par Chambru, Sébastien
Bamboo édition
2021 -
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Disponible - 641.7 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les vingt versions des producteurs et les vingt du chef. ©Electre 2021