Les défis de la supply chain : logistique et achat, le renouveau ?

Résumé

Praticiens et théoriciens analysent les défis auxquels est confrontée la supply chain, entre essor du numérique, enjeux climatiques et évolution des comportements de consommation responsable. Sont notamment examinés les nouveaux moyens d'acheminement, comme les drones, le recours aux objets connectés, la gestion de flux informationnels et l'apparition de nouveaux métiers. ©Electre 2020

Contributeur(s)
Éditeur(s)
- Pearson
Date
- 2020
Notes
- Bibliogr. Webogr. Index
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (X-185 p.) : illustrations en noir et blanc ; 24 cm
Collections
- Management en action
Sujet(s)
- Logistique (gestion)
- Production -- Gestion
ISBN
- 978-2-326-00246-3
Indice
- 654 Production et direction industrielles
Quatrième de couverture
- Management en action
  Les défis de la supply Chain
  Logistique et achat, le renouveau ?
  « L'histoire de l'économie est un peu aussi celle de la logistique », écrit Jean-Michel Huet.
  Après tout, qu'est-ce que la révolution digitale actuelle, sinon une révolution de la logistique elle-même ? Platform-as-a-service... La logistique a quitté son refuge : au même titre que d'autres disciplines comme le marketing, elle s'est ouverte au consommateur final. Cette réalité se matérialise à travers l'essor de l'e-commerce, où la question du dernier kilomètre est devenue un facteur clé de succès auprès du client. Mais surtout, la logistique est aujourd'hui passée de simple gestionnaire de flux physiques à génératrice et gestionnaire de flux informationnels exponentiels.
  La révolution digitale a donc apporté à la supply chain l'attention qu'elle mérite...mais aussi son lot de défis :
  
  Comment élargir le champ d'exercice de la logistique et des achats, au-delà de l'industrie et du transport, à l'ensemble des secteurs économiques ?
  
  À l'heure du phygital, comment intégrer le consommateur final à la chaîne logistique ?
  
  Par quelles innovations répondre aux exigences environnementales actuelles, alors que les plateformes d'échanges de données consomment tant d'énergie ?
  
  Quel rôle pour la logistique dans les conflits géostratégiques et les guerres d'information actuels ?
  
  En croisant les regards de praticiens et de chercheurs en sciences de gestion, Les défis de la supply chain vous donnera les clés pour nourrir votre propre réflexion sur ces sujets. La première partie regorge d'éclairages sur les enjeux managériaux de la logistique, au regard des tendances nouvelles : la prise en compte du client final, la dimension environnementale, les effets du digital, l'impact sur le prix de vente, sont ainsi analysés. Le second axe opte pour une approche géographique et s'intéresse aux particularités régionales, mais aussi, à la question du fameux dernier kilomètre.
  Un décryptage complet, illustré et dynamique des grands défis de la logistique et des achats, à l'heure du renouveau.
  Public : Étudiants en management, gestion, économie ; formation continue, professionnels.
Tables des matières
- - Les défis de la supply chain
  - Logistique et achat, le renouveau ?
  - Jean-Michel Huet et Jean-Marie Micheaux
  - Pearson
  - Avant-propos V
  - Préface VII
  - 1. Les défis de la logistiqueVII
  - 2. Un livre pour apprécier ces différentes dimensionsIX
  - Partie I
    Les enjeux managériaux de la logistique
  - 1. L'intégration du consommateur final dans les supply chains3
  - Par Aurélien Rouquet
  - 1. Une brève histoire de la logistique4
  - 2. Pourquoi le consommateur parle-t-il de plus en plus de sa « logistique » ?8
  - 3. Les conséquences managériales de la logistique du consommateur12
  - 2. La chaîne d'approvisionnement écologique : flux physiques et modalités de transport19
  - Par Jean-Marie Micheaux
  - 1. La chaîne d'approvisionnement est-elle concernée par le réchauffement climatique ?19
  - 2. Les mesures de base23
  - 3. La chaîne de l'information, en route vers la coopération et la collaboration55
  - Par Jean-Marie Micheaux
  - 1. Les nouveaux process et les nouvelles solutions56
  - 2. Une approche globale et collaborative63
  - 3. L'émergence du commun dans la chaîne d'approvisionnement69
  - 4. Le pricing, l'art de définir un prix de vente au-delà du prix d'achat75
  - Par Caroline Sgard Blockelet
  - 1. Qu'est-ce que le pricing ?76
  - 2. L'évolution des modèles de pricing : du « cost-plus » vers le VBPS (value based pricing and selling)79
  - 3. Du pricing statique au pricing dynamique81
  - 4. Les missions d'un service pricing au sein d'une entreprise86
  - Partie II
    Logistique et enjeux géographiques
  - 5. Les opportunités et défis de la logistique en Afrique93
  - Par Christophe Sacy
  - 1. Opportunités africaines94
  - 2. Des défis importants mais surmontables97
  - 3. Recommandations102
  - 6. Internet des objets, industrie et logistique en Afrique109
  - Par Jean-Michel Huet
  - 1. L'Internet des objets, un nouveau paradigme technologique qui investit notre quotidien110
  - 2. L'industrie et la logistique africaine à l'heure de l'Internet des objets118
  - 7. L'Union européenne : quelle modernisation des infrastructures pour la gestion de la chaîne d'approvisionnement de demain ?135
  - Par Maxence Puton
  - 1. Entre dégradation des infrastructures à l'Ouest et opportunité de développement à l'Est136
  - 2. La digitalisation et les nouvelles technologies pour gérer la chaîne d'approvisionnement145
  - 3. Les transports, un levier de la transition écologique150
  - 8. Le long chemin de la logistique du dernier kilomètre155
  - Par Fabrice Lajugie de la Renaudie
  - 1. Les données de la logistique du dernier kilomètre156
  - 2. Les enjeux de la logistique du dernier kilomètre159
  - 3. Les solutions potentielles ou leurs limites...165
  - Bibliographie et webographie 169
  - Index 175
  - Biographie des auteurs 181
  - Remerciements 185
Origine de la notice:
- Electre