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Résumé : Avant sa disparition en 1627, l'aurochs était un animal présent sur Terre depuis 500.000 ans, rentré dans la culture notamment par l'intermédiaire de représentations dans les grottes de Lascaux. L'ouvrage propose des rapprochements historiques, scientifiques et culturels entre cet animal mythique et l'aurochs reconstitué, espèce créée à partir de 1930 du croisement de taureaux et de vaches. ©Electre 2014

Résumé : Les douze premiers livres se présentent comme une sorte de calendrier rural, chacun étant consacré, à partir du livre II, à un mois de l'année. Ce volume est ainsi consacré aux mois de février, mars et avril.

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