Recherche simple :
par Le Fort, Clara
Gestalten
2022 -
Disponible - 795 LEF
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Présentation des meilleurs endroits pour des aventures responsables, écologiques et insolites en milieu rural : monastères reconvertis, moulins aménagés, fermes restaurées, entre autres. ©Electre 2022
![Le tourisme rural : [concevoir, créer, gérer]](/imported_images/livre/couverture/978-2-85557-234-5.jpg)
par Moinet, François
Éd. France agricole
2012 -
Disponible - 339.65 MOI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Présente tous les conseils et références pratiques pour entreprendre le lancement ou l'amélioration d'un projet de tourisme rural. Définit les principes d'économie, de gestion et de marketing qui conditionnent la réussite ou l'échec de ce genre d'initiative.
par Manufacture française des pneumatiques Michelin
Michelin Cartes et Guides
2021 -
Disponible - 795(44) MIC
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Un guide pour organiser un séjour en France dans une approche au plus près de la nature. Avec des informations pratiques, des propositions d'activités de plein air et un choix d'adresses : restaurants, musées, visites, entre autres.
par Auzias, Dominique (1953-....) ; Labourdette, Jean-Paul
Nouv. éd. de l'Université
2024 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Une sélection de fermes, de domaines et d'auberges pour découvrir les spécificités des terroirs tant au niveau gastronomique que culturel. Des informations pratiques sont fournies afin d'organiser son séjour. Un code permet d'accéder à la version numérique gratuite. ©Electre 2024
par Auzias, Dominique (1953-....) ; Labourdette, Jean-Paul
Les Nouvelles éditions de l'Université
2023 -
Disponible - 795(44) PET
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Une sélection de fermes, de domaines et d'auberges pour découvrir les spécificités des terroirs tant au niveau gastronomique que culturel. Des informations pratiques sont fournies afin d'organiser son séjour. Un code permet d’accéder à la version numérique gratuite.
par Lignon-Darmaillac, Sophie (1961-....)
Féret
2009 -
Disponible - 913.41 LIG
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Etat des lieux du tourisme centré sur la dégustation de crus français. L'universitaire s'interroge sur les enjeux de l'oenotourisme, dans un contexte défavorable au vin.
par Héguy, Roland
Cherche Midi
2020 -
Disponible - 339.65 HEG
Niveau 3 - Economie
Résumé : Président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie, l'auteur montre comment le tourisme peut constituer un important levier de développement économique en France. Il présente les évolutions qui touchent le secteur et propose des pistes pour tirer au mieux profit des opportunités offertes par ce secteur, tant en matière d'emploi, de mixité que d'environnement et de croissance. ©Electre 2020
par Gravari-Barbas, Maria (1961-....) ; Fagnoni, Édith (1959-....)
Belin
2013 -
Disponible - 913.41 GRA
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : La question de la métropolisation parisienne émerge comme un enjeu économique, politique, culturel majeur au xxie siècle.Il peut paraître paradoxal que dans cette « capitale mondiale du tourisme », qui attire annuellement plus de 40 millions de visiteurs du monde entier, le phénomène touristique n’ait été que très marginalement abordé comme un des facteurs de compréhension et de production du processus de métropolisation.Tel est l’objectif des géographes, urbanistes, architectes, anthropologues ou sociologues réunis dans cet ouvrage : aborder le tourisme en tant que facteur du développement et du renforcement de la métropole parisienne, par sa contribution en termes de concentration humaine et d’apport économique, financier, culturel.Comment le tourisme concourt-il à redessiner la métropole parisienne ? De quelle façon contribue-t-il à la renforcer par ses apports culturels, sociaux ou économiques ? De quelle façon permet-il de renégocier les limites d’une ville administrativement enfermée dans un périmètre rigide ? Comment participe-t-il à la création d’un imaginaire métropolitain ?Telles sont les questions appliquées à Paris en tant que « laboratoire » privilégié des rapports entre tourisme et métropolisation.
PULIM
2018 -
Disponible - 912.62 BAL
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Ces contributions présentées lors d'un congrès tenu à Limoges en mars 2014 portent sur le patrimoine vu comme une ressource de développement territorial. Elles recensent et analysent les divers outils de valorisation du patrimoine, notamment les notions de paysage et de territoire, et exposent des exemples de mise en valeur du patrimoine en France surtout, en Italie et dans les îles Galapagos. ©Electre 2018
par Bisson, Jean (1930-2021)
Edisud
1977
Disponible - 914(464) BIS
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
par Capo-Chichi, Christelle
StudyramaPro
2022 -
Disponible - EMP A16 HOT
Niveau 3 - Emploi, formation, concours
Résumé : Des conseils pour évaluer ses capacités à ouvrir un gîte ou une chambre d'hôtes, choisir un lieu, devenir propriétaire, entreprendre des travaux, déclarer son activité, obtenir un classement et des aides, gérer le quotidien ou encore communiquer. Avec des témoignages de professionnels. ©Electre 2022
par Cluet, Marc (1952-....)
Presses universitaires de Rennes
2009 -
Disponible - 913.41 CLU
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Tradition allemande établie dès le XIXe siècle, la Sommerfrische, qui consiste à se réfugier à la campagne ou à la montagne en période de chaleur estivale, est à l'origine d'un tourisme vert particulièrement sensible à la nature. Ses évolutions historiques et sociales sont retracées.
IRD ; Faculté des Lettres et des Sciences humaines de Rabat
2016 -
Disponible - 335.41 TER
Niveau 3 - Economie
Résumé : A partir de l'expérience marocaine, les contributeurs s'intéressent au nombre croissant de pays du Sud qui ont opté pour un modèle de valorisation des ressources locales, la notion de "terroir" étant désormais considérée comme une assurance de qualité, afin de garantir des produits issus de l'agriculture locale. ©Electre 2017
par Capo-Chichi, Christelle
Groupe Studyrama ; Imprimerie Maury
2021 -
Disponible - 651.5 CAP
Niveau 3 - Gestion
Résumé : Des conseils pour évaluer ses capacités à ouvrir un gîte ou une chambre d'hôte, choisir un lieu, devenir propriétaire, entreprendre des travaux, déclarer son activité, obtenir un classement et des aides, gérer le quotidien ou encore communiquer. Avec des témoignages de professionnels. ©Electre 2021
l'Harmattan ; Impr. Corlet
2021 -
Disponible - 339.6 FAO
Niveau 3 - Economie
Résumé : Issues d'un colloque organisé à Agadir en 2021, ces contributions portent sur les logiques territoriales qui traversent la promotion du tourisme et la valorisation du patrimoine. Les enjeux de développement local, les médinas de Tunisie, l'usage marketing de l'art et le festival des musiques du monde d'Essaouira sont au nombre des thèmes abordés. ©Electre 2021
par Jean, Yves (1955-....) ; Périgord, Michel (1951-....)
Armand Colin
2017 -
Disponible - 912.62 JEA
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Une étude soulignant les mutations profondes dans les campagnes en un demi-siècle. De nouveaux habitants issus des villes, la dissociation entre lieu de travail et lieu d'habitation, des politiques territoriales de plus en plus impliquées dans la valorisation du patrimoine. Des formes variées d'organisation spatiale et une économie multifonctionnelle marquée par le tourisme et les industries. ©Electre 2017
par Capo-Chichi, Christelle
Groupe Studyrama
2023 -
Disponible - 651.5 CAP
Niveau 3 - Gestion
Résumé : Des conseils pour évaluer ses capacités à ouvrir un gîte ou une chambre d'hôtes, choisir un lieu, devenir propriétaire, entreprendre des travaux, déclarer son activité, obtenir un classement et des aides, gérer le quotidien ou encore communiquer. Avec des témoignages de professionnels. ©Electre 2023
par Damien, Marie-Madeleine (1946-....) ; Dorvillé, Christian (1950-....)
L'Harmattan
2011 -
Disponible - 914(443) DAM
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Ces contributions montrent comment le patrimoine régional peut être un atout de diversification pour le développement des territoires en se basant sur l'étude d'exemples concrets : jeux traditionnels nordistes, course cycliste Paris-Roubaix, Vendée Globe, étude du patrimoine rural... Les acteurs, la méthodologie et les outils de valorisation sont décrits pour être accessibles à une majorité.
par Juguet, Isabelle ; Peyroutet, Claude
Nathan
2021 -
Disponible - 795.2 JUG
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Synthèse sur le tourisme en France et dans le monde décrivant ses caractéristiques économiques, ses principaux acteurs et infrastructures, ses différents aspects (culturel, rural, littoral, etc.). ©Electre 2021
par Kadri, Boualem (1949-....) ; Benhacine, Djamal (1948-....)
L'Harmattan
2016 -
Disponible - 913.41 KAD
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Des contributions multidisciplinaires sur les enjeux et les défis de l'industrie du tourisme dans les sociétés du monde arabe, sur un plan scientifique, géopolitique, historique et géographique, urbanistique, sociologique et politique. ©Electre 2016
Presses de l'Université de Québec
2017 -
Disponible - 913.41 DEL
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Le tourisme est créateur de richesses. Cette activité, qui constitue une des voies de développement des territoires, fait face aux divers changements profonds que vit notre société : montée de l’individualisation des pratiques et sacralisation de l’expérience, effacement entre le quotidien et l’ailleurs, augmentation des préoccupations environnementales,etc. Devant ces transformations, l’offre en tourisme n’a d’autre choix que de sans cesse se renouveler. Parfois, ce sont les nouveaux acteurs qui sont à l’origine de ce renouvellement. À certains moments, ce sont plutôt de nouveaux lieux qui font l’objet d’une valorisation touristique. Si ces nouvelles valorisations touristiques sont complémentaires à d’autres activités sur le territoire, elles sont également génératrices de conflits avec ces dernières. Comment créer un équilibre entre elles ? Selon les auteurs du présent ouvrage, il s’agit de repenser l’offre et la coordination au sein du territoire entre les différentes parties prenantes. Ce sont certaines des dimensions permettant ce processus que cet ouvrage se propose d’explorer. En faire la lecture permettra aux étudiants et aux professionnels du domaine du tourisme de s’intéresser à l’invention, aux reconfigurations et aux repositionnements des nouveaux territoires touristiques.
par Delfosse, Claire (1963-....)
les Indes savantes
2011 -
Disponible - 913.42 DEL
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : A travers des contributions de géographes, d'économistes, d'ethnologues, de sociologues et de technologues, ce document propose un éclairage pluridisciplinaire sur la question du terroir et son rapport aux produits alimentaires.
par Mariolle, Béatrice ; Villien, Philippe (1958-....)
Recherches
2012 -
Disponible - 913.39(441) MAR
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Pour la deuxième année consécutive, des étudiants de l'Ecole nationale supérieure d'architecture de Paris-Belleville ont exposé leurs projets d'aménagements touristiques dans le grand Paris lors d'ateliers de création urbaine organisés par la région Ile-de-France. Ces expériences sont exposées ici, en plus d'entretiens, de développements thématiques, de cartes postables ou d'autoportraits.
par Botti, Laurent ; Spindler, Jacques
L'Harmattan
2021 -
Disponible - 339.65 BOT
Niveau 3 - Economie
Résumé : Des suggestions sur les changements à effectuer dans le secteur du tourisme en France pour le rendre plus responsable et durable afin de relancer son économie à la suite de la pandémie de Covid-19. Les contributeurs s'intéressent en particulier au management des organismes de gestion de destination tels que les offices de tourisme. ©Electre 2021
par Seignobos, Christian (1943-....)
IRD éditions, Institut de recherche pour le développement ; Éditions Parenthèses
2017 -
Disponible - 795(62) SEI
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Le géographe, qui a passé cinquante ans au coeur du bassin du lac Tchad, a vu se métamorphoser et son terrain d'étude et son métier. Il a rassemblé ici un vaste corpus de dessins et de textes témoignant de sa pratique personnelle et professionnelle de la recherche. Il y décrit les architectures, les paysages, les cultures, les élevages, les relations homme-animal, la progression des insécurités... ©Electre 2017
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