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Une histoire politique de l'alimentation : du paléolithique à nos jours

Résumé

Une histoire des arts de la table et de l'alimentation au fil des millénaires en douze périodes : préhistorienne, égyptienne, grecque, romaine, gauloise, mérovingienne, carolingienne, etc. Le politologue aborde cette histoire sous un angle sociétal et hiérarchique. ©Electre 2016


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  • Disponible - 398 ARI

    Niveau 2 - Ethnologie