Les champignons en Provence : Haute-Provence, Provence et Midi méditerranéen

Auteur(s) :

Borgarino, Didier (1956-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Guide des principaux champignons de Provence : comment les reconnaître ? Grâce à 300 photos remarquables et 400 dessins en noir et blanc, avec des clés de détermination, et de nombreux schémas. Etat actuel des connaissances sur la flore fongique.

Autre(s) auteur(s)
- Hurtado, Christian
Éditeur(s)
- Edisud
Date
- 2001
Langues
- Français
Description matérielle
- 440 p. : ill. en coul. ; 23 x 16 cm
Sujet(s)
Lieu
- France
- Provence (France)
ISBN
- 2-7449-0245-4
Indice
- 585 Champignons
Quatrième de couverture
- Didier Borgarino et Christian Hurtado sont tous deux des mycologues chevronnés qui sillonnent depuis plus de vingt ans les collines et montagnes provençales à la découverte des champignons. Membres actifs de l'Association mycologique d'Aix-en-Provence, ils organisent chaque année des expositions et participent à de nombreux congrès au cours desquels j'ai pu apprécier leur amabilité, leur enthousiasme et leur rigueur scientifique.
  «Les Champignons de Provence» est l'ouvrage de référence actuel pour pouvoir déterminer avec aisance les principales espèces de la région provençale.
  De plus ce livre nous permet, de façon très accessible, de mieux comprendre l'existence de ces êtres étranges et fascinants que sont les champignons.
  Bref, un remarquable ouvrage qui va se révéler indispensable aux passionnés de champignons dans le Midi de la France.
  Pierre Roux
Tables des matières
- - Champignons de Provence
  - Haute-Provence, Provence et Midi méditerranéen
  - Didier Borgarino/Christian Hurtado
  - Edisud
  - Comment utiliser ce guide6
  - Avertissement sur la comestibilité et la toxicité des champignons10
  - Numéro de téléphone du centre anti-poison de Marseille14
  - Questions - Réponses :
  - Reconnaître les champignons15
  - La microscopie et les réactions colorées28
  - La vie des champignons38
  - - Un champignon est-il une plante ?38
  - - Combien y a-t-il d'espèces de champignons ?39
  - - Mais que font les champignons le restant de l'année ?40
  - - Comment les champignons se reproduisent-ils ?40
  - - En combien de temps pousse un champignon ?41
  - - Dis, champignon, pourquoi tu pousses ?42
  - - Pourquoi les sorcières font-elles des ronds dans les prés ?44
  - - Comment les champignons se nourrissent-ils ?46
  - La Mycologie49
  - Clés d'orientation54
  - Les champignons de forme classique (pied et chapeau)55
  - Les champignons de forme particulière62
  - Fiches descriptives des 302 espèces :
  - Les Ascomycètes66
  - Les Phragmobasidiomycètes86
  - Les Polypores94
  - Les Hydnes106
  - Les Chanterelles116
  - Les Clavaires124
  - Les Gastéromycètes132
  - Les Bolets146
  - Les Russules180
  - Les Lactaires196
  - Les Pleurotes216
  - Les Hygrophores224
  - Les Clitocybes242
  - Les Tricholomes260
  - Les Marasmes et les Collybies290
  - Les Mycènes300
  - Les Amanites310
  - Les Lépiotes328
  - Les Agarics340
  - Les Coprins350
  - Les Entolomes362
  - Les Volvaires et les Plutées370
  - Les Cortinaires376
  - Les Inocybes392
  - Les Hébélomes402
  - Les Pholiotes406
  - Les Strophaires416
  - Glossaire mycologique423
  - Index des noms français427
  - Index des noms scientifiques430
  - Index des autorités435
  - Références bibliographiques437
  - Sociétés mycologiques439
Origine de la notice:
- Electre