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Presses universitaires d'Aix-Marseille
2018 -
Disponible - 349.0 DEM
Niveau 3 - Droit
Résumé : Recueil de contributions de juristes, d'agronomes et d'écologistes sur l'avenir de l'agriculture dans un contexte de développement durable. Elles abordent tour à tour les relations entre agriculture durable et biodiversité, alimentation responsable, les pratiques agricoles à privilégier, et l'entreprise agricole. ©Electre 2018
par Ziegler, Jean (1934-....)
Mille et une nuits
2003 -
Disponible - 335.41 ZIE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Rapporteur spécial des Nations unies sur le droit à l'alimentation, Jean Ziegler présente deux rapports défendus devant l'Assemblée générale des Nations unies en 2001 et 2002. Il y définit la nature de ce droit, les problèmes qu'il pose dans les situations de conflit armé et formule quelques recommandations. Le cas particulier du Niger fait l'objet du second rapport.
par Brunel, Sylvie (1960-....)
Larousse
2009 -
Disponible - 913.42 BRU
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Géographe et spécialiste des questions de développement, S. Brunel s'interroge sur les moyens à mettre en oeuvre pour assurer la sécurité alimentaire dans le monde, à l'heure où les émeutes de la faim se multiplient (Egypte, Indonésie, Mexique, Haïti, etc.).
par Fumey, Gilles (1957-....)
Éditions "Sciences humaines" ; Impr. CPI Firmin-Didot
2023 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquence. ©Electre 2023
par Comair, Fadi Georges (1960-....)
Johanet
2018 -
Disponible - 336.2 COM
Niveau 3 - Economie
Résumé : Garantir à tous un approvisionnement en eau à un coût financier et environnemental soutenable est intimement lié aux questions de sécurité énergétique et alimentaire. L'hydrodiplomatie est donc un outil essentiel pour construire des coopérations visant à optimiser les ressources en eau mais aussi pour permettre un développement économique respectueux de l'environnement. ©Electre 2018
par Giansetto, Fanny (1987-....)
mare & martin
2023 -
Disponible - 341.68 GIA
Niveau 3 - Droit
Résumé : Issues d'un colloque tenu en 2022, les contributions sont consacrées à la pertinence et à l'efficacité des outils juridiques en matière d'alimentation durable. Cette question concerne les modes de production et de commercialisation agroalimentaires qui respecteraient une équité sociale et économique tout en préservant l'environnement, la santé et la diversité culturelle. ©Electre 2023
Lextenso
2019 -
Disponible - 340.15 DRO
Niveau 3 - Droit
Résumé : Un dossier consacré aux liens qui unissent droit et alimentation, que les contributeurs invitent à repenser. Ils évoquent notamment les difficultés d'un dialogue entre le droit et les sciences de la nature ou l'absence de considérations du droit à l'alimentation. ©Electre 2019
par Brabeck-Letmathe, Peter (1944-....)
Favre
2020 -
Disponible - 641 BRA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L'ancien président-directeur général de Nestlé apporte son analyse fondée sur la recherche actuelle au sujet des défis auxquels sont confrontés les systèmes alimentaires. Il montre comment l'industrie alimentaire, associée à la technologie de pointe et des normes de nutrition scientifiquement fondées, doit jouer un rôle décisif dans l'alimentation, le bien-être et la santé de l'humanité. ©Electre 2020
Presses universitaires de France
2012 -
Disponible - 398(03) POU
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Expose les multiples facettes du fait alimentaire à travers le croisement des disciplines comme l'anthropologie, le droit, la sociologie, la psychologie, la médecine nutritionniste ou l'histoire des religions et la politique internationale de santé. Sont ainsi étudiés tour à tour la lutte contre la faim, le retour au bio, les interdits alimentaires religieux ou les particularismes alimentaires.
par Romefort, Bernard
Presses de l'École des hautes études en santé publique
2015 -
Disponible - 615.16 ROM
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Après avoir exposé les conceptions philosophiques, cliniques et juridiques que soulève l'état végétatif chronique, l'auteur, médecin, analyse les différents arguments mobilisés dans le débat de la fin de vie des patients, entre le refus d'une obstination déraisonnable, l'acceptation d'un suicide assisté et l'euthanasie. ©Electre 2015
par Vanuxem, Sarah ; Groupe Sciences en questions (France).
Editions Quae
2020 -
Disponible - 341.68 VAN
Niveau 3 - Droit
Résumé : Le droit de l'environnement concerne la protection de la nature, la lutte contre les pollutions et les nuisances ainsi que l'amélioration de la qualité de la vie et de la santé publique. Il a fait l'objet de récentes innovations juridiques que l'auteure prend en compte lorsqu'elle étudie les conséquences de ce droit sur la tradition civiliste. ©Electre 2020
par Lambert, Elisabeth (1970-....)
PIE-Peter Lang
2024 -
Indisponible : En traitement
Résumé : Une analyse sociopolitique et juridique des tentatives pour faire reconnaître le droit à une alimentation saine et durable dans les Etats européens. L'auteure explore de façon empirique les développements récents autour d'un tel droit fondamental aux niveaux constitutionnel et législatif. ©Electre 2024
par Bazinet, Laurent (1968-....) ; Castaigne, François (1944-....)
Presses internationales polytechniques, PIP
2019 -
Disponible - 641(07) BAZ
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Avec l'avènement des aliments fonctionnels et la hausse prévue de ses activités en réponse à l'augmentation de la population, l'industrie agroalimentaire doit maintenir des normes de salubrité et de qualité très élevées, tout en contrôlant son impact sur l'environnement. Dans ce contexte de mutation, Concepts de génie alimentaire - Procédés associés, application à la conservation et transformation des aliments constitue un outil indispensable présentant de manière détaillée l'ensemble des procédés mis en jeu dans la conservation et la transformation des aliments.
par Demeester, Marie-Luce ; Mercier, Virginie (1974-....)
Presses universitaires d'Aix-Marseille
2022 -
Disponible - 349.0 DEM
Niveau 3 - Droit
Résumé : Cette série de contributions explore les enjeux climatiques en matière d'agriculture et d'alimentation à travers des thèmes aussi variés que la sécurité alimentaire, la sécurité sanitaire, les questions de biodiversité ou encore les enjeux internationaux. Le rôle des mesures agri-environnementales et les innovations technologiques sont également analysés. ©Electre 2022
par Roman, Diane (1972-....)
Dalloz
2022 -
Disponible - 340 ROM
Niveau 3 - Droit
Résumé : L'émergence de nouveaux droits sociaux et environnementaux, tels que le droit à un environnement sain, le droit à l'eau ou à l'alimentation, ainsi que leur utilisation dans différents contentieux, est analysée à travers différentes études de cas, renouvelant les interrogations sur la définition des droits humains et la portée de leur invocation en justice. ©Electre 2022
par Charvet, Jean-Paul (1942-....)
Autrement
2018 -
Disponible - 339.1(084) ATL
Niveau 3 - Economie
Disponible - ATL 910 AUT
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un panorama de l'agriculture mondiale, et une analyse des défis qu'elle doit relever face aux exigences de développement durable et à l'augmentation de la population. ©Electre 2018
par Dubreuil, Catherine (1956-....)
Éd. du Comité des travaux historiques et scientifiques
2013 -
Disponible - 39 DUB
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : L'antispécisme, mouvement idéologique développé en France depuis 1985, est fondé sur le principe que tout être vivant est doué de sentiments et de sensations. Bouleversant les habitudes alimentaires, les rapports des hommes aux animaux mais aussi à la nature dans son ensemble, ce mouvement et son évolution sont ici analysés.
par Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
FAO
2016 -
Disponible - 339.1(05) PEC
Niveau 3 - Economie
Résumé : es grandes tendances de la production et de l'évolution de la pêche et de l'aquaculture. Les thèmes susceptibles d'être l'objet d'une attention croissante sont développés : la nutrition, les espèces exotiques aquatiques envahissantes, les pêches continentales responsables, la gouvernance des droits fonciers et des droits d'usage, etc. Le rapport s'accompagne d'une sélection d'études spéciales.
par Leman-Stefanovic, Ingrid
University of Toronto Press
2020 -
Disponible - 912.68 LEM
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Contributing to a sparse literature at the intersection of phenomenology and water resource management, this is a rare book. Phenomenology—a philosophical methodology that regards the perceptual world and lived experience as essential—informs this collection edited by Stefanovic (Simon Fraser Univ.). Inspiring the reader to be "more attentive to water in its waterness," the book has much to offer for those interested in river restoration, urban planning, landscape design, ethics, and environmental justice. Poetry opens and closes the volume, a fitting design for a work that positions water not only as an entity to be apprehended through rational calculation and empirical ways of knowing, but also as something to be experienced, lived, and felt. Cultivating a sense of essential connection to water, the twelve chapters and five poems articulate a need to take seriously "an embodied awareness of the wonder of water" and to shift water management toward "genuinely engaging with our world in a caring, discerning way." Individual essays address a range of case studies, from the intersection of race and imperial politics in the Flint water disaster to recognizing non-human agency in restoration of the Cuyahoga. Scholarly, philosophical, and theoretically informed, this work will appeal to graduate students and other academics working in the environmental humanities.Summing Up: Highly recommended. Graduate students, faculty, and professionals.• Reviewer: Z. Albertson, Western Washington University•
par Masson, Yannick
Éditions BPI
2022 -
Disponible - 640.4(07) MAS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Pour la première fois, un ouvrage complet est dédié à toutes les facettes de la restauration collective. Fort de 40 années d'expérience au service et à l'écoute des entreprises de restauration, l'auteur Yannick MASSON retrace, analyse et explicite l'évolution et le fonctionnement actuel des unités performantes de restauration collective. Il apporte de nombreuses pistes concrètes d'amélioration de la performance et de l'efficience organisationnelle avec la finalité d'aider les opérateurs à relever les nombreux défis qui les attendent en termes de coûts, d'efficacité, de ressources humaines, de satisfaction client, de conditions de travail...
par Grenard, Fabrice (1975-....)
Payot
2012 -
Disponible - 944-86 GRE
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Histoire dans la France des années 1940 et 1950 des affaires et scandales en rapport avec l'approvisionnement en denrées alimentaires et autres biens de consommation en France pendant les périodes de restriction.
par Ascher, Aurélien
Éditions BPI
2022 -
Disponible - 640.4 ASC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide pratique pour faciliter votre quotidien ! 'Le médecin du travail a déclaré mon salarié inapte, que dois-je faire ? ' 'Comment négocier une rupture conventionnelle ? ' 'Puis-je licencier un salarié en arrêt-maladie ? ' 'Mon salarié ne vient plus. Que dois-je faire ? ' 'Comment réagir à un accident du travail de mon salarié ? ' De facto, les hôteliers et restaurateurs sont constamment confrontés à des questions de droit du travail avec leur personnel. Il est cependant difficile de s'y retrouver pour un non juriste et les conséquences peuvent être lourdes pour l'exploitant d'un hôtel ou d'un restaurant (condamnation prud'homale, risque pénal...). L'objet de cet ouvrage est d'offrir un guide pratique et accessible pour répondre aux situations concrètes auxquelles les professionnels du secteur de l'hôtellerie restauration sont le plus souvent confrontés (embauche, temps de travail, rupture de contrat...). Avec des illustrations claires et pédagogiques, trouvez simplement les réponses à vos questions de droit social !
Presses universitaires de Paris Nanterre
2019 -
Disponible - 628 ACC
Niveau 3 - Techniques
Résumé : A partir de situations concrètes, cet ouvrage examine les anciennes et nouvelles modalités d'accès à l'eau en Afrique. Sur ce continent, 800 millions de personnes n'ont pas eu un accès minimal à cette ressource en 2019, en zone pauvre comme riche. Le modèle mondial de gestion d'eau défini à Dublin en 1992 montre ses limites dans le cas africain et les auteurs mettent en évidence des alternatives. ©Electre 2020
par Collège des enseignants de nutrition (France). ; Séguy, David (1967-....)
Elsevier Masson
2021 -
Disponible - 613(07) NUT
Niveau 3 - Médecine
Disponible - DR BUR REF
Niveau 3 - Médecine
Résumé : La 4ème de couverture indique : "En parfaite conformité avec le programme de DFASM (diplôme de formation approfondie en sciences médicales) s'inscrivant dans la R2C 2021, cet ouvrage rassemble l'ensemble des connaissances indispensables à acquérir en nutrition. Il présente dans le détail les items du programme relevant de cette spécialité et comporte deux parties : . une partie Connaissances composée de 14 chapitres où chaque chapitre commence par les situations de départ, un tableau de hiérarchisation des connaissances en rangs A et B, puis développe la thématique avec l'indication des rangs au fil du texte (les rangs C sont abordés), étayée de points clés, tableaux et figures, de rubriques sur les notions à retenir ; . une partie Entraînement qui propose des cas cliniques et des questions isolées corrigés et commentés avec indication des rangs, offrant un outil performant d'autoévaluation. Cette 4e édition encore plus didactique, offre une mise à jour de l'ensemble des données et propose un accès en ligne aux recommandations."
par Collart Dutilleul, François (1952-....) ; Delebecque, Philippe (1954-....) ; Bucher, Charles-Édouard (1976-....)
Lefebvre Dalloz-Dalloz
2023 -
Disponible - 345.7(07) COL
Niveau 3 - Droit
Résumé : Une analyse des principaux contrats civils ou commerciaux, nationaux ou internationaux relatifs aux biens, aux services, à la production et la distribution. A jour de la loi évolution du logement et aménagement numérique, de la loi Egalim sur l'agriculture et l'alimentation, ainsi que de la loi sur la lutte contre la fraude du 23 octobre 2018. ©Electre 2023
par Baechler, Laurent
De Boeck supérieur
2017 -
Disponible - 336.2 BAE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une synthèse illustrée sur le problème de l'accès à l'eau, abordant notamment l'hydrologie, l'économie, le droit, les relations internationales, etc. ©Electre 2017
par Binefa, Catherine ; Bignon, Véronique
Delagrave ; Lanore
2017 -
Disponible - 640.4(07) CAP
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : À partir de cas concrets, des fiches de synthèse et des exercices pour préparer l'examen de gestion au CAP cuisine. Présenté en vingt chapitres, l'ouvrage aborde les différentes parties du programme de 1re et de terminale, notamment la protection des différents acteurs économiques, le statut juridique des commerçants et des entreprises, la durée du travail ou encore la rémunération.
par Camus, Michel (1957-....)
Santé Diététique Editions
2024 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Un manuel présentant l'économie gestion et le droit dans la perspective du BTS diététique : éthique et responsabilité sociétale des entreprises, impact du numérique sur les organisations, enjeux et outils de la communication, caractéristiques du partenaire public, entre autres. Avec des synthèses et des exercices d'application pour chaque chapitre ainsi que les pièges à éviter. ©Electre 2024
par Magarinos-Rey, Blanche
Alternatives
2015 -
Disponible - 339.14 MAG
Niveau 3 - Economie
Résumé : Un éclairage sur les enjeux liés à la législation européenne qui réglemente le commerce des semences : survie du monde paysan, qualité de l'alimentation, patrimoine vivant, etc. L'auteure rappelle notamment que depuis le début de l'agriculture industrielle, 90 % des variétés traditionnelles ont disparu, car jugées illégales, tandis que leurs graines sont stockées par l'industrie semencière. ©Electre 2015
par Petrella, Riccardo (1941-....)
Labor
1998 -
Disponible - 628 PET
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'eau est un bien vital patrimonial commun de l'humanité et ce manifeste propose de faire reconnaître le droit individuel et collectif d'accès à l'eau, sa propriété et sa gestion au niveau mondial, à travers divers objectifs (l'eau en Asie, Amérique latine et Afrique ; la dépollution et la décontamination ; les grands barrages ; les systèmes d'irrigation).
Ed. des Journaux officiels
2014 -
Disponible - 639.0 GUI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Ce guide, destiné aux professionnels de l'alimentation, contient des fiches pratiques de fabrication de conserves. Aborde les thèmes de l'hygiène, de la traçabilité des aliments et de la réglementation en vigueur dans ces domaines. ©Electre 2015
par Garrier, Claude (1940-....)
L'Harmattan
2006 -
Disponible - 965.1 GAR
Niveau 2 - Histoire
Résumé : La forêt de Côte d'Ivoire a été une source de richesses pour le colonisateur. Elle a fourni aux paysans des terres fertiles, des conditions écologiques favorables à leur alimentation et des matières premières utiles. Cette fertilité a permis de produire les produits exigés par l'administration coloniale. La France y a aussi puisé les acajous nécessaires à la construction navale ou de meubles.
Delagrave
2022 -
Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Chacun des quatorze chapitres est ancré dans un contexte professionnel et sur les compétences métiers attendues. L'élève enrichit ses aptitudes par le biais de missions à réaliser et une page de synthèse permet de retenir l'essentiel. Des exercices d'évaluation ainsi qu'une activité pour les professeurs sont également proposés. Des QR codes renvoient vers des contenus en ligne. ©Electre 2022
par Dupré, Mathilde (1984-....) ; Institut Veblen pour les réformes économiques (France). ; Kalinowski, Wojtek ; Couppey-Soubeyran, Jézabel
les Petits matins
2022 -
Disponible - 338.5 VEB
Niveau 3 - Economie
Résumé : Considérant que la décennie 2020 s'annonce décisive pour contrer les effets du réchauffement climatique à moyen et long terme, les contributeurs proposent un programme de transition écologique constitué de mesures concrètes. Ils déclinent les défis à relever ainsi que les leviers existants dans les secteurs de l'énergie, de l'alimentation, des mobilités, du travail ou de l'organisation des villes. ©Electre 2022
par Roussopoulos, Carole (1945-2009)
Centre audiovisuel Simone de Beauvoir [prod.] ; La théâtrelle [prod.] ; CNC-Images de la culture [distrib.]
1982 -
1 DVD vidéo (13 min )
Disponible - 63(442.7) PRO - DVD
Niveau 3 - Espace Films
Résumé : "Quatre agricultrices de Champagne-Ardennes témoignent tour à tour devant la caméra de Carole Roussopoulos. Les conditions éreintantes de travail, l’amour du métier, la répartition des rôles avec leurs maris, la totale absence, à cette époque, de statut pour les femmes d'agriculteurs. À la toute nouvelle association Pour le développement de l’agriculture, elles unissent forces et volonté de s’en sortir par la solidarité entre femmes. La traite au petit matin et le soir, les soins à l’étable, les bêtes aux pâturages souvent lointains, l’aide aux semis, à l’ensilage, aux labours, à la gestion de l’exploitation... et tout le travail domestique en plus ! En dépit de tout cela, en 1982, les femmes d’agriculteurs sont officiellement "sans profession" ; avec, en cas de veuvage, la hantise d'une pension de réversion d’à peine 850 francs par mois. Si Marie-Louise et Roseline sont plutôt fatalistes devant cette absence de droits, Marie-Cécile bataille pour le statut d’agricultrice à "part entière", évoquant sa mère qui avait continué le métier à la mort de son père. C’est ce qu’a fait Martine, 22 ans, seul maître à bord et qui pourrait largement prétendre au titre de chef d’exploitation - elle a en plus un boulot d’appoint comme serveuse. À Saint-Laurent, un stage rémunéré de gestion-comptabilité a donné aux agricultrices l’idée de se regrouper en association pour s’encourager l’une l’autre, et faire changer les mentalités. " Doucha Belgrave © Images de la culture Copyright & Crédits
Foucher
2021 -
Disponible - AF BAC 2022
Niveau 2 - Autoformation
Disponible - AR BAC 2022
Niveau 3 - Arts
Disponible - DR BAC 2022
Niveau 3 - Droit
Disponible - HG BAC 2022
Niveau 2 - Histoire
Disponible - HS BAC 2022
Niveau 2 - Philosophie
Disponible - IG BAC 2022
Niveau 2 - Information générale
Disponible - LL BAC 2022
Niveau 3 - Langues et littératures
Disponible - ST BAC 2022
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Toutes les matières des trois années du bac pro, avec des fiches couvrant l'ensemble du programme : nutrition et alimentation, services à l'usager, ergonomie et soins, animation et éducation à la santé, sciences médico-sociales, biologie humaine ou encore microbiologie. A jour des dernières réglementations et des préconisations liées à la situation sanitaire. ©Electre 2021
par Marcilhac, Vincent
Presses universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais
2013 -
Disponible - 913.42 MAR
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : A travers cet ouvrage, Vincent Marcilhac, docteur en géographie et formateur de la licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de Cergy-Pontoise, présente une étude sur le luxe alimentaire et pourquoi la France bénéficie d'une telle place. Mais dans un contexte économique difficile, la France se doit de faire du luxe alimentaire un outil de développement territorial en misant la valorisation de son patrimoine contribuant ainsi à la reconnaissance de l'originalité, de la rareté et de l'excellence des produits alimentaires de luxe.
par Vadrot, Claude-Marie (1942-....)
Hachette nature
2020 -
Disponible - PRA G VAD
Niveau 3 - Vie personnelle et familiale
Résumé : Les six champs d'action de l'écocitoyen sont détaillés : l'eau, les énergies, le bâtiment, l'alimentation, la réduction des déchets et les transports. Un ouvrage pour sensibiliser à la protection de l'environnement dans la vie quotidienne et pour réduire son empreinte écologique au travers de gestes simples. ©Electre 2020
par Vauclare, Claude
Video out [prod.] ; Centre d'études et d'action sociales maritimes [prod.] ; CNC-Images de la culture [distrib.]
1984 -
1 DVD vidéo (35 min)
Disponible - 638.8 PRO - DVD
Niveau 3 - Espace Films
Résumé : "Des conchylicultrices du bassin de Marennes-Oléron (Charente-Maritime) témoignent de leurs conditions de vie et de travail : difficultés de la profession, répartition des tâches entre hommes et femmes, avantages de la codétention, création d’une association pour cesser leur isolement et améliorer leur statut. Interviews et scènes de travail en mer et à la "cabane" contribuent à dresser un portrait émouvant de femmes courageuses et énergiques.Embarquement au petit jour, conditions météorologiques souvent difficiles, manutention lourde, tâches répétitives de tri et d’emballage, solitude et fatigue... le métier de conchylicultrice est une profession particulièrement dure pour les femmes. Après le décès de son mari, Ginette est devenue chef d’exploitation, par goût du métier. Elle n’en demeure pas moins une exception, qui force l’admiration de ses collègues de l’Association professionnelle des conchylicultrices de Marennes-Oléron. Sa belle-sœur, Pierrette, assure qu’elle ne pourrait pas en faire autant. Maguy, salariée par ses parents et concessionnaire de parcs, espère se mettre à son compte avec son mari. C’est ce qu’a fait Denise, codétentrice des parcs à huître qu’elle exploite. Elle milite en faveur de la codétention qui apporte une protection à la femme en cas de divorce ou de décès de l’époux : "À partir du moment où la femme a les mêmes responsabilités et fait le même travail, elle doit avoir les mêmes droits." Hélène Fleckinger© Images de la culture Copyright & Crédits
BPI éditions
2017 -
Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les cinq champs disciplinaires du référentiel (économie, droit, communication, mercatique et gestion) et permettant à l'enseignant de définir la progression des apprentissages comme il le souhaite. Avec un QR code donnant accès à des animations et à des vidéos.
Éditions BPI éditions
2017 -
Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une approche pédagogique couvrant les cinq champs disciplinaires du référentiel (économie, droit, communication, mercatique et gestion) et permettant à l'enseignant de définir la progression des apprentissages comme il le souhaite. Avec un QR code donnant accès à des animations et à des vidéos.
par Canel-Depitre, Béatrice
L'Harmattan
2019 -
Disponible - 171 CAN
Niveau 2 - Philosophie
Résumé : Dans cet essai, l'auteure, qui appartient au parti animaliste, interroge le lien d'interdépendance entre l'humain et l'animal. Elle examine les raisons qui ont conduit l'homme à malmener l'animal et les conséquences de l'exploitation animale sur l'homme, dans les domaines de l'alimentation et de l'expérimentation. Elle détaille enfin les postures philosophiques face à la condition animale. ©Electre 2019
Elsevier Masson
2024 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Axé sur les spécificités et les compétences de l'infirmière puéricultrice, ce guide fait le point sur les connaissances concernant la prise en charge du nouveau-né. Il présente l'environnement professionnel, la maternité, le développement de l'enfant, l'alimentation, la pédopsychiatrie, les urgences, ainsi que le droit de la famille ou la santé publique. ©Electre 2024
par Zibi, Joséphine (1959-....)
Les productions Afrique vivante ; Unesco
2016 -
Disponible - 550.6 LEC
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Ces leçons ont pour objectif d'instruire trois générations africaines en faisant de l'eau potable un outil pédagogique pour vulgariser les sciences, les droits humains, le développement durable. Quatre parties : l'eau dans tous ses états ; les maladies liées à l'eau en Afrique ; l'eau potable, l'hygiène et l'alimentation ; l'eau, outil pédagogique (l'eau dans la ville, les métiers de l'eau...). ©Electre 2016
Quae
2010 -
Disponible - 335.41 AGR
Niveau 3 - Economie
Résumé : Comment nourrir près de 9 milliards d'individus à l'horizon 2050 tout en préservant les écosystèmes ? Le 21e siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : celui de la sécurité alimentaire,de la protection de l'environnement et des ressources naturelles, et de la raréfaction des énergies fossibles.
par Duchemin, Éric
Les éditions en environnement VertigO
2013 -
Disponible - 913.331 DUC
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : La quatrième de couv. indique : "Depuis maintenant plus d’une décennie l’agriculture urbaine se développe dans les pays industrialisés, que ce soit en Amérique ou en Europe. Les projets se multiplient et prennent de nombreuses formes. Ils répondent aussi à des objectifs variés tels que la sécurité alimentaire, l’éducation, l’autonomisation et la réappropriation de l’espace urbain par les citoyens. Résolument multidisciplinaire, cet ouvrage regroupe des contributions qui montrent que l’agriculture urbaine est un outil pour le développement et la planifi cation urbaine, tout en mettant l’alimentation au coeur des préoccupations de l’aménagiste. Cet ouvrage amène à découvrir les différentes formes d’initiatives actuelles en agriculture urbaine et les nouvelles «frontières» que prend cet outil de réappropriation de l’espace urbain, c’est-à-dire ses potentialités, ses applications élargies ou redimensionnées, repensées en convergence avec les enjeux environnementaux urbains contemporains. Dépassant la seule présentation de projets, cet ouvrage montre que l’inclusion urbaine de l’agriculture doit se faire de manière intégrée et avec une perspective écosystémique."
par Ziegler, Jean (1934-....)
Éd. du Seuil
2011 -
Disponible - 335.41 ZIE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etat des lieux de la faim dans le monde, suivi d'une analyse expliquant les raisons de l'échec des moyens mis en oeuvre depuis la Deuxième Guerre mondiale pour l'éradiquer et identifiant les ennemis du droit à l'alimentation aujourd'hui, à savoir la production d'hydro-carburants et la spéculation sur les biens agricoles.
par Pernoud, Laurence (1918-2009)
Albin Michel ; Impr. Pollina
2024 -
Disponible - 618.2(076) PER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des conseils pratiques pour suivre et aider son enfant à bien grandir de la naissance à l'entrée au CP : la psychologie, la diététique, l'hygiène, la santé, l'éducation et les droits de l'enfant sont abordés. Cette édition met notamment l'accent sur l'allaitement et l'alimentation, la crèche et la maternelle, les réseaux sociaux et l'importance de l'activité physique. ©Electre 2024
Les bibliothèques de la ville de Paris
Les bibliothèques universitaires
La BnF
L'encyclopédie Wikipédia
L'Encyclopædia Universalis
La bibliothèque du film
La médiathèque de la Philharmonie de Paris
