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Coquillages contaminés par des phycotoxines paralysantes : vers une procédure de détoxification
Livre Coquillages contaminés par des phycotoxines paralysantes : vers une procédure de détoxification

IFREMER

2002 -

  • Disponible - 638.8 COQ

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Les contaminations plus ou moins récurrentes, depuis 1998, des huîtres et des moules a permis la recherche de procédés permettant de reproduire et aussi d'accélérer le processus de détoxification. Traite des différents systèmes expérimentaux utilisés, de l'efficacité comparée des traitements, des mécanismes d'élimination des toxines et de l'aspect économique de cette procédure de détoxification.

Toxines d'algues dans l'alimentation
Livre Toxines d'algues dans l'alimentation

IFREMER

2001 -

  • Disponible - 573.6 TOX

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : On note une grande similitude des phénomènes régulateurs de la toxinogenèse et il apparaît que les processus de contamination des chaînes alimentaires sont étroitement dépendants de la sensibilité des organismes qui les constituent ainsi que l'habitat. Les lacunes sur les connaissances disponibles à ce jour confirment qu'il faut améliorer les outils d'aide à la prévision du risque sanitaire.

Plantes toxiques : végétaux dangereux pour l'homme et les animaux
Livre Plantes toxiques : végétaux dangereux pour l'homme et les animaux

par Bruneton, Jean

Éd. Tec & doc ; EM inter, Éd. médicales internationales

2005 -

  • Disponible - 581 BRU

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Recense les causes habituelles des incidents et des accidents causés chez l'homme par les plantes. Cerne au plus près ce danger, en insistant sur les risques inhérents à la phytothérapie. L'identification des espèces et les divers traitements sont également abordés.

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Lassus, Patrick

Lassus, Patrick

  • Type d'autorité
    • Personne
  • Pays
    • France
  • Langue(s)
    • français
  • Activité(s) principale(s)
    • A l'Institut de recherche pour l'exploitation de la mer, Direction de l'environnement et des recherches océaniques (en 1988)
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