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Louis XIII (1601-1643 ; roi de France). Auteur du texte (11)

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France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation. Auteur du texte (8)

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Œnologie, dégustation, accords mets-vins

633.8 - Œnologie, dégustation, accords mets-vins

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Vin -- Dégustation

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Sélectionner Vin -- Flaveur 3

Vin -- Flaveur

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Sélectionner Vin 4

Vin

Type d'autorité
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Autre(s) nom(s)
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Vin de France

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- Concept
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Résultat numéro 1, sélectionner Traité d'œnologie. Tome 2 , Chimie du vin, stabilisation et traitements 1

Traité d'œnologie. Tome 2 , Chimie du vin, stabilisation et traitements

par Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011) ; Glories, Yves (19..-....) ; Maujean, Alain (19..-....) ; Dubourdieu, Denis (1949-2016)

Dunod ; La Vigne la revue du monde viticole

2017 -

Disponible - 633.8 TRA 2

Niveau 3 - Techniques

Résultat numéro 2, sélectionner Les arômes du vin 2

Les arômes du vin

par Moisseeff, Michaël ; Casamayor, Pierre

Hachette vins

2018 -

Disponible - 633.8 MOI

Niveau 3 - Techniques

Résultat numéro 3, sélectionner Le souffle du vin : connaître le parfum du vin pour boire avec plus de plaisir 3

Le souffle du vin : connaître le parfum du vin pour boire avec plus de plaisir

par Moio, Luigi ; Meglioli, Anne

France agricole

2020 -

Disponible - 633.8 MOI

Niveau 3 - Techniques

Résultat numéro 4, sélectionner L'aromabook du vin 4

L'aromabook du vin

par Audegond, Sandrine (1978-....)

Physis sas

2021 -

Disponible - 633.8 AUD

Niveau 3 - Techniques

Résultat numéro 5, sélectionner Le goût du vin : le grand livre de la dégustation 5

Le goût du vin : le grand livre de la dégustation

par Peynaud, Émile (1912-2004) ; Blouin, Jacques (1939-....)

Dunod

2022 -

Disponible - 633.8 PEY

Niveau 3 - Techniques

Résultat numéro 6, sélectionner Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui 6

Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui

par Bouvier, Michel (1959-....)

Errance

2001 -

Disponible - 633.5 BOU

Niveau 3 - Techniques

Résultat numéro 7, sélectionner Dictionnaire des accords mets et vins 7

Dictionnaire des accords mets et vins

par Bompas, Olivier

Hachette

2017 -

Disponible - 641.7(03) BOM

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résultat numéro 8, sélectionner Le guide Hachette des vins 8

Le guide Hachette des vins

Hachette pratique

2018 -

Disponible - 633.7 GUI

Niveau 3 - Techniques

Résultat numéro 9, sélectionner Le guide Hachette des vins : Sélection 2022 9

Le guide Hachette des vins : Sélection 2022

par Rosa, Stéphane

Hachette pratique

2021 -

Disponible - 633.7 ROS

Niveau 3 - Techniques

Résultat numéro 10, sélectionner Le guide Hachette des vins, sélection 2023 10

Le guide Hachette des vins, sélection 2023

Hachette pratique

2022 -

Disponible - 633.7 GUI

Niveau 3 - Techniques

Documents en ligne, sélectionner tous les résultats

Documents en ligne : 582

Voir tout les documents en ligne

Résultat numéro 1, sélectionner Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins : et en particulier sur celui des vins mousseux / par E.-J. Maumené,... 1

Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins : et en particulier sur celui des vins mousseux / par E.-J. Maumené,...

par Maumené, Edme-Jules (1818-1898). Auteur du texte

(Paris)

1858

Résultat de Gallica : Monographies

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Résultat numéro 2, sélectionner Ces vins qui sauvent le rosé du deshonneur 2

Ces vins qui sauvent le rosé du deshonneur

Dans LIBERATION

LIBERATION

1997

Consultable à la Bpi

Résultat numéro 3, sélectionner Le bon Bourgogne : chanson / paroles et musique de J. Cottin ; créée par Farville à l'Eldorado 3

Le bon Bourgogne : chanson / paroles et musique de J. Cottin ; créée par Farville à l'Eldorado

par Cottin, Jules (1868-1922). Compositeur présumé. Auteur présumé du texte

A. Patay (Paris)

1893

Résultat de Gallica : Partitions

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Résultat numéro 4, sélectionner Conjoncture viticole mensuelle au 1er juillet 2020. Situation du marché des vins en vrac en Occitanie à 48 semaines de campagne 2020-2021 4

Conjoncture viticole mensuelle au 1er juillet 2020. Situation du marché des vins en vrac en Occitanie à 48 semaines de campagne 2020-2021

par Occitanie. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Auteur du texte ; Occitanie. Service régional de l'information statistique, économique et territoriale. Auteur du texte

SRISE Occitanie (Paris)

2020

Résultat de Gallica : Monographies

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Résultat numéro 5, sélectionner Tractatus de vini conservatione / authore anonymo 5

Tractatus de vini conservatione / authore anonymo

(Bononiae)

1488

Résultat de Gallica : Monographies

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Résultat numéro 6, sélectionner Calendrier des vins, ou Instructions sur les travaux à exécuter, mois par mois, pour conserver, améliorer les vins vieux ou nouveaux et guérir ceux qui sont malades : à l'usage des propriétaires de vignes / par M. F.-V. Lebeuf,... 6

Calendrier des vins, ou Instructions sur les travaux à exécuter, mois par mois, pour conserver, améliorer les vins vieux ou nouveaux et guérir ceux qui sont malades : à l'usage des propriétaires de vignes / par M. F.-V. Lebeuf,...

par Lebeuf, Valentin-Ferdinand (1818-1873). Auteur du texte

Roret (Paris)

1862

Résultat de Gallica : Monographies

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Résultat numéro 7, sélectionner L'art de faire le vin (3e édition) / par C. Ladrey 7

L'art de faire le vin (3e édition) / par C. Ladrey

par Ladrey, Claude (1823-1885). Auteur du texte

(Paris)

1871

Résultat de Gallica : Monographies

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Résultat numéro 8, sélectionner Vins sophistiqués : procédés simples pour reconnaître les sophistications les plus usuelles et surtout la coloration artificielle (4e éd.) / par Etienne Bastide,... 8