Recherche simple :
par Philippon, Bérengère (1978-....)
Larousse
2022 -
Disponible - 641.1 PHI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Cent recettes saines, gourmandes et faciles à réaliser permettant de conserver un index glycémique bas grâce à des alternatives au sucre. Elles sont accompagnées de conseils pour modifier son alimentation. ©Electre 2022
par Mohamed, Jimmy
Flammarion
2023 -
Disponible - 641.1 MOH
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Dénonçant l'inefficacité des régimes sur le long terme, le médecin présente cinquante petits gestes simples à mettre en place au quotidien pour perdre du poids et vivre en meilleure santé. ©Electre 2023
par Chapon, Julie (1988-....) ; Berthou, Anthony
Marabout
2020 -
Disponible - 641.1 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un programme de nutrition pouvant être suivi avec l'application Yuka et conçu pour modifier son alimentation simplement, en adoptant les principes nutritionnels de base pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Avec des recettes faciles et rapides représentant quatre semaines de menus. ©Electre 2020
par Perlemuter, Gabriel (1968-....)
Flammarion ; Impr. Firmin-Didot
2023 -
Disponible - 613.1 PER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : 48 questions et leurs réponses pour prendre soin de son foie et le protéger, notamment en adoptant une alimentation saine et équilibrée. ©Electre 2023
par Dudoy Mony, Sarah ; Aurousseau Sevin, Kareine
Eyrolles éditions
2019 -
Disponible - 641.1 DUD
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide pratique pour découvrir le régime flexitarien, qui consiste à réduire sa consommation de produits animaux sans devenir végétarien. Les auteurs présentent les bienfaits de cette alimentation ainsi que les différents aliments pouvant remplacer la viande.
par Kuhn, Fabrice
Thierry Souccar éditions
2018 -
Indisponible : En traitement
Disponible - 796.3 KUH
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : Après avoir présenté les paramètres physiologiques de l'endurance, l'auteur détaille quatre protocoles et des plannings d'entraînement, tout en donnant les bases d'une alimentation contrôlant les apports glucidiques. ©Electre 2018
par Bousquet, Renée ; Laurent, Anne (19..-....), diététicienne
SCEREN-CRDP Aquitaine ; Doin éd.
2004 -
Disponible - 640.4 BOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Présente la mise en oeuvre des techniques culinaires (modes de cuisson, farces, liaisons et émulsions, caramel, pâtes) et les adaptations aux régimes : normal léger, pauvre en fibres irritantes, sans résidus, hyposodés, sans gluten, contrôlé en glucides, hypoénergétiques, enrichi en fibres, alimentation à texture modifiée.
par Berthou, Anthony (1980-....)
Dunod
2023 -
Disponible - 613 BER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Proposition d'une nouvelle manière de consommer, plus saine, respectueuse de la terre et des animaux, avec des produits bruts à dominante végétale et d'origine locale. Ce nouveau modèle agro-écologique est la réponse aux problématiques environnementales mais aussi médicales (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, entre autres). ©Electre 2023
par Zhao, Bichen (1860-19..)
les Deux océans
2016 -
Disponible - 298.53 ZHA
Niveau 2 - Religions
Résumé : Ce traité taoïste de la fin du XIXe siècle expose les techniques psychophysiologiques exprimées d'ordinaire en symboles alchimiques. Le but de ces pratiques, où l'énergie sexuelle joue un rôle prépondérant, est l'immortalité, la longévité et la réalisation spirituelle. ©Electre 2017
par Nys, Pierre (1954-....) ; Dupin, Catherine ; Dufour, Anne (1971-....)
Leduc.s éditions
2024 -
Indisponible : En reliure
Résumé : Cinquante questions-réponses sur le foie pour le maintenir en forme : généralités, détox, aliments, boissons, médicaments, entre autres. Les auteurs présentent également les 25 aliments qui améliorent sa santé et son bien-être comme l'ail, l'artichaut, le chou, le citron, les oeufs, les radis, les poissons gras ou encore les noix. Avec cinquante recettes. ©Electre 2024
par Feillet, Pierre (1937-....)
EDP sciences ; Impr. Présence graphique
2018 -
Disponible - 613.1 FEI
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des réponses à 80 questions courantes sur divers aliments régulièrement consommés : céréales, produits laitiers, viande ou alimentation biologique. ©Electre 2018
par Clea (1981-....)
Éditions La Plage
2020 -
Disponible - 641.1 CLE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils et 600 recettes pour une alimentation sans gluten au quotidien, organisés en trois parties : le salé, le sucré et les produits de boulangerie.
par Cohen, Jean-Michel (1958-....) ; Expert, Valérie (1963-....)
First Editions
2024 -
Indisponible : En reliure
Résumé : Des questions sur la nourriture, les quantités, les obligations ou les doutes concernant le suivi d'un régime et les réponses apportées par l'auteur, dans des situations du quotidien. Avec, en fin d'ouvrage, des plans de nutrition simples et résumés. ©Electre 2024
par Mellet, Jessica ; Mallier, Alexandre
Larousse
2021 -
Disponible - 641.1 MEL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un programme complet sur douze semaines pour rester en forme, alliant sport et nutrition : squat, jumping jack, fentes, montées de genoux, entre autres. Chaque exercice est accompagné de conseils pour bien l'exécuter. Avec 80 recettes saines (salade gourmande, gâteau au chocolat et aux patates douces) ainsi que des conseils nutritionnels pour équilibrer ses repas. ©Electre 2021
par Louis, Linda
Alternatives
2020 -
Disponible - 641.1 LOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Présentation du chanvre alimentaire à travers ses différents usages culinaires (graines, huile, fleurs et farine), ses bienfaits nutritionnels et thérapeutiques, mais aussi son histoire et sa culture en France. La plante est dénuée de THC, la substance active responsable des effets psychotropes, mais riche en CBD aujourd'hui autorisé à la vente et à la consommation en France. Avec 50 recettes. ©Electre 2020
par Moss, Michael (1955-....)
Calmann-Lévy
2014 -
Disponible - 639 MOS
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Documentaire sur les industries agroalimentaires et leurs techniques de préparation des aliments qu'ils saturent de sel, de sucre et de matières grasses pour créer une dépendance à leurs produits. ©Electre 2014
Résumé : Guide pour décrypter les étiquettes des produits alimentaires issus de l'industrie afin de maîtriser ses apports nutritionnels au cours d'un repas, accompagné de conseils diététiques. Avec des tests permettant de vérifier ses connaissances en la matière. ©Electre 2017
Résumé : La créatrice de vidéos de fitness sur YouTube expose sa méthode pour avoir un corps sain et sculpté : dix règles de nutrition, des conseils de récupération et un programme illustré de musculation progressif sur six mois. ©Electre 2018
par Sims, Stacy T.
De Boeck supérieur
2022 -
Disponible - 641.1 SIM
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Destiné aux sportives, ce guide propose des conseils personnalisés pour toutes les étapes de l'entraînement et de la récupération, des programmes nutritionnels et des exercices de renforcement réunis dans un plan complet pour développer ses muscles, renforcer ses os et augmenter sa puissance et son endurance. Des chapitres sont consacrés à la grossesse et à la ménopause. ©Electre 2022
par Auger, Jérôme (1981-....) ; Delong, Christophe
Hachette bien-être
2017 -
Disponible - 612.94 AUG
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Le médecin du sport et le kinésithérapeute proposent des conseils pour adapter son alimentation à sa pratique sportive et garder son poids idéal. ©Electre 2017
par Duclos-Lelieur, Valérie
Terre vivante
2018 -
Disponible - 796 DUC
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : Les conseils d'une naturopathe concernant les superaliments qui augmentent les performances sportives. Détaille également les plantes qui préservent des blessures et des maladies telles que le gingko biloba et la vigne vierge, propose une analyse physiologique de l'intestin et du pancréas ainsi que des solutions pour la gestion du mental. ©Electre 2018
par Cascua, Stéphane
Amphora
2019 -
Disponible - 612.94 CAS
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Dans ce guide, le médecin du sport et nutritionniste présente les dernières avancées en matière d'alimentation du sportif, qui remettent en question nombre de points de vue traditionnels. Au travers de cinquante chapitres concis, il délivre des conseils assortis d'explications scientifiques pour modifier son régime alimentaire en fonction de ses besoins et de la discipline pratiquée. ©Electre 2019
par Greger, Michael
Robert Laffont
2021 -
Disponible - 641 GRE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Expert en nutrition, l'auteur décrit les facteurs clés pour maigrir, tels que la densité calorique, l'index glycémique et l'impact des aliments sur le microbiome intestinal, tout en insistant sur l'importance de l'alimentation végétale. En complément, il identifie 21 accélérateurs de perte de poids, parmi lesquels la chronobiologie, le sommeil, l'activité physique, la relaxation ou l'hydratation. ©Electre 2021
par Boutenko, Victoria (1955-....)
Macro éditions
2023 -
Disponible - 641.8 BOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Présentation des bienfaits des smoothies verts sur la santé, indépendamment du régime alimentaire suivi. ©Electre 2023
par Catz, Clémence
Albin Michel
2022 -
Disponible - 641.2 CAT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils alimentaires et soixante recettes de gâteaux, soupes, plats mijotés et jus détox à base d'ingrédients complets et végétaux, classés par saison. Avec, en bonus, des exercices physiques, des focus sur les pratiques douces et des entretiens avec des professionnels engagés (naturopathe, apiculteur, producteur bio, etc.).
par Proust-Millon, Laëtitia
Editions de Vinci
2021 -
Disponible - 613.1 PRO
Niveau 3 - Médecine
Résumé : La diététicienne-nutritionniste, formée aux thérapies comportementales, propose des outils, des astuces et des recettes pour faire de son assiette un allié au quotidien en adoptant un comportement alimentaire sain. ©Electre 2021
par Fredot, Émilie
Santé diététique éditions
2020 -
Disponible - 641(07) BTS 2
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel présentant les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments d'origine végétale, leur intérêt nutritionnel, leurs équivalences alimentaires, leurs spécificités hygiéniques ainsi que leurs techniques de fabrication, de conservation et de distribution. Avec des tableaux de synthèse, des recommandations nutritionnelles et des informations sur la réglementation.
par Fredot, Émilie
Sante dietetique editions
2020 -
Disponible - 641(07) BTS 1
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel présentant les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, leur intérêt nutritionnel, leurs équivalences alimentaires, leurs spécificités hygiéniques ainsi que leurs technologies de fabrication, de transformation, de conservation et de distribution. Avec des tableaux de synthèse, des recommandations nutritionnelles et des informations sur la réglementation. ©Electre 2020
par Baraut, Marie-Caroline
Med-line éditions
2020
Disponible - 613 BAR
Niveau 3 - Médecine
par Papineau, Roxanne (19..-....)
Modus Vivendi
2022 -
Disponible - 641.1 PAP
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L’alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces. À l’heure actuelle, il n’existe aucun traitement curatif pour l’insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale.
par Baraut, Marie-Caroline
Med-line éditions
2017 -
Disponible - 641(07) BAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ouvrage de révision offrant une synthèse du programme de diététique thérapeutique, concernant notamment les rations contrôlées en sodium, en résidus ou en fibres. Avec des exercices corrigés et commentés. ©Electre 2017
par Le Panse, Bénédicte (1978-....)
Amphora
2021 -
Disponible - 796.2 PAN
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : Un guide pour atteindre ses objectifs en termes de perte ou de prise de poids, en fonction des contraintes et en préservant sa santé. Avec les différents morphotypes, des semaines types pour préparer ses menus et un répertoire alimentaire. ©Electre 2021
par Baraut, Marie-Caroline
Éditions Med-Line
2022 -
Disponible - 613 BAR
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un ouvrage synthétisant les dernières recommandations nutritionnelles pour la population, rendues publiques en 2016 et 2019. Il contient des rappels sur chaque nutriment (structure, fonctions, devenir digestif, sources), les avis de l'Anses, une présentation des études les plus pertinentes ainsi que des indications par population. ©Electre 2022
par Baraut, Marie-Caroline
Med-Line
2023 -
Indisponible : En reliure
Résumé : Un ouvrage synthétisant les dernières recommandations nutritionnelles pour la population, rendues publiques en 2016 et 2019. Il contient des rappels sur chaque nutriment (structure, fonctions, devenir digestif, sources), les avis de l'Anses, une présentation des études les plus pertinentes ainsi que des indications par population. Pour la première fois en édition condensée. ©Electre 2023
par Flanagan, Shalane (1981-....) ; Weiner, Alan ; Zimmer, Françoise (1946-....) ; Kopecky, Elyse
Amphora
2020 -
Disponible - 641.1 FLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes énergisantes rapides et faciles à réaliser pour les sportifs : des préparations pour s'alimenter avant l'effort, des petits-déjeuners de récupération, des repas à préparer en trente minutes, des déjeuners à emporter, des barres nutritionnelles pour les courses, entre autres. ©Electre 2020
par Mallet, Jean-François (1967-....)
Hachette Pratique
2021 -
Disponible - 641.4(076) MAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Cent recettes diététiques pour rattraper les écarts des fêtes de fin d'année et retrouver son poids de forme. ©Electre 2021
par Pouillart, Philippe
Éditions Privat
2019 -
Disponible - 616.99(076) POU
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Fondé sur une étude portant sur 197 personnes atteintes d'un cancer et sur la littérature médicale de référence, ce guide apporte des réponses nutritionnelles concrètes aux malades en fonction de leur situation et des symptômes ressentis. Avec des recettes à télécharger en ligne et des QR codes. ©Electre 2019
Éd. Tec & doc
2005 -
Disponible - 613 VAS
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un manuel pour mieux appréhender la diététique, la nutrition clinique, la nutrition préventive, les besoins de l'homme et leur adaptation en situations physiopathologiques (maladies cardiovasculaires, diabète, obésité, cancer, ostéoporose).
par Kouassi, Jules (1964-....)
L'Harmattan
2015
Disponible - 398 KOU
Niveau 2 - Ethnologie
par Corcilius, Michel (1965-....)
Dangles éditions
2021 -
Disponible - 616.1(076) COR
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Le cardiologue présente les facteurs de risque des maladies cardio-vasculaires et les différents aspects de leur prévention : choix alimentaires, hygiène de vie, automesure, traitements médicamenteux, dépistage et suivi, correction du diabète et du cholestérol, évitement des récidives et des prises en charge tardives, entre autres. ©Electre 2021
par Fricker, Jacques (1955-....)
Odile Jacob
2021 -
Disponible - 616.1(076) FRI
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des conseils pour prévenir les maladies cardio-vasculaires en adoptant une alimentation saine. Les aliments à privilégier, le jeûne et les régimes alimentaires sont notamment abordés. ©Electre 2021
par Ducardonnet, Alain (1951-....)
Cherche midi ; Normandie roto impr.
2020 -
Disponible - 610.1 DUC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des conseils, des quiz et des recettes simples à intégrer dans son quotidien pour prendre soin de sa santé tout en abandonnant les mauvaises habitudes. Avec un bilan personnalisé disponible en ligne. ©Electre 2020
par Baudat, Nicole
Éditions Lamarre
2016 -
Disponible - 613 BAU
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Sans oublier la dimension psycho-socio-culturelle de l'alimentation, ce guide propose de faire le point sur la nutrition. Une grande partie de l'ouvrage est consacrée aux maladies liées à l'alimentation, notamment l'obésité, le diabète ou les allergies. ©Electre 2016
par Mingeau, Maud
les Éditions "Le Moniteur des pharmacies"
2017 -
Disponible - 613 MIN
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Présentation des bases de la micronutrition et de l'alimentation santé ainsi que de ses différents champs d'application. Des cas pratiques d'entretiens avec des patients et les résultats obtenus sont également présentés. ©Electre 2017
par Borrel, Marie (1952-....)
Ellébore
2022 -
Disponible - 641 BOR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Après un rappel sur les corrélations entre comportement alimentaire et fatigue physique, psychique ou nerveuse, présentation des aliments riches en nutriments permettant de garder ou de retrouver la forme. Avec des recettes pour les cuisiner en préservant leurs qualités nutritionnelles : salade d'avocats aux poires, crème de petits pois au lait de coco, blancs de poulet farcis aux poivrons, etc. ©Electre 2022
par Nys, Pierre (1954-....)
Leduc.s éditions
2022 -
Disponible - 641.1 NYS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : En 65 questions-réponses, le nutritionniste passe en revue les causes et remèdes du ballonnement. Il présente 43 aliments à privilégier et cent recettes pour se débarrasser de ce trouble digestif. Avec cinq programmes d'une semaine personnalisés : spécial ménopause, minceur, senior, zen et végétarien. ©Electre 2022
par Dubois, Virginie (19..-....), diététicienne
Santé Diététique éditions
2022 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel de physiopathologie en BTS diététique reprenant le programme sur les affections et les processus pathologiques pour lesquels la diététique joue un rôle important, sur l'alimentation entérale et l'alimentation parentérale, et sur les thérapeutiques particulières pouvant avoir des conséquences sur l'alimentation. ©Electre 2022
par Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1755-1826)
Hermann
1975 -
Disponible - 641.4(091) BRI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : "Ce qui s'exprime à travers les joliesses du style, le ton mondain des anecdotes et la futilité gracieuse des descriptions, c'est la grande aventure du désir." (R. Barthes)
par Vaugeois, Coralie
Artémis éditions
2022 -
Disponible - 641.1 VAU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Soixante recettes sucrées et salées pour des petits déjeuners équilibrés alliant plaisir et diététique : pains, mueslis, porridges, bowl cakes, entre autres.
par Obrist, Isabella M.
Guy Trédaniel éditeur
2022 -
Disponible - 641.5(510) OBR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils pour mettre en application les principes diététiques de la médecine traditionnelle chinoise, selon les règles ancestrales des cinq éléments, des cinq saveurs et des cinq natures d'aliments. Des recettes sont proposées pour chaque saison. ©Electre 2022
Les bibliothèques de prêt de la ville de Paris
Les bibliothèques universitaires
La BnF
L'encyclopédie Wikipédia
L'Encyclopædia Universalis
La bibliothèque du film
La bibliothèque du cinéma François Truffaut
La médiathèque musicale de Paris
La médiathèque de la Philharmonie de Paris
