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Résultat numéro 1, sélectionner Bras : le goût de l'Aubrac 1

Bras : le goût de l'Aubrac

par Bras, Sébastien (1971-....) ; Carrey, Pierre (1983-....)

Phaidon

2022 -

Disponible - 641.5(448.3) BRA

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Le chef Sébastien Bras, qui officie depuis 2009 dans le restaurant Le Suquet, un établissement triplement étoilé créé en 1992 par son père Michel Bras, présente la région de l'Aubrac, sa gastronomie et l'histoire de sa famille, à travers des photographies prises en toutes saisons ainsi que quarante recettes mettant à l'honneur les produits locaux. ©Electre 2022

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Carrey, Pierre (1983-....)

Type d'autorité
- Personne
- 06/07/1983
Pays
- France
Langue(s)
- français
Activité(s) principale(s)
- Journaliste indépendant. - A collaboré à la chaîne Eurosport et à plusieurs magazines spécialisés dans le vélo. - Fondateur des sites Internet Cyclismag.com et Directvelo.com