Presses universitaires du Septentrion ; Impr. de l'Université de Lille
2022 -
-
Disponible - 930.1 MAG
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Partant d'une étude des productions alimentaires, du marché du luxe ou encore des fournitures de la marine, les contributeurs de cet ouvrage interrogent les mécanismes d'identification des produits et de reconnaissance de leurs qualités intrinsèques. Ce faisant, ils dévoilent les enjeux culturels, sociaux et politiques derrière les stratégies commerciales mises en place par les grandes marques. ©Electre 2022