Biochimie

Auteur(s) :

Garrett, Reginald H. Découvrir l'auteur

Résumé

Présente les aspects fondamentaux et les résultats des recherches et des travaux les plus récents de la biochimie. Se structure en quatre grandes parties : les structures et propriétés des molécules composant les cellules, l'enzymologie et l'énergétique cellulaires, le métabolisme et sa régulation, et l'information génétique.

Autre(s) auteur(s)
- Grisham, Charles M.
Éditeur(s)
- De Boeck Université
Date
- 2000
Notes
- Index
Langues
- Français
Description matérielle
- XXIX-1254 p. ; 28 x 23 cm + 2 pl.
Sujet(s)
- Manuels d'enseignement
- Biochimie
ISBN
- 2-7445-0020-8
Indice
- 577.4 Biochimie
Tables des matières
- - Biochimie
  - Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham
  - De Boeck Université
  - Première partie: Les molécules cellulaires1
  - 1 La Chimie est la logique des phénomènes biologiques2
  - 2 L'eau, le pH et l'équilibre ionique34
  - 3 Thermodynamique des systèmes biologiques56
  - 4 Les acides aminés81
  - 5 Les protéines: fonctions biologiques et structure primaire107
  - 6 Les protéines: structures secondaires, tertiaires et quaternaires158
  - 7 Les glucides209
  - 8 Les lipides238
  - 9 Membranes et surfaces cellulaires259
  - 10 Les transports membranaires296
  - 11 Nucléotides et acides nucléiques327
  - 12 Structure des acides nucléiques356
  - 13 L'ADN recombinant: clonage et création de gènes chimères395
  - Deuxième partie: Dynamique des protéines425
  - 14 Cinétique enzymatique426
  - 15 Spécificité des enzymes et régulation460
  - 16 Mécanismes d'action des enzymes500
  - 17 Moteurs moléculaires533
  - Troisième partie: Le métabolisme et sa régulation565
  - 18 Le métabolisme - vue d'ensemble566
  - 19 La glycolyse609
  - 20 Le cycle des acides tricarboxyliques639
  - 21 Transport des électrons et oxydations phosphorylantes673
  - 22 La photosynthèse709
  - 23 Néoglucogenèse, métabolisme du glycogène et voie des pentoses phosphates742
  - 24 Catabolisme des acides gras775
  - 25 Biosynthèse des lipides802
  - 26 Acquisition de l'azote et métabolisme des acides aminés852
  - 27 Synthèse et dégradation des nucléotides899
  - 28 Intégration métabolique et caractère unidirectionnel des séquences métaboliques927
  - Quatrième partie: Le transfert de l'information949
  - 29 L'ADN: information génétique, recombinaison et mutation950
  - 30 Réplication et réparation de l'ADN984
  - 31 Transcription et régulation de l'expression des gènes1014
  - 32 Le code génétique1069
  - 33 Synthèse et dégradation des protéines1089
  - 34 Réception et transmission de l'information d'origine extracellulaire1128
Origine de la notice:
- Electre