Delagrave ; Lanore
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Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Delagrave ; Lanore
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Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Manuel, sur feuillets détachables, proposant 39 fiches autour d'une situation du secteur de l'hôtellerie-restauration, avec des activités, des synthèses, des définitions de termes clés, des exercices de révision et des QR codes pour accéder à des compléments. Avec en fin d'ouvrage trois sujets d'entraînement.
Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine