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Ellipses
2008 -
Disponible - 336.22 APR
Niveau 3 - Economie
Résumé : Bilan économique, social et environnemental de vingt ans de politique de développement durable de la part des acteurs institutionnels, associatifs et économiques. Présente à partir de trente expériences locales ou régionales les effets du développement durable sur les relations Nord-Sud, l'évaluation de la qualité en matière de gestion des territoires, de l'environnement, etc.
par Dufumier, Marc (1946-....)
Marabout
2015 -
Disponible - 63 DUF
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un essai sur les réalités de l'agriculture industrielle et de ses influences sur la santé du consommateur. Professeur agronome, l'auteur tente de démêler le vrai du faux entre les discours écologistes et la communication marketing des entreprises de l'agroalimentaire en étudiant les bienfaits et méfaits de certains aliments, le processus de leur transformation par l'industrie, leur coût réel, etc. ©Electre 2015
par Brimo, Sara
Dalloz
2023 -
Disponible - 363 BRI
Niveau 3 - Droit
Résumé : Alors que le réchauffement climatique affecte chaque jour davantage les écosystèmes et la vie des hommes, la pandémie de Covid-19 a cruellement mis en lumière les liens entre santé animale, santé humaine et environnement. Bousculée, la communauté scientifique s'accorde désormais sur la nécessité de mieux comprendre et analyser les déterminants environnementaux de la santé à travers la notion de santé environnementale. Or, en droit français, cette notion est toujours largement ignorée en raison des distinctions académiques séparant droit de la santé et droit de l'environnement. Les enjeux sont tels, et l'urgence si évidente, que les juristes ne peuvent plus faire l'économie d'une réflexion sur la notion de santé environnementale. Remontant aux origines du concept, cet ouvrage met en évidence le nécessaire renouvellement des instruments et des méthodes d'analyse dans les différents domaines juridiques que cette notion recouvre. En la matière, le droit doit inévitablement s'ouvrir à d'autres savoirs en s'émancipant, par-delà les frontières disciplinaires, des dispositifs institutionnels cloisonnés
par London, Fred
RIBA Publishing
2020
Disponible - 913.33 LON
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
par Pinet, Claude (1945-....)
AFNOR éditions
2015 -
Disponible - 654.6 PIN
Niveau 3 - Gestion
Résumé : Guide de préparation à la certification ISO 9001 en sept étapes : initialisation, planification, conception du système de management de la qualité (SMQ), mise en place du SMQ, audit à blanc, audit de certification et suivi. ©Electre 2015
par Legube, Bernard (1948-....)
Dunod
2021 -
Disponible - 628 LEG
Niveau 3 - Techniques
Résumé : La définition des filières de traitement de l'eau potable et les procédés qui y sont mis en oeuvre. Chaque procédé détaille les grands principes qui le régissent, les notions de dimensionnement, ainsi que les technologies existantes. Avec des exemples de performance et les recettes ou solutions à suivre quand un ou plusieurs paramètres dépassent les limites de la réglementation.
par Bourblanc, Magalie (1978-....)
l'Harmattan
2019 -
Disponible - 339.14 BOU
Niveau 3 - Economie
Résumé : La chercheuse en sciences politiques fait le point sur les problèmes liés aux activités d'élevage intensif concernant la qualité des eaux en Bretagne. Elle montre aussi pourquoi, malgré la pression des associations environnementales, faire évoluer les pratiques agricoles est insuffisant. En outre, cela nécessiterait de prendre en compte des dispositifs complexes et difficilement transformables. ©Electre 2019
les Ateliers d'Argol
2018 -
Disponible - 630.9 FLO
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'auteure souligne l'opposition entre des agriculteurs, des consommateurs et des professionnels de la restauration attentifs à la qualité des produits et au respect de l'environnement, d'une part, et des industriels, des chercheurs et des entrepreneurs qui cherchent le profit, d'autre part. Elle met en lumière le potentiel de la résistance citoyenne qui s'organise face aux multinationales. ©Electre 2018
par Roellinger, Olivier (1955-....)
Pluriel
2021 -
Disponible - 641 ROE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Le chef étoilé livre un plaidoyer pour une réappropriation citoyenne de la nourriture afin de lutter contre la mainmise des industries alimentaires et de contribuer, par une alimentation saine et raisonnée, à la préservation de la biodiversité et de la santé. ©Electre 2021
par Feillet, Pierre (1937-....)
EDP sciences ; Impr. Présence graphique
2018 -
Disponible - 613.1 FEI
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des réponses à 80 questions courantes sur divers aliments régulièrement consommés : céréales, produits laitiers, viande ou alimentation biologique. ©Electre 2018
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