Recherche simple :
par Heerah, Idriss (1992?-....)
Mango
2017 -
Disponible - 796.2 HEE
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : Un programme de nutrition complet pour optimiser et améliorer ses performances en musculation et en cross training. Avec des recettes adaptées et des conseils. ©Electre 2017
par Flanagan, Shalane (1981-....) ; Weiner, Alan ; Kopecky, Elyse ; Zimmer, Françoise (1946-....)
Amphora
2020 -
Disponible - 641.1 FLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes énergisantes rapides et faciles à réaliser pour les sportifs : des préparations pour s'alimenter avant l'effort, des petits-déjeuners de récupération, des repas à préparer en trente minutes, des déjeuners à emporter, des barres nutritionnelles pour les courses, entre autres. ©Electre 2020
par Masson, Olivier (1968-....)
Santé Diététique éditions
2022 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel qui permet l'appréhension du fonctionnement de l'organisme humain. Il constitue le socle indispensable à la compréhension des enseignements professionnels et des notions transversales dans les domaines tels que la biochimie, la science des aliments, la nutrition, la physiopathologie ou encore de la diététique thérapeutique.
par Balducci, Pascal (1966-....) ; Berthou, Anthony
Outdoor éditions
2018 -
Disponible - 796.31 BAL
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : Le vocabulaire fondamental du trail pour comprendre les aspects nutritionnels, physiologiques et techniques de la discipline.
par Baudat, Nicole
Éditions Lamarre
2016 -
Disponible - 613 BAU
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Sans oublier la dimension psycho-socio-culturelle de l'alimentation, ce guide propose de faire le point sur la nutrition. Une grande partie de l'ouvrage est consacrée aux maladies liées à l'alimentation, notamment l'obésité, le diabète ou les allergies. ©Electre 2016
par Duclos-Lelieur, Valérie
Terre vivante
2018 -
Disponible - 796 DUC
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : Les conseils d'une naturopathe concernant les superaliments qui augmentent les performances sportives. Détaille également les plantes qui préservent des blessures et des maladies telles que le gingko biloba et la vigne vierge, propose une analyse physiologique de l'intestin et du pancréas ainsi que des solutions pour la gestion du mental. ©Electre 2018
par Campbell, Colin T. (1934-....) ; Campbell, Thomas McIlwain
Éditions Les Arènes
2020 -
Disponible - 613.1 CAM
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Il existe un lien direct entre ce que nous mangeons et certaines maladies chroniques. C'est ce qu'à mis en exergue une enquête aux résultats incontestables et au retentissement mondial, connue sous le nom de China Study, suscitant une prise de conscience chez des millions de personnes. Dans ce livre, le Dr Campbell nous explique l'impact de la surconsommation d'aliments d'origine animale sur notre organisme et comment elle est la cause du nombre croissant de personnes atteintes de cancer, diabète, maladies cardiaques et autres en Occident. Il nous dévoile également les clés d'une alimentation saine permettant de vivre longtemps et en bonne santé.
par Perrenoud, Marc (1975-....) ; Rommelaere, Pierre-Yves (19..-....)
Éditions du Croquant
2021 -
Disponible - 640.4 PER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Respectivement sociologue et cuisinier, les auteurs expliquent que les acteurs de la restauration collective, tels que les grands industriels de l'agro-alimentaire, n'ont aucun intérêt à ce que la qualité des cantines évolue. Ils montrent qu'il est possible de servir des produits locaux, de saison, voire biologiques, sans hausse du prix du repas. ©Electre 2021
par Riché, Denis (1961-....)
De Boeck supérieur
2022 -
Disponible - 613.1 RIC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : En relation avec l'épigenèse, qui décrit la façon dont les gènes, sous l'influence des facteurs environnementaux, s'expriment ou non pour contribuer à une bonne santé, le docteur en nutrition décrit la façon d'optimiser l'expression des gènes des tissus et des bactéries qui colonisent les intestins pour obtenir un capital santé optimal et des performances sportives accrues. ©Electre 2022
par Brandy, Élodie
Éditions BPI
2021 -
Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L’approche choisie par les auteurs permet de développer des compétences d’analyse de situations professionnelles et d’observation de personnes accompagnées. Les fiches ressources apportent les connaissances à mobiliser pour résoudre les situations. Elles participent à l’acquisition de méthodologie de travail liée à l’utilisation de dossier technique. La présentation sous forme de fiches confère une souplesse qui facilite l’intégration du cours dans un contexte professionnel choisi par l’équipe pédagogique.
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