Les dynasties bordelaises : splendeur, déclin et renouveau

par Butel, Paul (1931-2015)

Perrin

2008 -

Disponible - 944.61 BORD

Niveau 2 - Histoire

Résumé : L'étude sur les grandes familles du négoce et de l'économie bordelaise du XVe siècle à nos jours.

Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : les routes du vin

par Kimizuka, Hiroyasu (1979-....)

Presses universitaires de Rennes

2015 -

Disponible - 944.51 KIM

Niveau 2 - Histoire

Résumé : Présentation du plus grand marché de vin dans la France du XVIIIe siècle, le commerce de vin d'Aquitaine en Bretagne, des vignobles bordelais aux ports bretons de déchargement et à la redistribution de la marchandise auprès des particuliers et des tavernes. Les réseaux de transport et de commerce sont étudiés à un niveau régional, mais également européen et ultramarin. ©Electre 2015

Lalande-de-Pomerol : histoire d'une appellation

par Desveaux, Camille

Éditions "Sud-Ouest"

2018 -

Disponible - 633.7 DES

Niveau 3 - Techniques

Résumé : Une histoire de l'appellation Lalande de Pomerol, depuis l'Antiquité gallo-romaine jusqu'au IIIe millénaire en passant par les négociants corréziens et le commerce anglais du Moyen Age. Avec des portraits de viticulteurs. ©Electre 2018

La Loire et ses vins : deux mille ans d'histoire(s) et de commerce

par Brouard, Emmanuel (1973-....)

Flammarion

2021 -

Disponible - 633.6 BRO

Niveau 3 - Techniques

Résumé : Une histoire du vignoble du Val de Loire à la découverte de ses vins, de ses vignerons et de ses négociants, de Sancerre jusqu'au muscadet nantais en passant par l'Orléanais, la Touraine et l'Anjou. De la Gaule romaine à la crise du phylloxéra, l'auteur démontre le rôle primordial de la Loire dans l'évolution des appellations ligériennes. ©Electre 2021

Le champagne : une histoire franco-allemande

PUPS

2011 -

Disponible - 633.5 DES

Niveau 3 - Techniques

Résumé : L'histoire du champagne est envisagée sous l'angle des liens et relations franco-allemandes. Si la clientèle anglaise est à l'origine de l'essor de ce breuvage, ce sont les négociants et consommateurs allemands qui ont contribué de manière décisive à son expansion en Europe à partir de la fin du XVIIIe siècle.

Le parc de Bercy : une promenade dans un jardin né au milieu des chais

par Hervet, Hélène

l'Harmattan ; Art's print numeric

2022 -

Disponible - 721.8(44) HER

Niveau 3 - Arts

Résumé : Une présentation du parc de Bercy, créé en 1997. Bien qu'il ne soit pas le plus connu des jardins parisiens, l'occupation des lieux remonte au néolithique comme en témoignent les barques retrouvées enfouies dans le limon des berges de la Seine. Le développement du quartier s'est fait progressivement depuis le règne de Louis XIV, qui a accepté qu'un négociant en vins vienne s'y installer. ©Electre 2022