par Nonjon, Alain (1950-....)
Ellipses
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Disponible - 913.42 NON
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé
Une synthèse de l'histoire de l'alimentation : définition des grands concepts, itinéraire des denrées, marchés du blé et du riz, etc.
- Éditeur(s)
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Date
- 2012
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (160 p.) ; 21 x 15 cm
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-7298-7179-6
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Indice
- 913.42 Géographie de l'alimentation
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Quatrième de couverture
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Après une petite histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l'alimentation...
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 913.42 NON
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
