Les perturbateurs endocriniens : ces produits qui en veulent à nos hormones

Auteur(s) :

Kah, Olivier Découvrir l'auteur

Résumé

Le fonctionnement du système hormonal est présenté ainsi que les molécules susceptibles de le modifier, leur action et les risques pour l'organisme. L'auteur aborde la réglementation sur les perturbateurs endocriniens et la nécessité de l'adapter afin de prévenir les dangers liés à une exposition quotidienne à ces agents. ©Electre 2016

Éditeur(s)
- Éditions Apogée
Date
- DL 2016
Notes
- Bibliogr. et webliogr. p. 202-204. Glossaire
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (205 p.) : ill. en coul. ; 24 cm
Collections
- Espace des sciences (Rennes)
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-84398-488-4
Indice
- 615.11 Toxicologie
Quatrième de couverture
- Espace des sciences
  Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce au juste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quels sont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous éviter de les rencontrer dans notre vie quotidienne ?
  Pour la première fois, un chercheur nous explique en termes simples, compréhensibles par tous, comment fonctionne notre système hormonal et comment des molécules présentes dans l'environnement peuvent le perturber. Cet ouvrage présente également un panorama des substances à risque et explique quelle est la nature de ce risque. Il pose aussi la question de la nécessaire évolution de la réglementation sur les perturbateurs endocriniens dont le danger potentiel provient du fait que nous y sommes exposés tous les jours, sous forme de mélanges complexes. Il insiste enfin sur le fait que les organismes en développement, embryons et jeunes enfants, sont la cible privilégiée des perturbateurs endocriniens.
Tables des matières
- - Les Perturbateurs endocriniens
  - Ces produits qui en veulent à nos hormones
  - Olivier Kah
  - Apogée
  - Introduction9
  - Première partie - Le système hormonal, les hormones et leur mode d'action
  - Chapitre 1 : Petite histoire de la perturbation endocrinienne 21
  - Chapitre 2 : Ce qu'il faut savoir sur le système hormonal, les hormones et leur mode d'action 34
  - Chapitre 3 : Quelques caractéristiques importantes du système hormonal 45
  - Chapitre 4 : Les périodes critiques du développement et l'origine développementale des maladies humaines 54
  - Chapitre 5 : Les stéroïdes sexuels et leurs rôles dans la reproduction 62
  - Chapitre 6 : Les hormones thyroïdiennes et le développement du système nerveux 73
  - Chapitre 7 : Qu'est-ce qu'un perturbateur endocrinien et comment agit-il ? 79
  - Deuxième partie - Les perturbateurs endocriniens et leurs effets potentiels sur la santé humaine
  - Chapitre 8 : Les polluants organiques persistants (POP) 97
  - Chapitre 9 : Les pesticides 113
  - Chapitre 10 : Les agents plastifiants 132
  - Chapitre 11 : Autres sources de perturbateurs endocriniens 144
  - Chapitre 12 : Perturbation endocrinienne et santé humaine 154
  - Troisième partie - Comprendre, réglementer, s'informer, réfléchir
  - Chapitre 13 : Que font les chercheurs ? 169
  - Chapitre 14 : Réglementation : l'Union européenne fait du surplace, puis du rétropédalage 177
  - Chapitre 15 : Comment nous protéger ? 188
  - Conclusion195
  - Glossaire198
  - Annexe 1 - Pour en savoir plus202
  - Annexe 2 - Décoder les plastiques205
Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre