• Aide
  • Eurêkoi Eurêkoi

Livre

Cuisines : reflets des sociétés

Résumé

La cuisine et ses pratiques sont présentées à travers de nombreux exemples qui font voyager le lecteur autour du monde. Cette analyse évoque les techniques, les symboles, les rites et les idées qui font apparaître la cuisine comme un véritable reflet des sociétés.


  • Disponible - 398 CUI

    Niveau 2 - Ethnologie