Recherche simple :
par Malard, Alain
Editions France agricole
2021 -
Disponible - 633.6 MAL
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une présentation des avantages de la permaculture appliquée à la viticulture, complétée de solutions concrètes et de méthodologies pour la mettre en pratique. ©Electre 2021
par Reynier, Alain
Lavoisier-Tec & doc
2016 -
Disponible - 633.6 REY
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Traite du calendrier des travaux annuels du vigneron, du fonctionnement biologique de la vigne, de la plantation d'une parcelle de vigne, des interventions réalisées sur les vignes en production et de la mise en oeuvre de la protection raisonnée du vignoble. Intègre des renseignements sur les nouvelles variétés, la réglementation des plantations et l'utilisation des produits phytosanitaires. ©Electre 2016
par Glatre, Éric (1958-....)
Dunod
2014 -
Disponible - 633.6(038) GLA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Lexique de près de 8.000 mots spécialisés dans le domaine du vin, de la vigne et de l'oenologie, avec leur définition en français suivie de leur traduction dans les principales langues européennes.
par Cukierman, Jérémy ; Carlsson, Leif (1964-....)
La Martinière
2019 -
Disponible - 633.6 CUK
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un ouvrage qui présente 26 grands vignerons qui ont changé la culture de la vigne et la fabrication du vin dans le monde. Hommes ou femmes, ils privilégient l'intuition, la patience et l'écoute à l'encontre de ce qui est souvent vanté dans ce domaine. ©Electre 2019
par Zébic, Olivier
Anivin de France ; Dunod
2016 -
Disponible - 633.6 ZEB
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Afin d'améliorer leur compétitivité, les entreprises viticoles doivent baisser leurs coûts de production, et pour cela produire plus sur une même surface. Cet ouvrage propose des conseils pratiques sur la création, la conduite et l'entretien d'un vignoble à hauts rendements, avec la double exigence de pratiques écologiquement responsables et d'une qualité de raisin élevée. ©Electre 2016
par Schmid, Sonja (19..-....), viticultrice ; Schmid, Toni (19..-....), viticulteur
Editions du Rouergue
2020 -
Disponible - 633.6 SCH
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Guide illustré détaillant les étapes de la culture d'une vigne biologique dans son jardin, du choix des cépages à la mise en bouteille du vin. ©Electre 2020
par Clarke, Oz
Gallimard loisirs
2010 -
Disponible - 633.6 CLA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une première partie détaille les facteurs géographiques, géologiques, ampélographiques et humains de la viticulture à travers le monde : cépages cultivés, climat, pédologie, orientation des vignobles, réglementations. La seconde partie offre, grâce aux cartes panoramiques, une vue des meilleurs villages et vignobles du monde dans leur environnement naturel.
par Cobbold, David
Hachette Livre ; Impr. Pollina
2021 -
Disponible - 633.7 COB
Niveau 3 - Techniques
Résumé : La France a mis en relief, comme aucun autre pays au monde, le lien qui unit le vin à la géographie. Cet atlas propose un voyage illustré dans chacun de ses terroirs. 35 cartes originales et exhaustives. Une immersion dans les vignobles : de la Champagne au Sud-Ouest, du Bordelais à la Bourgogne, de la vallée de la Loire au Languedoc-Roussillon, de l'Alsace à la Provence, de la Savoie à la Corse, du Jura à la vallée du Rhône.340 appelations. Un guide pratique de chaque aire de production : superficie, production, cépages, types et styles de vins, temps de garde.600 domaines de référence. Une rencontre avec les producteurs incontournables qui font l'histoire et la réputation des vins de France.
par Galet, Pierre (1921-2019)
P. Gallet
1988
Disponible - 633.6 GAL
Niveau 3 - Techniques
Disponible - 633.6 GAL
Niveau 3 - Techniques
par Legouy, François (1959-....) ; Boulanger, Sylvaine
Armand Colin
2015 -
Disponible - 633.6 ATL
Niveau 3 - Techniques
Disponible - 913.42 ATL
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Une géographie des vins et vignobles du monde : la façon dont la viticulture s'est peu à peu diffusée pour constituer une civilisation de la vigne et du vin ; la France, premier exportateur mondial ; les caractéristiques des pays du Bassin méditerranéen et du reste de l'Europe ; les nouveaux pays viticoles. ©Electre 2015
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