par Acurio, Gastón (1967-....)
Phaidon
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Disponible - 641.5(847) ACU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé
500 recettes péruviennes à base d'ingrédients sains et originaux, comme le quinoa au ceviche, l'aji amarillo ou encore l'amarante sans gluten. ©Electre 2018
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2018
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Notes
- Traduit de l'espagnol
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Langues
- Français
- , traduit de : Anglais
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Description matérielle
- 1 vol. (431 p.) : ill. en coul. ; 28 cm
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-0-7148-7628-3
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Indice
- 641.5(847) Gastronomie, cuisines du monde. Pérou
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Quatrième de couverture
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La bible de la cuisine péruvienne en 500 recette authentiques par le chef Gastón Acurio, figure emblématique de la gastronomie de son pays à la renommée internationale.
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Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre
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Disponible - 641.5(847) ACU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
