Recherche simple :
par Maciejewski, Jean
Éd. Tec & doc
2013 -
Disponible - 630.9 MAJ
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Point sur l'état actuel de la production de semences et de plants certifiés au vu des récentes évolutions de la réglementation. Présentation des bases scientifiques et des données techniques de cette production.
par Conservatoire des collections végétales spécialisées
CCVS
1992 - 2024
Disponible - 58(0) HOM
Niveau 2 - Sciences
Dernier numéro reçu : no 128, Printemps 2024
par Snodgrass, Edmund C. ; Snodgrass, Lucie L.
Éd. Rouergue
2008
Disponible - 635.2 SNO
Niveau 3 - Techniques
par Lacoste, Sophie (1967-....)
Éditions Mosaïque-santé
2024 -
Disponible - 615.2 LAC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Soixante fiches illustrées pour reconnaître les plantes sauvages médicinales : description, époque et lieux de cueillette, méthodes de conservation et de préparation. Elles sont accompagnées de plus de 160 recettes santé et beauté ainsi que d'informations sur la législation et les précautions à prendre. ©Electre 2024
par Chavanne, Philippe (1958-....)
Artémis
2017 -
Disponible - 631.6 CHA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Ce guide vise à sensibiliser les jardiniers aux soins biologiques des végétaux en décrivant 20 plantes soignantes du jardin : conseils de culture, habitat, méthodes de réalisation des préparations, etc. ©Electre 2017
par Gayet, Mireille (1943-....)
le Sureau
2012 -
Disponible - 635.1 GAY
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Présentation des fines herbes largement répandues : ciboulette, basilic, menthe... ainsi que des plantes qui sont souvent utilisées en tant qu'épices par leurs graines, leur écorce ou leurs racines, mais qui se classent aussi en herbes aromatiques par leurs feuilles : coriandre, fenouil, livèche... Avec des recettes.
par Marcon, Régis (1956-....)
Éditions de La Martinière
2016 -
Disponible - 641.4 MAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L'auteur met son savoir-faire au service de la richesse et de la subtilité des aromates utilisés dans ses recettes : tartelette potagère, pistou de plantain aux grenouilles, phô aux herbes, consoude farcie, beignets de fleurs d'acacia, etc.
par Phillips, Roger (1932-....) ; Foy, Nicky
la Maison rustique
1991
Disponible - 635.1 PHI
Niveau 3 - Techniques
par Hissel, Janine (1966-....) ; Rechenburg, Liesa (1950-....)
Ulmer
2023 -
Disponible - 641 HIS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Présentation de quarante plantes sauvages poussant pendant l'automne et l'hiver. Avec des recettes pour profiter pleinement des vitamines et des minéraux qu'elles contiennent.
par Couplan, François (1950-....)
Sang de la terre
2021 -
Disponible - 641 COU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de 300 recettes classées selon la partie du végétal utilisée, pour cuisiner plus de mille plantes sauvages oubliées. Sont respectivement présentés la préparation des graines et des noix, des racines, des salades, des plantes crues et cuites, des jeunes pousses, des condiments, des conserves, des fleurs et des fruits. ©Electre 2021
par Rees, Yvonne ; Titterington, Rosemary
Solar
1995 - 1994
Disponible - 635.1 REE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Description détaillée de 2.000 espèces et variétés de plantes vivaces avec des informations pour les choisir, leur emplacement, les précautions de plantation, les périodes et méthodes de multiplication. Les nombreuses photos illustrent les caractéristiques essentielles de chaque plante : forme, floraison, feuillage, etc.
Résumé : Un panorama d'une cinquantaine de plantes étranges et mystérieuses, avec une description de leurs comportements les plus exceptionnels, telles les stapelias qui prennent l'apparence de viande avariée pour attirer les mouches ou encore les orchidées capables de reproduire l'odeur et l'aspect des abeilles femelles pour attirer les mâles. ©Electre 2019
par Mahon, Stephanie
Eyrolles
2022 -
Disponible - 635.1 MAH
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Des conseils pour cultiver, utiliser et conserver des plantes aromatiques, en pleine terre, en bac ou en pot, avec des fiches sur soixante variétés : ciboulette, cumin, aspérule odorante, menthe, coriandre vietnamienne, sureau noir, romarin, thym, violette, wasabi, gingembre, entre autres. ©Electre 2022
par Hess, Susan ; Sams, Tina
Améthyste éditions
2021 -
Disponible - 641.1 HES
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une sélection de 75 recettes saines de salades, soupes, accompagnements, boissons, desserts ou plats principaux, préparées avec des herbes médicinales. Avec une présentation générale de la cuisine médicinale et d'une trentaine de plantes : leur goût, leur préparation ou leurs vertus. ©Electre 2021
par Tremblin, Gérard (1948-....) ; Marouf, Abderrazak
EDP sciences
2022 -
Disponible - 635.1 TRE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'huile est extraite des fruits ou des graines de plantes oléifères ou oléagineuses. Ces huiles végétales peuvent être directement consommées ou modifiées industriellement pour en faire de la margarine et du savon ou être intégrées dans des cosmétiques et des peintures. Ces arbres et plantes sont présentés selon l'ordre alphabétique. Avec des conseils pour les producteurs et les consommateurs. ©Electre 2022
par Mathias, Xavier (1970-....)
Terre vivante
2016 -
Disponible - 635.1 BIO
Niveau 3 - Techniques
Résumé : 45 espèces de salades sont décrites avec des conseils de culture, du semis à la récolte. ©Electre 2016
par Ely, Richard (1974-....)
Au bord des continents
2019 -
Disponible - 397 ELY
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Des recettes à base de plantes et d'herbes aux pouvoirs magiques afin de préparer des potions de guérison ou des onguents, dans la tradition des sorcières. ©Electre 2019
par Ely, Richard (1974-....)
Au bord des continents
2019 -
Disponible - 397 ELY
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Des recettes à base de plantes et d'herbes aux pouvoirs magiques afin de préparer des sortilèges, dans la tradition des sorcières. ©Electre 2019
Larousse
2021 -
Disponible - 635.2 LAR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Plantes ornementales, pelouse, potager, verger, tous les travaux, astuces et conseils pour entretenir son jardin mois après mois. Les plantes décrites sont classées par saisons, couleurs et dimensions. De nombreux encadrés complètent l'ouvrage : spécial débutant, le conseil bio, la récolte du mois, entre autres. ©Electre 2021
par Wittmann, Katrin
Delachaux et Niestlé
2014 -
Disponible - 641.4 WIT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ce guide présente les principales herbes aromatiques sauvages ou cultivées, détaille leurs caractéristiques (origine, arôme, saveur, etc.) et explique comment les identifier, les récolter, les choisir, les conserver et les associer entre elles. Avec de courtes recettes et des conseils culinaires et de présentation.
par Vialard, Noémie
Ed. Massin
2018 -
Disponible - 635.3 VIA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une sélection de plantes adaptées à tous les terrains (sec, argileux, etc.) et à tous les climats, ainsi que des conseils pour les cultiver et les entretenir. ©Electre 2018
par Peyrard, Anne Yvette
Éd. du Fayet
2006 -
Disponible - 635.2 PEY
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'auteure partage sa passion des plantes grimpantes et propose un panorama de plantes en les évoquant sous l'angle historique et botanique.
par Garbe, Pascal
Ulmer
2023 -
Disponible - 641.4 GAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 45 recettes associant herbes aromatiques, plantes sauvages et fleurs comestibles du jardin à des produits de saison : panna cotta au lilas, flower burger, risotto de céleri aux feuilles de tagètes, betterave en croûte de sel, carpaccio de chou-fleur, fleurs du jardin farcies, pickles de fleurs d'ail des ours, entre autres.
par Foucaut, Florence
Éditions du Puits fleuri
2022 -
Disponible - 641 FOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Cinquante recettes pour cuisiner l'ail des ours, une plante sauvage aux vertus bénéfiques pour la santé, avec des conseils pour les cueillir dans les sous-bois au printemps : pesto, guacamole, rillettes, veloutés, mayonnaise, accras, quiches, sablés, clafoutis, entre autres.
par Couplan, François (1950-....)
Sang de la terre
2020 -
Disponible - 641(02) COU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 650 genres et 1.600 espèces sont présentés sur les plans botanique, historique, alimentaire, médicinal et tinctorial. Avec les utilisations culinaires détaillées de certaines parties des plantes et des conseils pour la cueillette. ©Electre 2020
par Hiscock, Peter (19..-....)
De Vecchi
2007 -
Disponible - 599.5 HIS
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Présentation de la physiologie des plantes aquatiques et de leur utilisation dans un aquarium d'eau douce avec des informations sur le substrat, l'éclairage, l'entretien, les modes de reproduction. Description détaillée de 150 plantes avec : origine, taille, croissance, emplacement, éclairage, température et difficulté de culture.
Larousse
2021 -
Disponible - 635.3 GRA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Recensement des plantes du monde entier, des plus classiques aux plus exotiques. L'introduction rappelle les principes de classification, d'anatomie, de culture et de jardinage ainsi que les principaux parasites et maladies. Le dictionnaire classe les plantes sous leur nom botanique latin suivi du nom français quand il est usuel et donne des conseils de culture. ©Electre 2021
par Couplan, François (1950-....) ; Roussel, Fanny
LLL les Liens qui libèrent
2022 -
Disponible - 582 COU
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Une exploration de l'univers des plantes à travers les cinq sens. ©Electre 2022
par Amariglio, Alain
Editions du Canoë
2023 -
Disponible - 58 AMA
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Promenade botanique où l'histoire de l'humanité est racontée avec des plantes comme point de départ (connues ou rares, contemporaines ou disparues) et éclairée par des voies mythologiques, économiques, politiques ou littéraires, entre autres. ©Electre 2023
par Pierini, Alessandra (1966-....)
Les Éditions de l'Épure
2022 -
Disponible - 641.4 EPU (sous pochette)
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Dix recettes mettant à l'honneur cette herbe aromatique très prisée dans la cuisine italienne. Au menu, notamment : aubergines a funghetto, spaghetti à l'éolienne, anchois poêlés, morue à l'origan ou encore pain de légume à la ligurienne.
par Fell, Derek
De Vecchi
2008 -
Disponible - 635.3 FEL
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Description de plus de 700 plantes rustiques.
Résumé : Conseils de choix, de plantation et d'entretien de plus de 2.200 variétés de plantes vivaces pour toutes les situations au jardin.
par Adeline, Pascale ; Lagueyrie, Annie
Éditions Glénat
2015 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Des conseils pour adapter les variétés de plantes couvre-sols à son terrain. Avec un cahier pratique présentant les caractéristiques de chaque plante et expliquant leur entretien. ©Electre 2015
par Beucher, Patricia ; Collaert, Jean-Paul (1953-....) ; Bonduel, Philippe
Larousse
2016 -
Disponible - 635.3 PET
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Guide pratique sous forme de fiches illustrées de 1.500 fleurs et plantes vivaces classées par ordre alphabétique, avec des conseils d'experts jardiniers pour les cultiver. ©Electre 2016
par Arvy, Marie-Pierre ; Gallouin, François (1939-....)
Belin
2003 -
Disponible - 58 ARV
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Comprend : une introduction expliquant le sens des termes épices, aromates et condiments (EAC), odeur, goût, saveur, et un bref historique ; les tissus sécréteurs des plantes ; les techniques de préparation des EAC.
par Motte, Roland (1956-....) ; Motte, Maryline
Rustica éditions
2016 -
Disponible - 635.1 MOT
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une sélection de plantes à cultiver, réputées pour leurs propriétés ornementales, curatives et gustatives. ©Electre 2016
par Blondeau, Gérard (1947-....)
De Vecchi
2006 -
Disponible - 635.3 BLO
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Explique en 50 fiches détaillées comment démarrer facilement une collection de plantes originales en donnant le fonctionnement des plantes carnivores, les modes de culture, les lieux de développement, les techniques de multiplication, les problèmes rencontrés lors de la culture de ces plantes.
par Groult, Jean-Michel
Ulmer
2010 -
Disponible - 581 GRO
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Histoire des plantes interdites et de leurs produits.
par Kiaer, Eigil ; Huxley, Anthony (1920-1992)
F. Nathan
1972
Disponible - 635.3 KIA
Niveau 3 - Techniques
par Groult, Jean-Michel
Actes Sud
2013 -
Disponible - 635.9 GRO
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'auteur s'interroge sur les raisons de l'engouement des jardiniers pour les plantes exotiques, plus fragiles à entretenir sous des climats tempérés, et sur les éventuelles conséquences environnementales.
par Bross-Burkhardt, Brunhilde (1956-....)
Delachaux et Niestlé
2016 -
Disponible - 635 BRO
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une classification des plantes sauvages et mauvaises herbes, avec des conseils pour les utiliser dans un jardin. ©Electre 2016
par Grange, Marion (1981-....) ; Louw, Bronwyn (19..-...)
Manuella
2024 -
Disponible - 58 GRA
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Ecrivains, penseurs, scientifiques et artistes croisent leurs réflexions sur des sujets comme le brassage, le voyage et la migration à partir des mouvements des végétaux et des enjeux esthétiques, éthiques et politiques qu'ils peuvent soulever. ©Electre 2024
par Thévenin, Thierry (1965-....)
Lucien Souny
2021 -
Disponible - 582 THE
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Rappelant que les plantes témoignent du milieu dans lequel elles s'établissent, particulièrement celles qui sont arrachées en raison de leur dangerosité, l'auteur souhaite montrer leur beauté et leur intérêt. ©Electre 2021
par Osmont, Anne (1872-1953)
Editions de la Clef d'or
2017 -
Disponible - 397 PLA
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Réflexions ésotériques sur les vertus médicinales des plantes et l'influence des astres. L'ouvrage a été publié pour la première fois en 1944. ©Electre 2017
par Allain, Yves-Marie (1946-....)
Calmann-Lévy
2004 -
Disponible - 58(091) ALL
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Au cours des siècles, les plantes ont voyagé à travers le monde, avec l'homme, avec les conquérants, les marchands, les botanistes... Une première partie est consacrée aux chasseurs de plantes de Marco Polo au XIIIe siècle à Gilles Clément au XXIe siècle, puis dans une seconde partie des notices classées par ordre alphabétique renseignent sur l'origine de plusieurs centaines de plantes sauvages.
par Willery, Didier ; Garbe, Pascal
Ulmer
2021 -
Disponible - 641 WIL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Présentation de plus de 1.000 variétés connues ou non de plantes comestibles et décoratives, accompagnée de conseils culinaires et des recettes de douze chefs étoilés. ©Electre 2021
par Guillot, Gérard (1954-....)
Belin
2015 -
Disponible - 635.3 GUI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un guide présentant environ 1.000 espèces de plantes à fleurs ornementales, accompagnées chacune de photographies. L'ouvrage propose également des informations et des anecdotes sur l'histoire, la biologie, les liens avec l'homme, la façon de cultiver et d'associer les fleurs entre elles. ©Electre 2015
par Laïs, Erika (1946-....)
Rustica éd.
2003 -
Disponible - 635.2 LAI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Présente 50 plantes aux propriétés magiques, qu'on trouve dans les potagers et les jardins, mais dont on connaît peu les vertus réelles ou imaginaires. Avec un historique, des recettes culinaires et des astuces pour les cultiver et les associer avec d'autres plantes du jardin.
par Maurel, Christophe ; Morot-Gaudry, Jean-François (1943-....) ; Sentenac, Hervé (1955-....) ; Moreau, François (19..-....), biologiste ; Prat, Roger (1941-....)
Dunod
2017 -
Disponible - 582(07) BIO
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Intégrant les derniers acquis de la génétique moléculaire, ce cours offre un panorama de l'ensemble de la biologie végétale. Des encarts font le lien avec la vie quotidienne et apportent quelques compléments techniques ou historiques. Des QCM et des QROC, accessibles aussi en ligne, permettent de tester ses connaissances et de s'entraîner avant l'épreuve. ©Electre 2021
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