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Livre

Enseignement scientifique, alimentation environnement : 1re-tle bac techno, hôtellerie restauration : nouveau programme STHR

Résumé

Manuel, sur feuillets détachables, proposant 39 fiches autour d'une situation du secteur de l'hôtellerie-restauration, avec des activités, des synthèses, des définitions de termes clés, des exercices de révision et des QR codes pour accéder à des compléments. Avec en fin d'ouvrage trois sujets d'entraînement.


  • Disponible - 640.4(07) BAC

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine