par Guigui, Pierre (1959-....)
Éditions Apogée
2020 -
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Disponible - 633.6 GUI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : A travers des témoignages de vignerons qui ont choisi de privilégier l'agriculture biologique dynamique, l'ouvrage décrit la philosophie de ce mode de production initié par Rudolf Steiner dans les années 1920. A l'opposé de l'exploitation intensive et de l'industrialisation des ressources, cette méthode permet de replacer le paysan au coeur de la connaissance du vivant. ©Electre 2020