par Garnot, Benoît (1951-....)
Ophrys
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Disponible - 944-64 GAR
Niveau 2 - Histoire
Les campagnes en France aux XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles
| Auteur(s) : |
Garnot, Benoît (1951-....)
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Résumé
Plus des quatre cinquièmes des habitants de la France d'Ancien Régime sont des ruraux. Ce livre présente une synthèse des nombreuses recherches dont ils ont fait l'objet, en abordant successivement six thèmes : l'évolution démographique, les cadres de la vie, la diversité sociale, les productions, la consommation et la culture.
- Éditeur(s)
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Date
- 1998
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 175 p. ; 21 x 15 cm
- Collections
- Sujet(s)
- Epoque
- Lieu
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ISBN
- 2-7080-0870-6
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Indice
- 944-64 Économie et société de la France moderne
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Quatrième de couverture
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Plus des quatre cinquièmes des habitants de la France d'Ancien Régime sont des ruraux. Ce livre présente une synthèse des nombreuses recherches dont ils ont fait l'objet, en abordant successivement six thèmes : l'évolution démographique, les cadres de la vie, la diversité sociale, les productions, la consommation et la culture.
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Tables des matières
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Les campagnes en France aux XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles
Benoît Garnot
Ophrys
- Introduction7
- Chronologie9
- Chapitre 1: Les évolutions démographiques15
- 1. Permanences et modifications des structures démographiques16
- Toujours une large majorité de ruraux16
- Une répartition changeante17
- 2. Une nuptialité originale20
- Les caractéristiques du régime matrimonial20
- Un choix du conjoint limité23
- De la fréquentation à la cérémonie24
- 3. Une natalité importante, mais pas prolifique27
- Quatre ou cinq enfants en moyenne27
- Conceptions et accouchements29
- Les étapes de l'enfance30
- 4. L'omniprésence de la mort31
- La mortalité ordinaire32
- Les crises démographiques34
- La mort en recul au XVIIIe siècle36
- Chapitre 2: Les cadres de la vie39
- 1. Les cadres naturels39
- Une perception du temps structurée39
- Un espace organisé et humanisé41
- 2. Les cadres intégrés44
- La famille d'abord44
- La communauté menacée mais vivace46
- La sociabilité communautaire52
- 3. Les cadres imposés55
- La seigneurie multiséculaire55
- La paroisse et la dîme59
- La propriété paysanne en diminution60
- L'État envahissant64
- Chapitre 3: Des sociétés inégalitaires67
- 1. Une petite minorité de privilégiés67
- La noblesse dominante68
- Un clergé très présent70
- La bourgeoisie rurale74
- 2. Une majorité de paysans75
- La puissance des "coqs de village"75
- La diversité des petits propriétaires77
- Des salariés souvent partiels79
- 3. Une forte minorité de non-paysans81
- Commerçants et artisans en grand nombre81
- Le monde imprécis des pauvres et des vagabonds84
- 4. Des troubles sociaux de nature conservatrice86
- Les révoltes des XVIe et XVIIe siècles86
- Les contestations du XVIIIe siècles89
- Chapitre 4: Des producteurs91
- 1. Les contraintes agricoles91
- Le climat et la terre92
- Les techniques et la jachère95
- Les rendements et le marché100
- 2. Les productions agricoles104
- Les céréales d'abord104
- La vigne presque omniprésente106
- La diversité des cultures secondaires108
- Les mutations de l'élevage110
- 3. Des industries rurales dynamiques114
- Chapitre 5: Des consommateurs117
- 1. Une alimentation généralement suffisante117
- Un aliment de base et des compléments117
- Les déséquilibres du régime alimentaire121
- Des évolutions limitées122
- 2. Les permanences de l'habitat124
- La diversité des bâtiments124
- La simplicité des intérieurs126
- 3. Le changements vestimentaires129
- Des caractères généraux129
- ... et des différences130
- Des évolutions notables131
- Chapitre 6: Une culture composite et vivace135
- 1. Une religiosité ambiguë135
- La religion traditionnelle135
- Le remodelage des chrétiens140
- Un échec relatif150
- 2. Deux enseignements parallèles152
- L'apprentissage de la vie152
- Un réseau scolaire qui se densifie153
- Les contenus de l'enseignement155
- 3. Un savoir plus oral que livresque157
- Un analphabétisme majoritaire157
- Très peu de livres159
- Conclusion163
- Lexique165
- Orientation bibliographique171
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 944-64 GAR
Niveau 2 - Histoire
