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Livre

Exercices et méthodes de chimie organique pour les sciences de la vie : licence, médecine, CAPES

Résumé

Une méthode progressive pour maîtriser les connaissances essentielles de la chimie organique des biomolécules. Des rappels de cours sont suivis de 500 exercices variés et corrigés : QCM, vrai ou faux, exercices de synthèse. ©Electre 2020


  • Autre(s) auteur(s)
  • Éditeur(s)
  • Date
    • DL 2020
  • Langues
    • Français
  • Description matérielle
    • 1 vol. (vi-365 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm
  • Collections
  • Sujet(s)
  • ISBN
    • 978-2-10-078937-5
  • Indice
  • Quatrième de couverture
    • Exercices et méthodes de Chimie organique

      Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures une méthode efficace et progressive pour comprendre et appliquer les concepts fondamentaux de la chimie organique pour les Sciences de la vie.

      À la suite des rappels de cours, sous forme de fiches, chaque chapitre propose des exercices de difficulté croissante pour s'évaluer : QCM, questions Vrai/Faux et exercices de synthèse. Les corrigés détaillés mettent en évidence la méthodologie.

      Les plus

      • 50 QCM
      • 55 questions Vrai/Faux
      • 55 exercices d'entraînement
      • Des corrigés détaillés et commentés
      • Du contenu supplémentaire à retrouver sur dunod.com

      Public

      • Étudiants en Licence de Sciences de la vie, de Chimie et de Sciences biomédicales
      • Étudiants de la PASS
      • Candidats au CAPES

  • Tables des matières
      • Exercices et méthodes de chimie organique pour les sciences de la vie

      • Licence, Médecine, Capes

      • Danielle Baeyens-Volant

      • Pascal Laurent

      • Nathalie Warzée

      • Dunod

      • Avant-propos VI
      • 1 Le carbone et l'organisme humain1
      • Fiche 1 L'atome de carbone2
      • Fiche 2 Structure électronique du carbone et hybridation3
      • Fiche 3 Formation des liaisons ϭ et π3
      • Fiche 4 Les notions de charge formelle et de résonance4
      • Fiche 5 Les structures organiques7
      • Fiche 6 La classification des composés organiques10
      • Fiche 7 Représentations spatiales des molécules organiques12
      • 2 Nomenclature des composés organiques19
      • Fiche 1 Nomenclature des alcanes, des akènes, des alcynes et des composés aromatiques19
      • Fiche 2 Nomenclature des dérivés oxygénés23
      • Fiche 3 Nomenclature des dérivés azotés27
      • Fiche 4 Nomenclature des dérivés halogénés28
      • Fiche 5 Nomenclature des composés multi-fonctionnels29
      • QCM32
      • Vrai ou faux ?49
      • Exercices53
      • 3 L'isomérie et la stéréochimie77
      • Fiche 1 Les isomères de constitution (ou isomères de structure)78
      • Fiche 2 Les stéréoisomères79
      • Fiche 3 La stéréochimie des akènes : la nomenclature E - Z80
      • Fiche 4 La stéréochimie des énantiomères : la nomenclature R- S82
      • Fiche 5 Propriétés biologiques des énantiomères85
      • Fiche 6 Propriétés optiques des énantiomères85
      • Fiche 7 Cas des composés possédant plus d'un atome de carbone asymétrique87
      • QCM92
      • Vrai ou faux ?111
      • Exercices115
      • 4 La réactivité chimique et les intermédiaires de réaction139
      • Fiche 1 Sites réactionnels et intermédiaires de réaction139
      • Fiche 2 Les effets électroniques et stériques144
      • Fiche 3 Oxydants et réducteurs en chimie organique149
      • Fiche 4 Acides et bases en chimie organique150
      • 5 Les composés carbonés aliphatiques157
      • Fiche 1 Les alcanes157
      • Fiche 2 Les cycloalcanes159
      • Fiche 3 Les akènes162
      • Fiche 4 Les terpènes167
      • Fiche 5 Les alcynes168
      • 6 Les composés aromatiques171
      • Fiche 1 L'unité aromatique fondamentale : le benzène171
      • Fiche 2 Les aromatiques (ou arènes)173
      • Fiche 3 Effets d'orientation des substituants des composés aromatiques177
      • 7 Les principaux groupements fonctionnels oxygénés181
      • Fiche 1 Les alcools181
      • Fiche 2 Les éthers191
      • Fiche 3 Les aldéhydes et les cétones194
      • Fiche 4 Les acides carboxyliques203
      • Fiche 5 Les esters207
      • 8 Les principaux groupements fonctionnels azotés213
      • Fiche 1 Les amines213
      • Fiche 2 Les imines et les217
      • Fiche 3 Les amides219
      • Fiche 4 Les nitriles222
      • QCM224
      • Vrai ou faux ?244
      • Exercices252
      • 9 Les glucides287
      • Fiche 1 Les oses ou monosaccharides287
      • Fiche 2 Le D-glucose289
      • Fiche 3 La mutarotation293
      • Fiche 4 La représentation de Haworth des oses294
      • Fiche 5 Le D-ribose et le D-2-désoxyribose297
      • Fiche 6 Le D-fructose298
      • Fiche 7 La réactivité des oses ou monosaccharides299
      • Fiche 8 Les diholosides ou disaccharides302
      • 10 Les acides aminés305
      • Fiche 1 Les acides aminés305
      • Fiche 2 Chiralité des acides ? ?-aminés308
      • Fiche 3 Comportement acido-basique des acides ? ?-aminés308
      • Fiche 4 Séparation des acides α-aminés312
      • Fiche 5 Réactivité des acides α-aminés313
      • QCM317
      • Vrai ou faux ?330
      • Exercices336
      • Tables de constantes 359
      • Index 363

  • Origine de la notice:
    • Abes ;
    • Electre
  • Disponible - 547(07) BAE

    Niveau 2 - Sciences