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Phaidon
2020 -
Disponible - 641.2 CUI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 200 plats végétariens issus de la cuisine italienne, tant classique que contemporaine. Un système d'icônes permet d'identifier facilement chaque recette : végan, sans gluten, temps de réalisation. Avec notamment la tarte aux courgettes et au riz, ou les crostatas d'épeautre aux asperges et aux graines de tournesol. ©Electre 2020
par Kassis, Reem
Phaidon
2021 -
Disponible - 641.5(575) KAS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une invitation à découvrir la cuisine familiale du monde arabe contemporain, entre tradition et modernité, à travers 130 recettes accompagnées d'une mosaïque d'histoires, classées par ingrédients : produits laitiers et oeufs, tomates et aubergines, grenades et citrons, etc. ©Electre 2021
par Carreira, Leandro
Phaidon
2022 -
Disponible - 641.5(469) CAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de 550 recettes de plats traditionnels et originaux pour célébrer l'art culinaire et la gastronomie du Portugal avec ses produits locaux et ses vins : pain de maïs, soupe de radis sauvages aux haricots, fèves braisées à la charcuterie, ragoût de tomates, morue bouillie aux légumes, thon à l'escabèche, patelles grillées, salade d'oreilles de porc, riz au lait, churros, entre autres. ©Electre 2022
par Solla Eiríksdóttir
Phaidon
2022 -
Disponible - 641.2 SOL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 145 recettes véganes simples à réaliser, concoctées par la cheffe islandaise, avec des conseils pour préparer ses repas à l'avance, réduire le gaspillage alimentaire et adapter les quantités à ses besoins.
par Partridge, Bex
Solar
2021 -
Disponible - 646 PAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils pour semer et entretenir des fleurs, des méthodes pour faire sécher ses plantes cultivées ou sauvages et vingt projets pas à pas pour les transformer en créations telles que couronnes, parures, décors de table ou encore accessoires pour cheveux dans un style bohème et naturel. ©Electre 2021
par Hage, Salma (1940?-....)
Phaidon
2021 -
Disponible - 641.5(57) HAG
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une sélection de recettes typiques du Moyen-Orient faciles à réaliser reflétant la diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences de la région : biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, gâteaux, entre autres. L'utilisation de produits sucrants traditionnels tels que les dattes et le miel permet de réduire ou de remplacer le sucre raffiné. ©Electre 2021
par Broglia, Cristian (19..-....)
Phaidon
2022 -
Disponible - 641.1 BRO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de 350 recettes originellement sans gluten issues des gastronomies du monde entier, du petit déjeuner au dessert en passant par les dîners. Des pictogrammes indiquent si le plat est vegan, végétarien, sans produit laitier, sans fruits à coques ou rapide à préparer.
Phaidon
2022 -
Disponible - 641.481 CUI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Recueil de recettes de pâtisseries issues des traditions culinaires de toutes les régions d'Italie et sélectionnées dans les ouvrages de la collection à succès La cuillère d'argent. ©Electre 2022
Phaidon
2019 -
Disponible - 641.5(45) CUI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Recueil de 170 recettes de plats issues des traditions culinaires de toutes les régions d'Italie et sélectionnées dans les ouvrages de la collection à succès La cuillère d'argent. Chacune d'entre elles est accompagnée d'un texte présentant son contexte culturel et historique ainsi que d'une anecdote pittoresque. Avec deux marque-pages.
par Szymanski, Kris ; Kalkraut, Slawek
Albin Michel
2023 -
Disponible - 641.49 SZY
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Connus sous le nom de Men with the pot sur TikTok, les auteurs donnent des conseils pour cuisiner au feu de bois ou au barbecue, présentent leurs techniques de cuisine en plein air et proposent des recettes variées : travers de porc à la tropicale, camembert frit croustillant, fish and chips, sandwich à l'effiloché de poulet, entre autres.
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