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Résumé : Le chaîne hôtelière de luxe Shangri-La, pour sa première ouverture en Europe, a transformé l'hôtel princier parisien de Roland Bonaparte en fastueux palace où se mêlent Orient et Occident. Cette monographie en dévoile la restauration et la décoration intérieure, mariage subtil d'histoire et de modernité, fruit de quatre années de travail.

Résumé : Entre 1978 et 1981, la photographe explore clandestinement l'hôtel du Palais d'Orsay, alors désaffecté. Elle choisit la chambre 501 et photographie des objets abandonnés. Quarante ans plus tard, la chambre a disparu, remplacée par un ascenseur. Le conservateur du Musée d'Orsay Donatien Grau invite l'artiste à redécouvrir le lieu de ses errances pendant le confinement lié à la pandémie de Covid-19. ©Electre 2022

Résumé : Arrivé à Paris de sa Bavière natale en 1969, l'auteur entre au service d'un palace où il fait toute sa carrière durant quarante-sept années jusqu'à devenir le directeur du principal restaurant. Il dévoile les coulisses de ce lieu réputé.

Résumé : Historien d'art, P.-A. Hélène étudie ici le monde des palaces et des grands hôtels en en soulignant les différences. Plus de sept cents photographies et documents accompagnent l'histoire et la vie des 375 hôtels de luxe (Ritz, Carlton, Negresco...) que comptaient la France en 1939 et de ceux qui les ont fréquentés.

Résumé : Un panorama des palaces construits au Pays basque de la Belle Epoque aux Années folles, pour accueillir la clientèle cosmopolite, composée de têtes couronnées, de politiques, d'industriels ou de célébrités que la région attire. ©Electre 2022

Résumé : N. Coquery aborde d'un double point de vue - celui de l'histoire de l'espace et de l'urbanisme et celui de l'histoire de la consommation aristocratique - une phase essentielle de la transformation sociale des Lumières à travers l'utilisation de l'espace parisien par la haute noblesse. Au centre de sa démonstration, on va retrouver l'hôtel parisien, lieu d'échange, objet de marché.

Résumé : Présentation de cet hôtel cinq étoiles situé dans le quartier de l'Opéra à Paris, composé de 149 luxueuses chambres. L'un de ses bâtiments, d'inspiration Art nouveau, est inscrit à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques. ©Electre 2022

Résumé : Biarritz, minuscule village que les cartes anciennes oubliaient, est devenu une cité balnéaire connue dans le monde entier. Qui dit tourisme dit parc hôtelier, et des plus prestigieux qui soient, puisque la mode a été, on le sait, lancée par le couple impérial et surtout Eugénie ! Dans son sillage, ont fleuri les palaces, les hôtels de renom et des pensions de famille plus modestes. Ce livre retrace la vie de tous ces établissements, souvent superbes, qui ont façonné durablement l'architecture de cette ville singulière et unique. (Extrait de la 4e de couverture)

Résumé : Après vingt-cinq années passées à l'Elysée, le chef rend hommage au savoir-faire de ses cuisiniers, mettant en lumière les liens entre la gastronomie et la diplomatie. ©Electre 2022

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