âme : plantes sauvages, superaliments, entre autres. Chaque recette de cuisine vivante (crue ou cuite) est associée à un chakra. ©Electre 2023
par Hunt, Tom
Ulmer
2020 -
Disponible - 641.1 HUN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 120 recettes inspirées du monde entier pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales, des bouillons, du pain, entre autres. L'auteur, chef militant, propose trois principes : manger pour le plaisir, cuisiner avec zéro déchet, consommer des produits issus de filières éthiques et responsables. ©Electre 2020
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc.s pratique
2020 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les principes du régime DASH sont ici appliqués à un programme minceur en quatre semaines avec des menus, des recettes et des conseils. Avec la liste de 54 aliments alliés (aubergine, avoine, banane, carotte, céleri, etc.) et leur indice DASH.
par Nossin, Emmanuel (1948-....)
Exbrayat
2021 -
Disponible - 39(809.8) NOS
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : L'auteur détaille les pratiques diététiques des Amérindiens de Martinique il y a plusieurs siècles et milite pour que la société martiniquaise actuelle s'en inspire. ©Electre 2021
par Malou, Salomé
Alternatives
2020 -
Disponible - 641.1 MAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : De l'entrée au dessert, cinquante recettes sans gluten, lactose, oeufs, sucre, fruits à coques ou même banane afin d'éviter les causes les plus fréquentes d'intolérances alimentaires : pain d'épice à la patate douce, poulet à l'estragon, frites au four, velouté de potimarron, tarte aux pêches ou cacao chaud aux dattes.
par Bensabat, Soly
Michel Lafon
2016 -
Disponible - 61 BEN
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des conseils pour une bonne hygiène alimentaire, une méthode pour activer le bon stress et gérer le mauvais, des indications pour repérer les signes de dégradation de l'organisme et du vieillissement et un programme santé. ©Electre 2016
par Ménat, Éric
Alpen éditions
2021 -
Disponible - 641.1 MEN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une synthèse sur les aspects biologiques, physiologiques ou thérapeutiques du diabète pour mieux comprendre les mécanismes de la maladie et en gérer les effets. Des conseils de nutrition préventive et thérapeutique ainsi que cent recettes salées et sucrées complètent l'ouvrage. ©Electre 2021
Les bibliothèques de prêt de la ville de Paris
Les bibliothèques universitaires
La BnF
L'encyclopédie Wikipédia
L'Encyclopædia Universalis
La bibliothèque du film
La bibliothèque du cinéma François Truffaut
La médiathèque musicale de Paris
La médiathèque de la Philharmonie de Paris
