La culture des fraises : les variétés, les différents types de culture, les engrais, l'irrigation, les traitements

Auteur(s) :

Fondazione Fojanini di studi superiori Découvrir l'auteur

Résumé

Des techniques et des conseils pour cultiver des fraises facilement et à moindre coût.

Éditeur(s)
- De Vecchi
Date
- 2005
Notes
- Glossaire. Bibliogr.
Langues
- Français
- , traduit de : Italien
Description matérielle
- 125 p. : ill. en coul. ; 25 x 18 cm
Sujet(s)
- Fraisiers
- Fraises
ISBN
- 2-7328-1367-2
Indice
- 633 Arboriculture fruitière, taille des arbres
Tables des matières
- - LA CULTURE DES FRAISES
  - ÉDITIONS DE VECCHI S.A.
  - Introduction page 5
  - Un peu d'histoire page 7
  - La production aujourd'hui page 8
  - Caractéristiques botaniques page 11
  - Morphologie page 13
  - Appareil foliaire page 13
  - Stolons page 14
  - Fleur page 15
  - Fruit page 17
  - Reproduction page 20
  - Choix variétal page 23
  - Exigences agronomiques et techniques culturales page 41
  - Le sol page 41
  - Le climat page 43
  - Le choix du matériel végétal page 45
  - Plantes fraîches obtenues par stolonisation page 45
  - Plants frigo page 45
  - La préparation du sol page 47
  - Les opérations de préinstallation page 48
  - La création de buttes page 48
  - Disposition de l'installation d'irrigation page 48
  - Le paillage page 50
  - L'implantation page 52
  - Quand planter ? page 52
  - Durée de la plantation page 53
  - Méthodes culturales spécifiques page 54
  - Culture protégée page 54
  - Culture automnale page 54
  - Culture biologique page 55
  - Une technique particulière : la culture hors sol page 57
  - Histoire et expansion page 57
  - Types d'installation page 60
  - Substrats et conteneurs page 62
  - Solution nutritive et gestion page 63
  - La production nationale page 66
  - Problèmes spécifiques page 66
  - Gestion des cultures page 67
  - Irrigation page 67
  - Besoin hydrique page 67
  - Mesure du potentiel hydrique page 68
  - Volumes hydriques conseillés page 69
  - Systèmes d'irrigation page 69
  - Irrigation antigivre page 71
  - Apport d'engrais page 71
  - Épuisement du sol page 72
  - La solarisation page 73
  - L'enfouissement de plantes « biocides » page 74
  - Autres opérations culturales page 74
  - Couvertures page 74
  - Propreté page 74
  - Ablation des stolons et des premières fleurs page 75
  - Récolte et conservation page 75
  - Fréquence et modalité de la récolte page 75
  - Méthodes de conservation page 77
  - Principales maladies page 79
  - Les maladies fongiques page 80
  - Botrytis ou pourriture grise page 80
  - Oïdium ou mal blanc page 80
  - Anthracnose page 82
  - Tache commune des feuilles page 83
  - Pourriture des racines page 84
  - Verticilliose page 85
  - Rhizoctone du fraisier page 85
  - Pourriture noire page 86
  - Tache pourpre page 87
  - Les virus et mycoplasmes page 87
  - Les maladies bactériennes page 88
  - Tache angulaire page 88
  - Insectes et acariens dangereux page 88
  - Puceron jaune du fraisier page 88
  - Tordeuse du fraisier page 89
  - Otiorhynque du fraisier page 90
  - Anthonomes du fraisier et du framboisier page 91
  - Rhynchite page 92
  - Punaises page 93
  - Thrips page 94
  - Araignée rouge page 94
  - Les mollusques page 95
  - Limaces page 95
  - Escargots page 95
  - Pathogènes du sol page 96
  - Sclérotinia page 96
  - Armillaria mellea page 96
  - Rosellinia necatrix page 96
  - ANNEXES
  - Utilisations de la fraise page 101
  - Réglementation européenne page 111
  - Glossaire page 115
  - Bibliographie page 121
Origine de la notice:
- Electre