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Management de l'entreprise vitivinicole : pratiques et outils

Résumé

Développe en six parties les compétences clés à maitriser par le viticulteur pour passer du statut de producteur à celui de chef d'entreprise : la stratégie, le marketing et la vente, les RH et la comptabilité, la gestion de l'outil de production.


  • Disponible - 633.6 ROU

    Niveau 3 - Techniques