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65 ordonnances alimentaires : avec 50 ordonnances de plantes médicinales
Livre 65 ordonnances alimentaires : avec 50 ordonnances de plantes médicinales

par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin

Elsevier Masson

2021 -

  • Disponible - 613 CHE

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Destiné aux prescripteurs, ce guide propose des ordonnances pour 65 troubles ou pathologies, suivies de conseils destinés aux patients et d'éléments de physiopathologie. Les annexes précisent les apports nutritifs des aliments et leurs valeurs caloriques. Cette édition intègre les dernières recommandations ainsi que des ordonnances de plantes thérapeutiques et donne accès des compléments en ligne. ©Electre 2021

Alimentations, recettes et pratiques culinaires : outils, connaissances, applications
Livre Alimentations, recettes et pratiques culinaires : outils, connaissances, applications

par Ferreira, Sophie ; Massanella, Flora

Studyrama ; EDNH, École de diététique et nutrition humaine

2021 -

  • Disponible - 641(07) FER

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : En partenariat avec l'École de diététique et nutrition humaine, des professeurs et des professionnels proposent aux étudiants de BTS, bachelor et master, des cours complets, des recettes détaillées, leur application et l'ensemble du vocabulaire utilisé à travers les différentes pratiques culinaires.

Régimes courants en diététique thérapeutique
Livre Régimes courants en diététique thérapeutique

par Baraut, Marie-Caroline

Med-line éditions

2017 -

  • Disponible - 641(07) BAR

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Ouvrage de révision offrant une synthèse du programme de diététique thérapeutique, concernant notamment les rations contrôlées en sodium, en résidus ou en fibres. Avec des exercices corrigés et commentés. ©Electre 2017

Soyez l'expert de votre alimentation : tout savoir sur l'alimentation santé et minceur par le plus grand nutritionniste américain
Livre Soyez l'expert de votre alimentation : tout savoir sur l'alimentation santé et minceur par le plus grand nutritionniste américain

par Greger, Michael

Robert Laffont

2021 -

  • Disponible - 641 GRE

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Expert en nutrition, l'auteur décrit les facteurs clés pour maigrir, tels que la densité calorique, l'index glycémique et l'impact des aliments sur le microbiome intestinal, tout en insistant sur l'importance de l'alimentation végétale. En complément, il identifie 21 accélérateurs de perte de poids, parmi lesquels la chronobiologie, le sommeil, l'activité physique, la relaxation ou l'hydratation. ©Electre 2021

Le régime cétogène : guide complet
Livre Le régime cétogène : guide complet

par Ramos, Amy

Éditions Médicis

2021 -

  • Disponible - 641.1 RAM

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un guide sur le régime cétogène, un mode d'alimentation pauvre en glucides, riche en bonnes graisses, sans gluten, sans produits laitiers et basé sur des produits bio et de qualité. Il comprend inclut 75 recettes, un programme de repas de quatorze jours ainsi que des tableaux pratiques contenant des information nutritionnelles. ©Electre 2021

Guide des supplémentations alimentaires pour vieillir en bonne santé : agenda pratique pour préserver sa santé au fil des saisons
Livre Guide des supplémentations alimentaires pour vieillir en bonne santé : agenda pratique pour préserver sa santé au fil des saisons

par Saint-Amand, Pierre de (1947-....)

Éditions Quintessence

2023 -

  • Disponible - 641 SAI

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Présentation des moyens naturels pour rester le plus longtemps possible en forme et en bonne santé. L'auteur présente différents types de supplémentations alimentaires assortis de conseils de vie et de techniques efficaces à partir de la cinquantaine. ©Electre 2023

Les combinaisons alimentaires : mieux digérer au naturel
Livre Les combinaisons alimentaires : mieux digérer au naturel

par Perez, Raphaël (1983-....)

Éditions Lanore-François-Xavier Sorlot éditeur

2020 -

  • Disponible - 641.1 PER

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : L'auteur présente l'art de composer ses repas afin de les rendre plus faciles à digérer. Il décrit les mélanges alimentaires à privilégier et ceux à éviter, ce qu'est une alimentation cohérente sur une journée ou sur plusieurs jours ou encore les combinaisons alimentaires respectant un équilibre acido-basique favorable à une bonne santé et à une plus grande énergie. ©Electre 2020

Le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires
Livre Le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires

par Oussedik, Kahina (1977-....)

Flammarion

2023 -

  • Disponible - 641.1 OUS

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Du petit déjeuner au dessert, une méthode pour associer les bons aliments entre eux et faciliter ainsi la digestion, l'absorption intestinale des nutriments, diminuer le stockage des graisses et prévenir certaines maladies comme l'obésité, le cancer ou le diabète. Avec des menus types sur trois jours et 25 recettes.

Selective eating : the rise, meaning and sense of personnal dietary requirements : an interdisciplinary perspective
Livre Selective eating : the rise, meaning and sense of personnal dietary requirements : an interdisciplinary perspective

Odile Jacob

2015 -

  • Disponible - 398 SEL

    Niveau 2 - Ethnologie

Résumé : Analyse la nature, les causes et les effets des régimes et restrictions alimentaires, que ce soit pour des intolérances alimentaires, des raisons de santé, de la religion, etc., d'un point de vue social et biomédical. ©Electre 2015

Le régime one health
Livre Le régime one health

par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole

Leduc

2021 -

  • Disponible - 641.1 DUF

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : 46 questions et réponses permettant de s'initier au régime one health, qui consiste à réconcilier ses besoins avec ceux de la planète en envisageant la santé comme un tout interdépendant. Les auteures expliquent comment mieux préparer ses plats en produisant moins de déchets, soulignant les répercussions positives de ces pratiques sur l'état de forme. Avec quatre programmes et cent recettes. ©Electre 2021

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