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Résumé : Un guide culinaire proposant une promenade gourmande et littéraire dans Paris au rythme naturel de la marche. L'auteur y liste ainsi des itinéraires jalonnés de lieux où se restaurer.
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Documents en rayon : 541
par Ackerknecht, Erwin Heinz (1906-1988)
Payot
1986
-
Disponible - 614(091) ACK
Niveau 3 - Médecine
par Adani, Giuseppe ; Venturi, Sergio ; Foschi, Marina
Silvana
1984
-
Disponible - 704.580 ADA
Niveau 3 - Arts
par Affolter, Isabelle
Erès
2008 -
-
Disponible - 365.7 AFF
Niveau 3 - Droit
Résumé : Histoire d'un centre d'hébergement et de réinsertion sociale (CHRS) pour femmes victimes de violences conjugales, de sa création dans les années 1980 à son environnement actuel, des femmes et des hommes qui y travaillent et de celles qui y ont vécu.
par Albenque, Christian ; Bat, Jean-Pierre ; Lagrange, François (1967-....)
Éditions du Patrimoine, Centre des monuments nationaux
2023 -
-
Disponible - 704.411 ALB
Niveau 3 - Arts
Résumé : Ouvrage de référence qui retrace l'histoire de l'hôtel de Noirmoutier, situé à Paris, au sein du faubourg Saint-Germain. La question de sa préservation est également évoquée. ©Electre 2024
par Alléno, Yannick (1968-....) ; Khenouna, Patricia
Glénat
2023 -
-
Indisponible : En catalogage
Résumé : Chef du restaurant Prunier à Paris, un établissement Art déco classé au titre des monuments historiques, Yannick Alléno y propose une carte novatrice mettant à l'honneur le caviar et la gastronomie française. ©Electre 2023
par Alquier, Gérard
Éd. Grand Sud
2012 -
-
Disponible - 704.492 ALQ
Niveau 3 - Arts
Résumé : La cité d'Albi comporte de nombreuses demeures des siècles anciens, hôtels particuliers et maisons plus modestes, présentées dans cet ouvrage qui suit l'évolution de la demeure urbaine locale au cours des siècles. Ce patrimoine est rattaché à l'histoire de ses commanditaires et de ses propriétaires, en restituant la vie quotidienne et les divers épisodes de l'histoire de la ville.
par Amis des musées de Châteauroux
Lancosme
2009 -
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Disponible - 944-768 MUS
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Présentation des collections du musée-hôtel Bertrand consacrées à l'Empire : objets, boîtes, meubles, statues, médailles, tableaux, bibelots, habits, lithographies.
par Amougou, Emmanuel
l'Harmattan
2001 -
-
Disponible - 913.323 AMO
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : La réhabilitation du patrimoine ancien serait-elle un nouveau champ de légitimation de la domination des notables et de l'État dans l'espace social ? Il semblerait qu'une nouvelle dynamique des transformations sociales soit ainsi mise en oeuvre, qui s'exprime aussi bien au niveau du pouvoir des notables que dans de nouvelles formes d'encadrement et de domination des catégories populaires.
par Andriamampandry-Rakotoarivelo, Margaret ; Gruneisen, Aurélie
Nathan technique
2021 -
-
Disponible - 640.4(07) CAP
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser les sciences appliquées en CAP cuisine ou commercialisation et services. Des synthèses sur les thèmes de l'hygiène et du sanitaire, des appareils ou de l'alimentation sont proposés. Avec un accès à la version numérique. ©Electre 2021
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Hôtels -- Gestion
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Type d'autorité
- Concept
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Autre(s) nom(s)
- Gérance d'hôtels ;
- Gestion hôtelière
Manuels d'enseignement supérieur
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Type d'autorité
- Concept
65(07) - Gestion de l'entreprise. Manuels
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Type d'autorité
- Indice de classement
Brevet de technicien supérieur
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Type d'autorité
- Concept
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Autre(s) nom(s)
- BTS