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PASS Chimie organique : UE1

Résumé

Ce manuel rappelle les notions de chimie organique au programme avec des leçons synthétiques, des illustrations et des exemples pédagogiques. Il fournit des QCM corrigés et commentés, des conseils pour la réussite des examens et des compléments en ligne. ©Electre 2020


  • Éditeur(s)
  • Date
    • DL 2020
  • Notes
    • PASS = Parcours d'accés spécifique santé ; L.AS = Licence accès santé ; UE = Unité d'enseignement ; QCM = Questions à choix multiples
  • Langues
    • Français
  • Description matérielle
    • 1 vol. (X-309 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm
  • Sujet(s)
  • ISBN
    • 978-2-10-080980-6
  • Indice
  • Quatrième de couverture
    • Pass UE1

      Chimie organique

      Un cours complet

      • Toutes les notions du programme
      • De nombreux exemples et illustrations et des remarques pédagogiques
      • Des conseils pour éviter les pièges les plus fréquents
      • La synthèse des savoirs à connaître

      Préparez les épreuves

      • À la fin de chaque chapitre, des QCM et des exercices conformes aux nouvelles épreuves
      • Des corrigés détaillés et commentés pour travailler en parfaite autonomie

      Les plus en ligne

      • Retrouvez des examens blancs corrigés sur le site dunod.com

  • Tables des matières
      • Pass UE 1

      • Chimie organique

      • Élise Marche

      • Ediscience

      • Avant-propos X
      • Chapitre 1
      • Structure des molécules1
      • 1. Nomenclature systématique 1
      • 1.1. Intérêt d'une nomenclature systématique1
      • 1.2. Les principales fonctions organiques2
      • 1.3. Nomenclature des alcanes4
      • 1.4. Nomenclature des autres molécules6
      • 2. Représentation des molécules 7
      • 2.1. Formules de constitution7
      • 2.2. Représentation spatiale8
      • 3. Isomérie9
      • Synthèse 10
      • QCM et exercices 11
      • Corrigés 15
      • Chapitre 2
      • Stéréoisomérie de conformation23
      • 1. Conformations des molécules linéaires 23
      • 1.1. Cas de la molécule d'éthane23
      • 1.2. Cas de la molécule de butane25
      • 1.3. Généralisation26
      • 2. Conformations des cycles à six atomes 26
      • 2.1. Cas de la molécule de cyclohexane26
      • 2.2. Cas des cyclohexanes substitués29
      • 2.3. Cas des molécules polycycliques31
      • Synthèse 32
      • QCM et exercices 33
      • Corrigés 36
      • Chapitre 3
      • Stéréoisomérie de configuration41
      • 1. Classement des substituants 41
      • 1.1. Règles séquentielles de Cahn, Ingold, Prelog (CIP)41
      • 1.2. Applications44
      • 2. Relation d'énantiomérie 46
      • 2.1. Notion de chiralité46
      • 2.2. Une conséquence à la chiralité : l'activité optique50
      • 3. Relation de diastéréoisomérie 51
      • 3.1. Diastéréoisomérie Z/E51
      • 3.2. Cas des molécules possédant plusieurs carbones asymétriques52
      • Synthèse 54
      • QCM et exercices 55
      • Corrigés 60
      • Chapitre 4
      • Les effets électroniques69
      • 1. Théorie de l'hybridation 69
      • 1.1. Rappels sur la géométrie des orbitales69
      • 1.2. Orbitales hybridées71
      • 2. L'effet inductif 72
      • 2.1. Polarité d'une liaison72
      • 2.2. Polarisabilité73
      • 2.3. Définition de l'effet inductif74
      • 3. L'effet mésomère 74
      • 3.1. Présentation du phénomène74
      • 3.2. Écriture des formules mésomères limites75
      • 3.3. Les électrons délocalisables77
      • 3.4. Stabilisation par effet mésomère78
      • 3.5. Groupements mésomères donneurs/groupements mésomères attracteurs78
      • Synthèse 79
      • QCM et exercices 80
      • Corrigés 84
      • Chapitre 5
      • Mécanismes réactionnels91
      • 1. Notion de mécanisme réactionnel 91
      • 1.1. Acte élémentaire91
      • 1.2. Les intermédiaires réactionnels93
      • 1.3. Profil réactionnel95
      • 1.4. Les grandes familles de réactions chimiques96
      • 2. Exemples de mécanismes réactionnels 98
      • 2.1. Substitutions nucléophiles98
      • 2.2. Réactions catalysées100
      • 3. Notion de contrôle cinétique et de contrôle thermodynamique 101
      • Synthèse 103
      • QCM et exercices 104
      • Corrigés 107
      • Chapitre 6
      • Spectroscopies IR, UV et RMN113
      • 1. Notions de spectroscopie 113
      • 2. Spectroscopies UV-visible et IR 114
      • 2.1. Absorption des radiations par les molécules114
      • 2.2. Principe de fonctionnement de l'appareil115
      • 2.3. Loi de Beer-Lambert116
      • 2.4. Étude des spectres117
      • 3. Spectroscopie de RMN 118
      • 3.1. Principe de la RMN118
      • 3.2. Description de l'appareil119
      • 3.3. Description des spectres de RMN1H120
      • Synthèse 123
      • QCM et exercices 124
      • Corrigés 130
      • Chapitre 7
      • Les alcanes135
      • 1. Structure 135
      • 2. Réactivité 136
      • 2.1. Halogénation des alcanes136
      • 2.2. Combustion des alcanes138
      • Synthèse 138
      • QCM et exercices 139
      • Corrigés 140
      • Chapitre 8
      • Les akènes145
      • 1. Présentation 145
      • 1.1. Structure145
      • 1.2. Données spectroscopiques146
      • 1.3. Réactivité146
      • 2. Hydrogénation catalytique 146
      • 3. Les additions électrophiles 148
      • 3.1. Mécanisme général148
      • 3.2. Addition des halogénures d'hydrogène HX (hydrohalogénation)148
      • 3.3. Addition d'eau ou hydratation149
      • 3.4. Addition des dihalogènes X2149
      • 3.5. Addition des acides hypohalogéneux HOX150
      • 4. Les oxydations 151
      • 4.1. L'ozonolyse151
      • 4.2. Époxydation151
      • 4.3. Dihydroxylation152
      • 5. Un mot sur les alcynes 153
      • Synthèse 155
      • QCM et exercices 156
      • Corrigés 160
      • Chapitre 9
      • Les composés benzéniques173
      • 1. Présentation 173
      • 1.1. Le benzène et ses dérivés173
      • 1.2. Spectroscopie175
      • 1.3. Réactivité175
      • 2. Substitution électrophile aromatique 176
      • 2.1. Mécanisme général176
      • 2.2. Les différentes substitutions177
      • 2.3. Polysubstitutions178
      • 2.4. Réactivité de benzènes substitués178
      • 2.5. Orientation : règles de Holleman178
      • 2.6. Conclusion181
      • Synthèse 183
      • QCM et exercices 184
      • Corrigés 187
      • Chapitre 10
      • Les dérivés monohalogénés193
      • 1. Présentation 193
      • 1.1. Structure193
      • 1.2. Données spectroscopiques194
      • 1.3. Réactivité194
      • 2. Substitution nudéophile 194
      • 2.1. Substitution nudéophile monomoléculaire ou SN1196
      • 2.2. Substitution nudéophile bimoléculaire ou SN2196
      • 3. Élimination 197
      • 3.1. Élimination monomoléculaire E1198
      • 3.2. Élimination bimoléculaire E2199
      • 3.3. Compétition SN/E 200
      • 3.4. Bilan200
      • 4. Formation d'organométalliques 201
      • Synthèse 202
      • QCM et exercices 203
      • Corrigés 206
      • Chapitre 11
      • Les alcools215
      • 1. Présentation 215
      • 1.1. Structure215
      • 1.2. Données spectroscopiques216
      • 1.3. Température de changement d'état216
      • 1.4. Réactivité216
      • 1.5. Propriétés acido-basiques216
      • 2. Réactions nudéophiles 217
      • 2.1. Synthèse de Williamson d'un éther-oxyde218
      • 2.2. Action sur un dérivé d'acide inorganique218
      • 3. Rupture de la liaison C-O 218
      • 3.1. Substitution nucléophile218
      • 3.2. Déshydratation219
      • 4. Oxydations 219
      • Synthèse 220
      • QCM et exercices 221
      • Corrigés 224
      • Chapitre 12
      • Les amines231
      • 1. Présentation 231
      • 1.1. Structure231
      • 1.2. Remarque concernant la nomenclature232
      • 1.3. Données spectroscopiques233
      • 1.4. Réactivité233
      • 1.5. Propriétés acido-basiques234
      • 2. Réactions nudéophiles 235
      • 2.1. Alkylation des amines235
      • 2.2. Formation des imines235
      • 2.3. Formation des amides236
      • 2.4. Nitrosation des amines236
      • Synthèse 239
      • QCM et exercices 240
      • Corrigés 242
      • Chapitre 13
      • Les composés carbonylés : Aldéhydes et Cétones247
      • 1. Présentation 247
      • 1.1. Structure247
      • 1.2. Propriétés spectroscopiques248
      • 1.3. Réactivité249
      • 1.4. Équilibre céto-énolique249
      • 2. Réactions d'addition 250
      • 2.1. Addition de dihydrogène : hydrogénation250
      • 2.2. Mécanisme général de l'addition nucléophile251
      • 2.3. Addition des hydrures et des organomagnésiens252
      • 2.4. Formation d'hydrates, d'hémiacétal et d'acétal252
      • 2.5. Réaction avec les composés azotés254
      • 3. Aldolisation, cétolisation 255
      • 3.1. Acidité du H en a de la fonction carbonyle255
      • 3.2. Réaction d'aldolisation et de cétolisation255
      • 3.3. Réaction de Cannizzaro258
      • 4. Oxydation 258
      • 5. Un mot sur les glucides 259
      • Synthèse 262
      • QCM et exercices 263
      • Corrigés 266
      • Chapitre 14
      • Les acides carboxyliques et leurs dérivés275
      • 1. Présentation des acides carboxyliques 275
      • 1.1. Structure275
      • 1.2. Propriétés spectroscopiques276
      • 1.3. Acidité277
      • 2. Synthèse des dérivés d'acides carboxyliques 277
      • 2.1. Synthèse des chlorures d'acyle et des anhydrides277
      • 2.2. Synthèse des esters278
      • 2.3. Synthèse des amides279
      • 2.4. Synthèse des nitriles280
      • 3. Réactions des dérivés d'acides carboxyliques 281
      • 3.1. Réactivité281
      • 3.2. Hydrolyse281
      • 3.3. Autres réactions des acides et dérivés284
      • 4. Les acides aminés 285
      • Synthèse 288
      • QCM et exercices 289
      • Corrigés 293
      • Fiche méthode 301
      • Index 307

  • Origine de la notice:
    • Abes ;
    • Electre
  • Disponible - 614.11 PAS UE1

    Niveau 3 - Médecine