Évolution agrotechnique contemporaine II
Transformations de l'agro-machinisme : fonction, puissance, information, invention
Delphine Caroux, Michel J.F. Dubois et Loïc Sauvée
Introduction9
Delphine Caroux, Michel J.F. DUBOIS et Loïc Sauvée
Le séminaire : principes, organisation, participants13
Présentation des chapitres15
Plan de l'ouvrage21
Les grandes questions sur l'évolution actuelle de l'agro-machinisme27
Romain Piovan
L'agriculture dans un moment historique de son évolution27
Quels agro-équipements pour quelle agriculture ?28
Rétablir le lien entre agro-équipements et agronomie31
Récit professionnel : Choix techniques et inventions37
Philippe Colin
Historique de l'exploitation agricole37
Historique de l'Entreprise de travaux agricoles38
Un leitmotiv : travailler différemment38
Une approche industrielle : optimiser le débit du système en supprimant les facteurs limitants40
Améliorer le système et modifier les machines pour les adapter aux besoins42
Importer et diffuser une nouvelle pratique43
La recherche du « bel ouvrage » : produire une qualité de service43
Trajectoires de recherche : lire entre les lignes44
Développer et financer ses innovations44
Aventure individuelle et collective : la découverte du miscanthus et l'adaptation d'une machine46
Créer son marché : l'invention d'une machine à dépoussiérer comme avantage commercial48
La construction d'un réseau d'innovateurs49
Entre l'agriculteur et l'entrepreneur-innovateur50
Perspectives d'avenir51
Récit professionnel : La ferme biologique du Bec Hellouin. Une ferme expérimentale en agro-écologie, selon les principes de la permaculture55
Perrine Herve-Gruyer
Introduction55
Le projet56
La mise en place de la permaculture au Bec Hellouin57
La technicité de la permaculture60
L'approche écosystémique62
Conclusion65
Quelques tendances de l'innovation des firmes de l'agro-machinisme71
Fatma Fourati-Jamoussi
Introduction71
La typologie des acteurs agro-équipementiers et des innovations73
Les grandes tendances économiques en agriculture74
Tendances technologiques75
Conclusion80
Entreprises de l'agro-machinisme et agriculteurs dans la diffusion de l'innovation : sujétion, association, autonomie ?85
Delphine Caroux
Introduction85
Modernisation et diffusion du progrès en agriculture86
Entre association et autonomie : les nouvelles tendances de l'innovation en agriculture93
Conclusion : changer de modèle ou l'adapter ?97
De l'agro-machinisme aux machines agricoles autonomes103
Corentin Cheron
Introduction103
Le traitement des données104
Les réseaux104
Relation humain -machine : « deep learning »105
Quelques développements en cours107
Conclusion109
Agricultures urbaines. Quelles techniques agronomiques ?
Quels mondes en émergence ?113
Marie-Asma Ben Othmen
Introduction113
Les agricultures urbaines : éléments de définition115
Diversification des approches de l'agriculture urbaine116
Les fermes maraîchères péri-urbaines116
Les jardins associatifs117
Les micro-fermes urbaines118
Les serres urbaines119
La culture sur toits et balcons120
Des projets d'agriculture urbaine en économie circulaire ?120
L'agriculture urbaine. Une forme de réévaluation de l'agriculture par la société122
Une approche de l'évolution du monde pour repenser le modèle de l'agriculture urbaine123
Conclusion124
Énergie et machine en agriculture : transition, ressources, production, vers un nouveau paradigme131
Petros Chatzimpiros
Introduction131
Outils de modélisation131
Les résultats de la modélisation135
Récit professionnel : L'invention du métier de berger de robots en viticulture141
Xavier David-Beaulieu et Arnaud de la Fouchardiere
Château Coutet à Saint-Émilion141
Des difficultés du désherbage mécanique dans la vigne143
Les prémices de l'idée145
Le prototype du robot, en rupture avec le décavaillonnage et l'approche micro146
La logique de conception du robot : partir d'un problème concret à résoudre147
L'invention VITIROVER : vers un design de nécessité149
Le travail du robot151
L'émergence d'un nouveau métier : berger de robots152
Le robot viticole : un modèle d'affaires à inventer153
Le chemin vers l'optimisation154
La nécessité d'une nouvelle agronomie155
Voies de développements futurs156
Récit professionnel : Développement durable et invention163
Michel Galmel
Présentation de l'exploitation agricole familiale163
Évolution de l'exploitation agricole au fil des décennies : inviter l'écosystème de la forêt dans les champs, le verger, le jardin164
Concilier l'environnement et l'aspect socio-économique : deux objectifs complémentaires sur l'exploitation167
Concilier l'environnement, l'aspect socio-économique... et l'énergétique : produire une partie de son besoin en énergie en limitant l'effet de serre168
La création de l'Entreprise de travaux agricoles : Galmel Prest'Agri169
Perspectives d'avenir171
Synthèse : Une approche critique de la relation homme/machine en agriculture177
Mathieu Arnoux
Conclusion : Quels contours agro-machiniques de la nouvelle culture technique agricole ?187
Delphine Caroux, Michel J.F. Dubois et Loïc Sauvée
Introduction187
Agriculteurs engagés dans l'invention et l'innovation : diversité des rapports à l'évolution agro-machinique189
L'évolution agro-machinique et le Big Bang numérique : l'émergence de l'AgTech comme nouveau milieu associé191
Agro-machinisme et question énergétique à l'aune des niveaux d'échelle193
Un nouvel encyclopédisme agricole à la base de l'évolution agro-machinique ?196
Ouverture finale200
Les débats205
Après la présentation de Perrine Hervé-Gruyer205
Après la présentation de Delphine Caroux206
Après la présentation de Corentin Chéron207
Après la présentation de Marie-Asma Ben Othmen212
Après la présentation de Petros Chatzimpiros213
Après l'interview de Xavier David-Beaulieu215
Après la présentation de Michel Galmel216
Débat général final218
Remerciements235
Présentation des auteurs236
Table des matières243