par Academy of nutrition and dietetics (Chicago, Ill.).
De Boeck
2013 -
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Disponible - 613(07) GUI
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Cet ouvrage comprend les aperçus et la terminologie des 4 étapes du processus de soins en nutrition (PSN) : l'évaluation nutritionnelle, le diagnostic nutritionnel, l'intervention nutritionnelle, et la surveillance et l'évaluation de la nutrition.