Casseroles, amour et crises : sociologie des petits plats

Auteur(s) :

Kaufmann, Jean-Claude (1948-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Dissèque les tenants et les aboutissants d'une activité familiale fondamentale : la cuisine. Amène le lecteur à réfléchir sur ses pratiques, ses relations familiales, il peut se situer par rapport aux tendances qui animent la société...

Éditeur(s)
- Armand Colin
Date
- 2005
Langues
- Français
Description matérielle
- 342 p. ; 23 x 14 cm
Collections
- Individu et société
Sujet(s)
Lieu
- France
ISBN
- 2-200-26886-6 ;
- 978-2-200-26886-2
Indice
- 300.2 Famille
Quatrième de couverture
- La table est le petit théâtre des familles. Avec ses jeux de rôles, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l'état exact des relations conjugales et parentales.
  L'auteur nous entraîne vers les coulisses, la cuisine. Nous pénétrons dans la tête du chef, au plus intime de ses pensées contradictoires. Se débarrasser de la corvée ou réaliser des merveilles? Question difficile car il ne s'agit pas seulement de faire à manger mais de fabriquer du lien social. Jean-Claude Kaufmann nous montre comment de façon étonnante la famille se façonne avec les mains.
  Il croise à sa manière inimitable témoignages vivants (où chacun se reconnaît) et analyse serrée, nourrie d'une érudition historique jamais indigeste. Sans oublier sa plume savoureuse. Un régal.
Origine de la notice:
- Electre