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Biologie végétale

Livre

Résumé

Vue d'ensemble de la biologie des plantes mais aussi des autres organismes photosynthétiques comme les algues qui participent à l'élaboration des molécules organiques, les champignons, les bactéries ou encore d'autres micro-organismes dont le rôle est plutôt de décomposer ces molécules.


  • Autre(s) auteur(s)
  • Contributeur(s)
  • Éditeur(s)
  • Date
    • 2014
  • Notes
    • Bibliogr. Glossaire. Index
  • Langues
    • Français
    • , traduit de : Anglais
  • Description matérielle
    • 1 vol. : illustrations en noir et en couleur ; 28 x 22 cm
  • Sujet(s)
  • ISBN
    • 978-2-8041-8156-7
  • Indice
  • Quatrième de couverture
    • La biologie végétale en ébullition !

      La biologie des plantes est un domaine d'études, de recherches et d'applications pratiques fascinant. Depuis l'étude des relations évolutives jusqu'aux recherches sur la génomique et sur le fonctionnement des plantes, ces progrès améliorent notre connaissance des végétaux et ils ont des implications durables dans notre vie.

      Un livre clair et largement illustré

      Superbement illustré, cet ouvrage a pour but de donner une vue d'ensemble de la biologie des plantes et des organismes photosynthétiques (algues, champignons, bactéries...) Cette édition offre des descriptions élargies et plus claires, une définition soignée des nouveaux termes, l'addition de nouveaux schémas, des photos et photomicrographies électroniques.

      Chaque chapitre débute maintenant par une photographie attrayante et une légende en rapport avec le contenu du chapitre, en approchant souvent un sujet environnemental.

      Une édition fortement révisée

      La 3e édition de Biologie végétale a subi une importante révision, tous les sujets ont été analysés et, si nécessaire, revus et mis à jour. Des nouveaux détails moléculaires de la photosynthèse aux grandes différences taxonomiques, en passant par les progrès de la génomique et de l'ingénierie génétique, une meilleure connaissance de l'anatomie et de la physiologie des plantes et des développements passionnants sont apparus dans ce domaine.

      Cet ouvrage s'articule selon 4 thématiques :

      (1) Le fonctionnement de la plante comme conséquence dynamique de processus dépendant d'interactions biochimiques ; (2) l'importance des relations évolutives pour comprendre la forme et le fonctionnement des organismes ; (3) l'écologie comme thème présent à la base de cet ouvrage et (4) le rôle essentiel de la recherche moléculaire pour préciser la génétique des plantes, le fonctionnement des cellules et les relations taxonomiques.

      Jules Bouharmont est Professeur émérite de l'Université catholique de Louvain (UCL)

  • Tables des matières
    • Biologie végétale
      De boeck
      • Sommaire
      • Préface de la huitième édition américainexiii
      • Introduction1
      • Chapitre 1 Botanique : Introduction2
      • Section 1 Biologie de la cellule végétale17
      • Chapitre 2 Composition moléculaire des cellules végétales18
      • Chapitre 3 La cellule végétale et le cycle cellulaire38
      • Chapitre 4 Entrée et sortie des substances des cellules75
      • Section 2 L'énergétique93
      • Chapitre 5 Le flux d'énergie94
      • Chapitre 6 La respiration107
      • Chapitre 7 Photosynthèse, lumière et vie122
      • Section 3 Génétique et évolution151
      • Chapitre 8 Reproduction sexuée et hérédité152
      • Chapitre 9 La chimie de l'hérédité et l'expression des gènes174
      • Chapitre 10 Technologie de l'ADN recombinant, biotechnologie des plantes et génomique192
      • Chapitre 11 Les mécanismes de l'évolution209
      • Section 4 La diversité233
      • Chapitre 12 La systématique : science de la diversité biologique234
      • Chapitre 13 Les procaryotes et les virus256
      • Chapitre 14 Les champignons278
      • Chapitre 15 Les protistes : algues et protistes hétérotrophes317
      • Chapitre 16 Les bryophytes366
      • Chapitre 17 Les cryptogames vasculaires391
      • Chapitre 18 Les gymnospermes430
      • Chapitre 19 Introduction aux angiospermes457
      • Chapitre 20 L'évolution des angiospermes477
      • Chapitre 21 Les plantes et les hommes501
      • Section 5 Les angiospermes : structure et développement de la plante525
      • Chapitre 22 Développement initial de la plante526
      • Chapitre 23 Les cellules et les tissus de la plante538
      • Chapitre 24 La racine : structure et développement558
      • Chapitre 25 La tige feuillée : structure primaire et développement579
      • Chapitre 26 La croissance secondaire dans les tiges614
      • Section 6 Physiologie des spermatophytes637
      • Chapitre 27 Régulation de la croissance et du développement : les hormones végétales638
      • Chapitre 28 Facteurs externes et croissance des plantes660
      • Chapitre 29 La nutrition des plantes et les sols683
      • Chapitre 30 Le mouvement de l'eau et des solutés dans les plantes708
      • Section 7 Écologie729
      • Chapitre 31 Dynamique des communautés et des écosystèmes730
      • Chapitre 32 L'écologie du globe753
      • AppendiceA-1
      • Suggestions de lectureSL-1
      • GlossaireG-1
      • Crédits photographiquesCP-1
      • IndexI-1
      • Table des matières
      • Préface de la huitième édition américainexiii
      • Introduction1
      • 1 Botanique : Introduction2
      • L'évolution des plantes3
      • Évolution des communautés9
      • Apparition des hommes10
      • Section 1 Biologie de la cellule végétale17
      • 2 Composition moléculaire des cellules végétales18
      • Les molécules organiques19
      • Les glucides19
      • Les lipides22
      • Végétariens, acides aminés et azote25
      • Les protéines25
      • Les acides nucléiques29
      • Les métabolites secondaires30
      • 3 La cellule végétale et le cycle cellulaire38
      • Procaryotes et eucaryotes39
      • Théorie cellulaire ou théorie de l'organisme40
      • Aperçu général de la cellule végétale42
      • Le noyau42
      • Les chloroplastes et autres plastes45
      • Les mitochondries48
      • Les peroxysomes49
      • Les vacuoles50
      • Le réticulum endoplasmique51
      • L'appareil de Golgi52
      • Le cytosquelette54
      • Les courants cytoplamsiques dans les cellules géantes d'algues56
      • Les flagelles et les cils56
      • La paroi cellulaire56
      • Le cycle cellulaire62
      • L'interphase64
      • La mitose et la cytocinèse65
      • 4 Entrée et sortie des substances des cellules75
      • Principes du déplacement de l'eau76
      • Les cellules et la diffusion78
      • Osmose et organismes vivants79
      • L'imbibition80
      • Structure des membranes cellulaires82
      • Transport des solutés au travers des membranes83
      • L'enregistrement «patch-clamp» dans l'étude des canaux ioniques84
      • Transport par vésicules interposées86
      • Communications entre cellules87
      • Section 2 L'énergétique93
      • 5 Le flux d'énergie94
      • Les lois de la thermodynamique95
      • L'oxydo-réduction98
      • Les enzymes99
      • Les cofacteurs dans le fonctionnement des enzymes101
      • Les voies métaboliques102
      • Régulation de l'activité enzymatique103
      • Le facteur énergétique : l'ATP104
      • 6 La respiration107
      • Aperçu de l'oxydation du glucose107
      • La glycolyse108
      • La voie aérobie110
      • La bioluminescence117
      • Autres substrats de la respiration117
      • Les voies anaérobies118
      • Botanique de la bière119
      • Stratégie du métabolisme énergétique119
      • 7 Photosynthèse, lumière et vie122
      • La photosynthèse : perspective historique122
      • Nature de la lumière125
      • L'adéquation de la lumière126
      • Le rôle des pigments126
      • Les réactions de la photosynthèse129
      • Les réactions de fixation du carbone135
      • Le réchauffement global : c'est maintenant140
      • Section 3 Génétique et évolution151
      • 8 Reproduction sexuée et hérédité152
      • La reproduction sexuée153
      • Le chromosome eucaryote154
      • Le déroulement de la méiose155
      • Comment sont hérités les caractères159
      • Les deux lois de Mendel162
      • Le linkage163
      • Les mutations164
      • Une conception plus large du gène166
      • La reproduction asexuée : une stratégie alternative169
      • Avantages et inconvénients de la reproduction asexuée et sexuée170
      • La multiplication végétative : quelques voies et moyens171
      • La chimie de l'hérédité et l'expression des gènes174
      • Structure de l'ADN174
      • Réplication de l'ADN176
      • De l'ADN à la protéine : le rôle de l'ARN179
      • Le code génétique180
      • La synthèse des protéines181
      • Régulation de l'expression des gènes chez les eucaryotes186
      • L'ADN du chromosome eucaryote187
      • Transcription et maturation de l'ARNm chez les eucaryotes188
      • Les ARN non codants et la régulation des gènes190
      • 10 Technologie de l'ADN recombinant, biotechnologie des plantes et génomique192
      • La technologie de l'ADN recombinant192
      • Biotechnologie des plantes198
      • Plantes modèles : arabidopsis thaliana et oryza sativa199
      • La totipotence202
      • La génomique205
      • 11 Les mécanismes de l'évolution209
      • La théorie de Darwin209
      • Le concept du pool de gènes211
      • Comportement des gènes dans les populations : la loi de Hardy-Weinberg212
      • Les facteurs de changement212
      • Réponses à la sélection214
      • Les plantes invasives217
      • Le résultat de la sélection naturelle : l'adaptation217
      • L'origine des espèces220
      • Comment se déroule la spéciation ?221
      • Le rayonnement adaptatif chez les lobéliacées des îles Hawaii224
      • Origine des grands groupes d'organismes229
      • Section 4 La diversité233
      • 12 La systématique : science de la diversité biologique234
      • La taxonomie : nomenclature et classification234
      • L'évolution convergente239
      • La cladistique239
      • La systématique moléculaire240
      • Google earth : un outil permettant la découverte et la conservation de la biodiversité241
      • Les grands groupes d'organismes : bactéries, archées et eucaryotes243
      • Origine des eucaryotes247
      • Les règnes des protistes et des eucaryotes248
      • Cycles de développement et diploïdie250
      • 13 Les procaryotes et les virus256
      • Caractéristiques de la cellule procaryote257
      • Diversité de forme259
      • Reproduction et échange de gènes259
      • Les endospores261
      • La diversité métabolique261
      • Les bactéries263
      • Les archées269
      • Les virus270
      • Les viroïdes : autres particules infectieuses275
      • 14 Les champignons278
      • Importance des champignons279
      • Caractéristiques des champignons281
      • Le phototropisme chez un champignon285
      • Les microsporidies : embranchement des Microsporidia286
      • Les chytrides : un groupe polyphylétique de champignons avec des cellules flagellées287
      • Les zygomycètes : un embranchement polyphylétique de champignons filamenteux288
      • Les gloméromycètes : embranchement des Glomeromycota290
      • Les ascomycètes : embranchement des Ascomycota291
      • Les basidiomycètes : embranchement des Basidiomycota295
      • Champignons prédateurs303
      • Relations symbiotiques des champignons306
      • Du pathogène au symbionte : les endophytes fongiques307
      • 15 Les protistes : algues et protistes hétérotrophes317
      • Écologie des algues320
      • Les algues et les hommes321
      • Marées rouges/fleurs toxiques323
      • Les euglénoïdes324
      • Les cryptomonades : embranchement des cryptophytes324
      • Les haptophytes326
      • Les dinoflagellates327
      • Récifs coralliens et réchauffement global329
      • Les straménopiles photosynthétiques330
      • Les algues rouges : embranchement des rhodophytes340
      • Les algues vertes : embranchement des chlorophytes345
      • Les protistes hétérotrophes358
      • 16 Les bryophytes366
      • Relations entre les bryophytes et les autres groupes367
      • Structure et reproduction comparées des bryophytes368
      • Les hépatiques : embranchement des Marchantiophyta373
      • Les mousses : embranchement des bryophytes378
      • Les anthocérotes : embranchement des Anthocerotophyta388
      • 17 Les cryptogames vasculaires391
      • L'évolution des plantes vasculaires391
      • Organisation de la plante vasculaire392
      • Les systèmes de reproduction397
      • Les embranchements de cryptogames vasculaires398
      • Les plantes de l'âge du charbon400
      • Embranchement des rhyniophytes402
      • Embranchement des zostérophyllophytes403
      • Embranchement des trimérophytophytes403
      • Embranchement des lycopodiophytes403
      • Embranchement des monilophytes409
      • 18 Les gymnospermes430
      • L'évolution de la graine430
      • Les progymnospermes432
      • Les gymnospermes éteintes433
      • Les gymnospermes actuelles435
      • L'embranchement des coniférophytes437
      • Les autres embranchements de gymnospermes actuelles : cycadophytes, ginkgophytes et gnétophytes448
      • 19 Introduction aux angiospermes457
      • La diversité dans l'embranchement des anthophytes457
      • La fleur460
      • Cycle de développement des angiospermes465
      • Le rhume des foins475
      • 20 L'évolution des angiospermes477
      • Les ancêtres des angiospermes477
      • Époque de l'apparition et de la diversification des angiospermes478
      • Relations phylogénétiques des angiospermes478
      • L'évolution de la fleur482
      • Évolution des fruits492
      • La coévolution biochimique497
      • 21 Les plantes et les hommes501
      • Origine de l'agriculture502
      • L'origine du maïs510
      • L'explosion démographique514
      • Les biocarburants : solution partielle, ou nouveau problème ?515
      • L'agriculture du futur515
      • Section 5 Les angiospermes : structure et développement de la plante525
      • 22 Développement initial de la plante526
      • Développement de l'embryon526
      • L'embryon mature530
      • Maturation de la graine532
      • Conditions nécessaires à la germination de la graine532
      • Le blé : pain et son533
      • De l'embryon à la plante adulte534
      • 23 Les cellules et les tissus de la plante538
      • Les méristèmes apicaux et leurs dérivés538
      • Croissance, morphogenèse et différenciation539
      • Organisation interne de la plante541
      • Les tissus fondamentaux541
      • Les tissus conducteurs544
      • Les tissus de protection553
      • 24 La racine : structure et développement558
      • Les systèmes racinaires559
      • Origine et croissance des tissus primaires560
      • La structure primaire564
      • Influence de la croissance secondaire sur la structure primaire de la racine569
      • Origine des racines latérales571
      • Racines aériennes et pneumatophores572
      • Adaptations au stockage des réserves : les racines tubéreuses573
      • À la recherche de l'origine du développement des organes574
      • 25 La tige feuillée : structure primaire et développement579
      • Origine et croissance des tissus primaires de la tige580
      • Structure primaire de la tige583
      • Relations entre les tissus conducteurs de la tige et de la feuille588
      • Morphologie et structure de la feuille592
      • Le dimorphisme foliaire chez les plantes aquatiques596
      • Les feuilles des graminées598
      • Développement de la feuille599
      • Le bambou : matériau à usages multiples, résistant, renouvelable603
      • L'abscission de la feuille604
      • Transition entre les systèmes conducteurs de la racine et de la tige604
      • Développement de la fleur604
      • Modifications des tiges et des feuilles607
      • 26 La croissance secondaire dans les tiges614
      • Plantes annuelles, bisannuelles et vivaces614
      • Le cambium615
      • Conséquences de la croissance secondaire sur la structure primaire de la tige617
      • Le bois, ou xylème secondaire626
      • La vérité sur les noeuds627
      • Section 6 Physiologie des spermatophytes637
      • 27 Régulation de la croissance et du développement : les hormones végétales638
      • Les auxines639
      • Les cytokinines645
      • L'éthylène647
      • L'acide abscissique649
      • Les gibbérellines650
      • Les brassinostéroïdes652
      • Les bases moléculaires de l'action des hormones653
      • 28 Facteurs externes et croissance des plantes660
      • Les tropismes660
      • Les rythmes circadiens665
      • Le photopériodisme668
      • Le stimulus floral674
      • La vernalisation : le froid et le contrôle de la floraison674
      • La dormance674
      • Le souterrain du jugement dernier : conservation de la diversité des plantes cultivées677
      • Mouvements nastiques et héliotropisme678
      • 29 La nutrition des plantes et les sols683
      • Les éléments essentiels684
      • Fonctions des éléments essentiels685
      • Le sol686
      • Les cycles des nutriments691
      • L'azote et le cycle de l'azote692
      • Les plantes carnivores694
      • Le phosphore et le cycle du phosphore700
      • Impact de l'homme sur les cycles des nutriments et conséquences de la pollution701
      • Les sols et l'agriculture702
      • Les halophytes : une ressource pour l'avenir ?703
      • Le compost704
      • La recherche en nutrition des plantes704
      • Le cycle de l'eau705
      • 30 Le mouvement de l'eau et des solutés dans les plantes708
      • Mouvement de l'eau et des nutriments minéraux dans la plante709
      • Les toits verts : une alternative pour le refroidissement714
      • Absorption de l'eau et des ions par les racines717
      • Transport de la sève élaborée : déplacement des substances par le phloème722
      • 31 Dynamique des communautés et des écosystèmes730
      • Énergétique des écosystèmes - les niveaux trophiques731
      • Cycle des éléments nutritifs et des matériaux736
      • Interactions entre organismes - au-delà des relations trophiques738
      • Développement des communautés et des écosystèmes744
      • 32 L'écologie du globe753
      • La vie sur la terre ferme755
      • Les forêts ombrophiles759
      • Les forêts décidues tropicales762
      • Les savanes763
      • Les déserts765
      • Les prairies767
      • Comment fonctionne un cactus ?769
      • Les forêts décidues tempérées770
      • Les forêts tempérées mixtes et de conifères772
      • Le maquis méditerranéen773
      • Les forêts septentrionales - taïga et forêt boréale775
      • La toundra arctique777
      • Un mot de conclusion778
      • AppendiceA-1
      • Suggestions de lectureSL-1
      • GlossaireG-1
      • Crédits photographiquesCP-1
      • IndexI-1

  • Origine de la notice:
    • Electre
  • Disponible - 582(07) RAV

    Niveau 2 - Sciences