Aromates, herbes et simples

Auteur(s) :

Hutchison, France Découvrir l'auteur

Résumé

Propose des conseils pour planter et cultiver ces plantes aux vertus aromatiques et thérapeutiques et des fiches décrivant leurs caractéristiques, leurs propriétés, leurs modes de cuisson ou de préparation.

Éditeur(s)
- Eyrolles
Date
- 2004
Langues
- Français
Description matérielle
- 320 p. : ill. en coul. ; 20 x 12 cm
Collections
- Jardin en poche
Sujet(s)
- Plantes aromatiques
- Plantes médicinales
ISBN
- 2-212-11452-4
Indice
- 635.1 Culture potagère et maraîchère
Quatrième de couverture
- «Jardin en poche» propose une série d'ouvrages truffés de conseils, d'idées d'aménagement et de photographies en couleurs. «Aromates, herbes et simples» se présente comme un petit guide de format très pratique destiné au jardinier désireux de se lancer dans la culture de ces plantes aux mille vertus.
  
  Au sommaire:
  
  · Usages et traditions
  · Agencement du jardin et préparation du sol
  · Culture et propagation
  · Prévention des maladies, ravageurs et adventices
  · Récolte, conservation et stockage
  · Plus de 180 fiches détaillées avec conseils de culture et de préparation
  
  Dans la même série:
  · Annuelles et bulbes
  · Fruits et légumes
  · Vivaces
Tables des matières
- - Aromates, herbes et simples
  - Eyrolles
  - Comment utiliser cet ouvrage
    8
  - Culture des plantes aromatiques
    11
  - Les plantes aromatiques (ou simples)12
  - Les caractéristiques des simples14
  - Le climat18
  - La topographie, l'exposition et l'eau22
  - Le sol26
  - Le plan du jardin32
  - Le style du jardin34
  - Planter le décor36
  - Un jardin en pot38
  - Le choix des plantes42
  - Le semis46
  - La multiplication des simples
    50
  - Entretenir le jardin d'herbes
    55
  - L'arrosage56
  - Le désherbage58
  - L'apport de matière organique60
  - Le compost62
  - Le fumier et le paillis66
  - L'entretien des simples en pot68
  - Prévenir des ravageurs70
  - Prévenir des maladies74
  - Des solutions simples78
  - Associations bénéfiques
    82
  - Conserver, stocker et utiliser les plantes aromatiques
    85
  - La récolte86
  - Le séchage90
  - Conservation et stockage92
  - Les plantes aromatiques en cuisine94
  - Les plantes médicinales98
  - L'aromathérapie
    102
  - Répertoire des plantes105
  - Plus de 170 plantes décrites
  - Zones de rusticité
    308
  - Index312
Origine de la notice:
- Electre