• Aide

Géopolitique de l'alimentation

Livre

Résumé

Une synthèse de l'histoire de l'alimentation : définition des grands concepts, itinéraire des denrées, marchés du blé et du riz, etc.


  • Éditeur(s)
  • Date
    • 2012
  • Langues
    • Français
  • Description matérielle
    • 1 vol. (160 p.) ; 21 x 15 cm
  • Sujet(s)
  • ISBN
    • 978-2-7298-7179-6
  • Indice
  • Origine de la notice:
    • Electre
  • Quatrième de couverture
    • Presentation : Après une petite histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l'alimentation...
  • Disponible - 913.42 NON

    Niveau 2 - Géographie, urbanisme