par Colloque international La valeur patrimoniale des économies de terroir comme modèle de développement humain (2015). Paris
Éditions universitaires de Dijon
2016 -
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Disponible - 339.6 VAL
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une réflexion sur l'économie de terroir présentée comme ressource de diversité culturelle et comme modèle de développement durable. Les cultures de terroir sont devenues des biens patrimoniaux comportant une dimension économique. ©Electre 2016