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  •    Sujet : Porc -- Élevage
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Résumé : Des conseils pour élever un à deux cochons, les nourrir, les soigner, etc., une présentation des caractéristiques des 38 races porcines les plus courantes et des recettes pour préparer et conserver la viande de porc.

Résumé : Les informations nécessaires pour accueillir un ou deux cochons, comprendre les besoins et le comportement de l'animal ainsi que son rôle au jardin, choisir sa race, son âge et son sexe, en prendre soin au quotidien, assurer sa reproduction, élever les porcelets et valoriser la viande de cochon dans le cadre d'une recherche d'autonomie alimentaire. ©Electre 2023

Résumé : Guide qui concilie les impératifs économiques et des conditions de vie dignes pour les truies d'élevage. L'auteur fait part de son expérience et propose une technique pour un élevage entre 40 et 80 truies en plein air.

Résumé : Présente les différents aspects des manipulations et interventions chez les porcins, relatifs à l'élevage, aux porcs reproducteurs comme aux porcs charcutiers, à la reproduction (synchronisation et détection des chaleurs, insémination artificielle...), et aux interventions sur les porcelets (soins à la naissance, castration, caudectomie...). Avec un glossaire et des tests d'auto-évaluation.

Résumé : Un état des lieux de la filière porcine française soulignant les difficultés du secteur et proposant des solutions pratiques, notamment le changement de paradigme pour gagner en qualité et la relance de la production locale. ©Electre 2018

Résumé : Les auteures rappellent les bases de l'homéopathie et présentent son utilisation pour les élevages de cochons. Elles exposent ensuite 23 cas cliniques et leurs traitements puis s'intéressent à la matière médicale des médicaments d'intérêt en médecine porcine. ©Electre 2017

Résumé : Cet ouvrage tente de cerner les différents problèmes liés à la production porcine et de déterminer quels sont les systèmes de production les mieux adaptés aux diverses régions tropicales concernées.

Résumé : "Communist agriculture-from the perspective of the pig. In Communist Pigs, Thomas Fleischman traces the rise and fall of the German Democratic Republic from the perspective of one animal, Sus scrofa, or the pig. His goal is to offer a deeper understanding of the development of industrial agriculture in the twentieth century by looking at how the transformation from farm to factory occurred on the Communist side of the Iron Curtain. The pig occupied a key position in the regime's attempts to create and sustain a modern, industrial food system. (In the mid-1980s, East Germans consumed nearly 200 pounds of pork per capita each year.) The pig is an incredibly adaptive animal, and Fleischman follows pigs through three different social roles. First and foremost, the industrial pig, as the conditions of factory farming demanded a new breed that also reduced the species genetic diversity. But also the wild boar, whose overpopulation was a direct outgrowth of agricultural development rather than a conservation success story and the garden pig, reflecting the regime's shifting attitude toward private, small-scale farming. These animal histories reframe narratives about state socialism, the Cold War, and industrial agriculture. By paying attention to the factory farm, the backyard garden, and the industrial forest, we can see how East Germany's economy and environment became enmeshed within global exchanges of meat, grain, oil, and capital. Fleischman argues that agriculture under communism came to be indistinguishable from capitalist agriculture, and that pigs provide a clear case study of this convergence. It also sheds light on the reasons behind the GDR's environmental and political collapse, and acts as a warning about the high cost of cheap food in our present and future"

Résumé : L'auteur consacre cet ouvrage au cochon d'un point de vue symbolique et historique : il démontre que les relations entre ce dernier et l'homme ont toujours été ambivalentes et passionnelles. Certaines sociétés l'ont méprisé ou entouré de tabous, tandis que d'autres, au contraire, l'ont glorifié voire vénéré.

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