L'embarras du choix des produits 1
comment consommer différemment
Michel Millot
iSTE
Avant-propos. Résoudre un problème de choix1
Introduction. L'hégémonie de la valeur marchande3
Chapitre 1. Le pouvoir des mots7
1.1. Le pouvoir du bouche-à-oreille7
1.1.1. Internet : le bouche-à-oreille électronique7
1.1.2. Marketing publicitaire et marketing du bouche-à-oreille8
1.1.3. L'influence sociale9
1.2. Le pouvoir des consommateurs-clients11
1.2.1. Acheter les yeux fermés11
1.2.2. La consom'action13
1.2.3. Le boycott14
1.2.4. Le pouvoir du porte-monnaie15
1.3. Le pouvoir des consommateurs-usagers15
1.4. Le pouvoir des démonstrations17
1.4.1. Étude de cas : le processus de la vente type « Tupperware »17
1.5. Le pouvoir des distributeurs18
1.5.1. Le produit dans le contexte commercial18
1.5.2. Les marques de distributeur18
1.5.3. Les produits libres18
1.5.4. Les distributeurs19
1.6. Le pouvoir des grands acheteurs19
1.7. Le pouvoir d'Internet20
1.7.1. Un système puissant et incontournable20
1.7.2. La finalité économique24
1.7.3. La dépendance25
1.7.4. La sûreté et la confidentialité25
1.7.5. Les tests sur Internet26
1.8. Le pouvoir des stars, influenceurs, idoles26
1.8.1. L'impression donnée par le titre ou les vêtements27
1.8.2. Les élites27
1.9. Le pouvoir des usagers réels28
1.10. Le pouvoir des vendeurs28
1.10.1. L'effet de contraste30
1.10.2. Le principe de réciprocité30
1.10.3. Les concessions réciproques31
1.10.4. La manipulation31
Chapitre 2. La tentation33
2.1. Le pouvoir des catalogues de vente33
2.2. Le pouvoir des certificats, labels, écolabels33
2.2.1. Les différents labels33
2.2.2. Reconnaître les produits recyclés34
2.2.3. Le marquage CE35
2.2.4. Le marquage NF35
2.2.5. Le pouvoir des écolabels38
2.3. Le pouvoir des emballages38
2.4. Le pouvoir des étiquettes40
2.4.1. L'étiquette énergie40
2.4.2. La traçabilité42
2.5. Le pouvoir des fabricants44
2.5.1. L'impossibilité de bien informer44
2.5.2. Faire ce qui se vend44
2.5.3. Les formes d'obsolescence des produits45
2.5.3.1. Une désuétude45
2.5.3.2. L'incompatibilité des technologies45
2.5.3.3. L'usure artificielle46
2.5.3.4. L'obsolescence programmée46
2.5.3.5. L'obsolescence de fonctionnement technique47
2.5.3.6. Les réparateurs incompétents ou absents47
2.5.3.7. L'appareil irréparable48
2.5.3.8. L'obsolescence fonctionnelle49
2.5.3.9. La mode du jetable49
2.5.3.10. La date de péremption avancée49
2.5.3.11. Les cartouches d'encre des imprimantes50
2.5.3.12. La loi sur l'obsolescence programmée50
2.6. Le pouvoir des normes : l'inflation51
2.7. Le pouvoir des prospectus commerciaux53
2.8. Le pouvoir des revues spécialisées54
2.9. Le pouvoir des salons et des foires54
2.10. Le pouvoir des tests techniques55
2.10.1. Matériau, technologie et performance55
2.10.2. Les machines et les chiffres56
2.10.3. Les tests techniques56
2.10.4. Pour une technologie plus utile58
2.11. Le pouvoir du téléachat58
Chapitre 3. Croire et respecter61
3.1. Le pouvoir du commerce équitable61
3.2. Le pouvoir des écologistes62
3.2.1. Le terme galvaudé d'écologiste62
3.2.2. L'écologie de l'usage63
3.2.3. Les risques écologiques63
3.2.4. Tout en vert !64
3.2.5. La récupération des déchets64
3.2.6. Quelques exemples de gaspillage65
3.2.7. Les produits solaires65
3.2.8. L'argument écologique65
3.3. Le pouvoir du rapport qualité/prix66
3.3.1. Les conseils paternalistes66
3.3.2. Pouvoir du meilleur choix, le meilleur produit pour qui ?67
3.4. Le pouvoir des revues et des associations de consommateurs68
3.4.1. Les associations68
3.4.2. Les revues de consommateurs68
3.4.3. La grève de la consommation68
3.4.4. Les interprètes factices69
3.4.5. Les actions de groupe69
3.4.6. Les tests de produits69
Chapitre 4. Marketing et mensonges73
4.1. Le pouvoir des enquêtes et des panels73
4.2. Le pouvoir du marketing75
4.2.1. Consommateur ou client ?75
4.2.2. Le marketing viral76
4.2.3. Le buzz77
4.3. Le pouvoir des services consommateurs77
Chapitre 5. Plaire, faire plaisir et avoir du succès79
5.1. Le pouvoir de l'esthétique et de séduction des produits79
5.2. Le pouvoir des fêtes et des traditions82
5.3. Le pouvoir de la mode et des tendances83
5.3.1. Les caprices de la mode83
Chapitre 6. Le pouvoir des pouvoirs85
6.1. Le pouvoir des lobbys85
6.1.1. Les activités des lobbys85
6.1.2. Les pratiques d'influence85
6.1.3. Les stratégies86
6.1.4. Dans les produits de l'armée87
6.1.5. Dans les échanges mondiaux87
6.1.6. Les enjeux87
6.2. Le pouvoir de la politique et de l'État89
6.2.1. Les différentes formes d'interventions89
6.2.2. Les intérêts économiques d'abord89
6.3. Les objectifs avortés du Centre de création industrielle90
Chapitre 7. Le pouvoir du made in France91
7.1. « Acheter français » ?91
7.2. Des appellations toutes fiables ?91
7.3. Les produits AOC92
7.4. Un nouveau label : « Origine France Garantie »92
7.5. Absence d'informations pour effectuer un choix92
7.6. Le made in France93
7.7. Bon pour les entreprises94
7.8. Des produits français plus chers et donc de meilleure qualité ?95
7.9. Bon pour le consommateur-client ?95
7.10. L'engouement des Français96
7.11. Le made in France et la marque96
7.12. Le progrès grâce à la mondialisation96
7.13. Le point de vue économique97
7.14. Conception et fabrication98
7.15. Le protectionnisme99
7.16. Le nationalisme99
7.17. Conclusion100
Chapitre 8. Voir, toucher et manipuler101
8.1. Le pouvoir des magasins101
8.1.1. Le choix du magasin101
8.1.2. Facteurs d'influence et circonstances en magasin102
8.1.2.1. Facteurs provenant des usagers-consommateurs102
8.1.2.2. Facteurs provenant du lieu de vente en libre-service103
8.1.3. Le moins cher105
8.1.4. Le processus d'achat105
8.1.5. Les méthodes de vente/le merchandising106
8.1.6. Essayer, c'est acheter107
8.1.7. Pas de perte de temps107
8.1.8. Voir, c'est acheter108
8.1.9. Le up-selling108
8.1.10. Le cross-selling108
8.1.11. Le centre des rayons109
8.1.12. Des leurres109
8.1.13. La PLV109
8.1.14. Se sentir bien110
8.1.15. Le vendeur « expert »111
8.1.16. L'imprimante 3D en magasin111
8.1.17. Le marketing auditif111
8.1.18. Le marketing gustatif112
8.1.19. Le marketing olfactif112
8.1.20. Le marketing sensoriel112
8.1.21. Le marketing tactile113
8.1.22. Le marketing visuel114
8.1.23. Les casques de réalité virtuelle114
8.1.24. Acheter par commandes connectées114
8.1.25. La massification114
8.1.26. Les bons de réduction/la fidélisation114
8.1.27. La rentabilité du magasin ?115
8.1.28. Le manque d'éthique116
8.1.29. La robotisation116
8.1.30. Les chariots dits « intelligents »117
8.2. Le pouvoir des produits117
Chapitre 9. Le produit innovant de marque connue119
9.1. Le pouvoir des innovations techniques119
9.1.1. Ne vendre que ce qui se vend bien120
9.1.2. L'embarras du choix : articles ou types de produits123
9.1.3. Démesure des outils123
9.1.4. Les nanotechnologies123
9.1.5. Les sources d'inquiétudes de ces progrès technologiques125
9.2. Le pouvoir des marques126
Chapitre 10. Le produit déjà vu131
10.1. Le pouvoir des médias131
10.2. Le pouvoir de la presse papier132
10.3. Le pouvoir de la publicité133
10.3.1. Rendre public133
10.3.2. L'omniprésence médiatique133
10.3.3. La locomotive du système économique134
10.3.4. L'insatisfaction134
10.3.5. La justification des achats135
10.3.6. La propagande135
10.3.7. Le pouvoir de conviction135
10.3.8. Distraction et tentation136
10.3.9. Outils et techniques de la publicité137
10.3.10. Les études neurobiologiques138
10.3.11. La publicité mensongère, trompeuse139
10.3.12. La langue de bois139
10.3.13. Bourrage de crâne et abrutissement140
10.3.14. Agression et harcèlement142
10.3.15. La popularisation143
10.3.16. Doper les ventes143
10.3.16.1. Fonction économique pour les entreprises143
10.3.16.2. Fonction économique pour l'État144
10.3.17. Gaspillage par la publicité145
10.3.18. Le marché publicitaire ?145
10.3.19. Le gratuit, la pub « gratuite »146
10.3.20. Séduire146
10.3.21. La manipulation mentale147
10.3.22. La beauté physique148
10.3.23. Le sport148
10.3.24. Rôle socioculturel149
10.3.25. La publicité pour les enfants150
10.3.26. La suppression de la pub151
10.3.27. Inculture du numérique, fichage, flicage, ciblage, etc151
10.3.28. La publicité en ligne152
10.3.29. La publicité comparative153
10.3.30. L'inefficacité du Bureau de la vérification de la publicité153
10.4. Le pouvoir de la télévision154
Chapitre 11. Acheter pas cher155
11.1. Le pouvoir des prix155
11.2. Le pouvoir des soldes157
11.3. Le pouvoir des promotions158
11.4. Le pouvoir des achats responsables160
Annexe. Le choix des produits en magasin161
Bibliographie165
Index171
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